แก้ไขโดย Veronica Pacella นักโภชนาการ
คำพ รีไบโอติก บ่งชี้ว่าสารอินทรีย์สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ บรรจุอยู่ในผักและผลไม้พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็น ระบบปฏิบัติการ (fructo-oligosaccharides) และ GOS (galacto-oligosaccharides) เรามาดูกันดีกว่า
พรีไบโอติกคืออะไร
พรีไบโอติกส์ต่อต้านการย่อยสลายของเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารและเป็นตัวแทนของ สารอาหารของจุลินทรีย์ โดยทั่วไปจะระบุว่าเป็น FOS (fructo-oligosaccharides) และ GOS (galacto-oligosaccharides) ที่ มีอยู่ในผักและผลไม้
FOS เป็นสายโซ่สั้น ๆ ของโมเลกุลฟรุกโตสซึ่งเป็นที่รู้จักและศึกษามากที่สุดในหมู่ อินนูลิน มันสกัดจากหญ้าดอกลีเลียเซและคอมโพสิต อาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติกคือ:
- หัวหอม,
- หน่อไม้ฝรั่ง
- อาร์ติโช้ค
- ข้าวสาลี
- ถั่วเหลือง
- กระเทียม
- กล้วย
- กระเทียม
- สีน้ำเงิน
- พืชชนิดหนึ่งของเบลเยี่ยม
อินนูลินถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งทำให้เกิดกรดแลคติคและกรดคาร์บอกซิลิกสั้นซึ่งในทางกลับกันกรดคาร์บอกซิลิกกรดซัคซินิกและกรดไพรรูวิค
การหมักนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะมันมีฟังก์ชั่นแบบคู่: มันนำไปสู่การเลือกแบบกระตุ้นการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ที่สำคัญเช่นแลคโตบาซิลลัสและแบคทีเรียบิฟิดัสและเป็นผลิตภัณฑ์ของเสีย อินนูลินเป็นเส้นใยที่ มนุษย์ สามารถย่อย ได้
พรีไบโอติกท่ามกลางการรักษาอาการท้องผูกโดยธรรมชาติ: ค้นหาวิธีอื่น ๆ
เช่นเดียวกันกับ GOS ซึ่งเกิดจาก สายโซ่สั้นของโมเลกุลกาแลคโตส
ยิ่งไปกว่านั้นสารคล้ายอินนูลีนซึ่งตรงกันข้ามกับสิ่งที่คิดเกี่ยวกับเส้นใยและผลกระทบต่อการลดการดูดซึมเกลือแร่สามารถ เพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ ผ่านกลไกออสโมติกที่เรียกคืนน้ำในลำไส้ด้วย การเพิ่มขึ้นของของเหลวที่เกลือแร่ละลาย
ในที่สุดด้วยการหมักสภาพแวดล้อมในลำไส้จะถูกทำให้เป็นกรดและความเข้มข้นของแร่ธาตุในรูปแบบแตกตัวเป็นไอออนเช่นCa⁺⁺และMg⁺⁺เพิ่มขึ้น
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากยืนยันความสามารถของ FOS ในการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
การขาดพรีไบโอติก
การขาดพรีไบโอติกนำไปสู่การสูญเสียของแบคทีเรีย "ดี" ที่นำไปสู่ dysbiosis ในลำไส้ การแนะนำด้วยโภชนาการธรรมชาติผ่านผักและผลไม้ตามฤดูกาลหรือ อาหารเสริมที่ เฉพาะเจาะจงจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันที่เกี่ยวข้อง
ข้อห้าม
ไม่มีข้อห้ามในการรับประทานพรีไบโอติก
