อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 เช่นยีสต์หรือ ละอองเกสร มีประโยชน์ต่อเซลล์ประสาทและ ผิวหนังและเส้นผมที่ แข็งแรง เรามาดูกันดีกว่า

เกสรอุดมไปด้วยวิตามินบี 1

สรรพคุณของวิตามินบี 1

วิตามินบี 1 (ไทอามีน) อยู่ในหมวดหมู่ของวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งถ่ายทอดผ่านทางน้ำในร่างกาย วิตามินบี 1 เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ (ไทอามีน - ไพโรฟอสเฟต) ซึ่งจำเป็นสำหรับ การผลิตพลังงานสำหรับเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตเพื่อความสมดุลที่ถูกต้องและสำหรับการทำงานของเซลล์ประสาท

เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ของกลุ่ม B วิตามินบีมีอยู่ในธรรมชาติและร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้โดยเริ่มจากอาหารที่มีมันผ่านเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ หากคุณรู้สึกเหนื่อยหรือเหนื่อยบ่อยครั้งหากคุณรู้สึกว่าหายใจลำบากหรือปวดกล้ามเนื้อบ่อยและมีความอยากอาหารน้อยคุณอาจขาดวิตามินบี 1

อาหารหลักที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 1

วิตามินบี 1 เป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่พบในแหล่งอาหารบางประเภทเช่น ยีสต์ของผู้ผลิตน้ำมันจมูกข้าวสาลีเกสรและนมผึ้งถั่วเหลืองถั่วเหลืองธัญพืชสาหร่ายสไปรูลิน่า ผลไม้ตากแห้ง (เฮเซลนัทอัลมอนด์วอลนัท) กากน้ำตาลและเมล็ดทานตะวัน

การดูดซึมวิตามินบี 1 ถูก ขัดขวางโดยแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่กาแฟ หรือชา มากเกินไป และการบริโภคของหวานและน้ำตาล แม้แต่การปรุงอาหารและการบริโภคอาหารทะเลและปลาดิบไปพร้อม ๆ กัน (ในความเป็นจริงมันถูกทำลายโดยเอนไซม์ที่มีอยู่ในหอยดิบหอยนางรมและปลาดิบ) ยกเลิกประโยชน์ของวิตามินบี 1

เฮเซลนัท

เฮเซลนัทมี 0.65 มิลลิกรัมของบี 1 ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและเช่นถั่วชนิดอื่น (พิสตาชิโอวอลนัทและถั่วลิสง) เป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ เฮเซลนัทยังมีไขมันเส้นใยแร่ธาตุ (เหล็กทองแดงแคลเซียมและแมงกานีส) และวิตามินอื่น ๆ (E, B6, B9, B12) ซึ่งเป็นผลไม้ที่ดีในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยลด ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด นิสัยที่ดีคือการกินวันละ 3 มื้ออาจจะเป็นอาหารเช้า

ต้มเบียร์ของยีสต์

ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สดมีวิตามินบี 1 เกือบ 2 มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่คำแนะนำของคุณยายของเราเมื่อพวกเขาพูดว่าให้ละลายอาหารเช้าครึ่งลูกบาศก์โดยเฉพาะในช่วงการพัฒนาและวัยรุ่นเพื่อเสริมสร้างผิวหนังและเส้นผมให้แข็งแรง นอกจากนี้ยีสต์ของเกล็ดเบียร์ยังมีบี 1 จำนวนมากซึ่งเหมาะสำหรับเสริมอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

น้ำมันจมูกข้าวสาลี

น้ำมันจมูกข้าวสาลีมีเกือบ 2.5 มก. ของ B1 ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มันเป็นน้ำมันที่มีค่ามากสำหรับสุขภาพซึ่งควรเก็บไว้ในตู้กับข้าวเสมอเพื่อนำไปใช้บริสุทธิ์ไม่ว่าจะเป็นการแต่งตัวสลัดดิบหรือทำให้ผิวนุ่มและชุ่มชื้นหรือบำรุงเส้นผม สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมันมีส่วนช่วยในการสร้างโปรตีนไขมันที่ดีเกลือแร่และนอกจากวิตามินบี 1 ยังมีวิตามินอีซึ่งต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระที่น่ากลัว

เรณูและนมผึ้ง

ทั้งสองเป็นอาหารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์นี้เราพบว่าคาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามิน (กลุ่ม B และกรดโฟลิก) และกรดอะมิโนที่จำเป็นเกลือแร่ (แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสี) ไขมันและกรดไขมันไม่อิ่มตัว มันถูกใช้ในเครื่องดื่มละลายเช่นน้ำผลไม้หรือบริโภคตามที่อาจเป็นในโยเกิร์ต วิตามินกลุ่ม B ทั้งหมดพบได้ในเรณูโดยเฉพาะอย่างยิ่ง B1 และ B3 ยกเว้น B4

สาหร่ายเกลียวทอง

สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นที่รู้จักและบริโภคเป็นอาหารเสริม มีโฟโตไลท์ที่สำคัญคือวิตามิน (บี 1 และบี 12 โดยเฉพาะ) ไขมันที่จำเป็นเกลือแร่ (แคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กเหล็กโซเดียมโพแทสเซียมแมงกานีสสังกะสีซีลีเนียมและอื่น ๆ ) เอนไซม์และโปรตีน

นอกจากนี้ยังพบว่าอาหารเสริมวิตามินบี 1 ธรรมชาติคืออะไร

แป้งสาลีในอาหารเสริมวิตามินบี 1

ความต้องการรายวันของวิตามินบี 1

ปริมาณเฉลี่ยที่แนะนำสำหรับ ผู้ชายที่มีสุขภาพดีอยู่ที่ประมาณ 1.5 มก. ซึ่งก็คือ 0.9 สำหรับผู้หญิง สำหรับเด็กวัยรุ่นมันคือ 1.3 มก.; ตั้งแต่ 51 ปีขึ้นไปเป็น 1.2 มก. เช่นเดียวกับผู้หญิง สตรีมีครรภ์และหญิงให้นมบุตรควรทานเพิ่มอีก 0.4 มก. เด็ก 1 ถึง 3 ปีมีความต้องการ 0.7 มก., 4-6 ปีที่ 0.9 มก., และ 7 ถึง 10 ปี 1.0 มก.

ทารกถึงหกเดือนมีความต้องการ 0.3 มก. และจาก 6 เดือนถึงหนึ่งปี 0.4 มก. แอลกอฮอล์ควรใช้วิตามินบีวันละ 10 - 100 มก. ต่อวัน ความจำเป็นในการเพิ่มวิตามินบี 1 เพิ่มขึ้นในรูปแบบของอาการท้องเสียอย่างรุนแรง, ไข้, ความเครียด, อายุขั้นสูงและการผ่าตัด

สูตรวิตามินบี 1 ที่อุดมไปด้วย

เฮเซลนัทริซอตโต้

ส่วนผสมสำหรับคนสองคน : 4/6 หมัดข้าว (ดียิ่งขึ้นถ้า wholemeal ยิ่งขึ้นในวิตามิน B1) น้ำซุปผักต้นหอมหรือต้นหอมสปริงเฮเซลนัท 100 กรัมไวน์ขาวน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พริกไทย เนยและพาเมซานขูดกับครีม

เตรียม : ผัดข้าวในสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันเฮเซลนัท, ปอกเปลือกและสับหยาบและกระเทียมต้นหอมหั่นบาง ๆ หรือหัวหอมโรยด้วยไวน์ขาวครึ่งแก้วและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเพิ่มน้ำซุปเดือด เมื่อเหลือเวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารให้เพิ่มปุ่มเนยพาเมซานขูดและพริกไทย ตกแต่งเพื่อลิ้มรสด้วยเฮเซลนัทและแอปเปิ้ลอะคาเซียจำนวนหนึ่ง