วิตามินดี มีความสำคัญต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตและมีบทบาทสำคัญเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับการ ดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส และการสะสมของแร่ธาตุเหล่านี้ในระดับกระดูก

นอกจากนี้วิตามินดียังช่วย รักษาสุขภาพของตับอ่อนลำไส้ใหญ่ผิวหนังระบบประสาทระบบภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อ รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ

ดังนั้นการขาดวิตามินดีมีผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมของร่างกาย แต่ส่วนเกินอาจเป็นอันตรายได้

ผลของการขาดวิตามินดี

การขาดวิตามินดีมีผลข้างเคียงโดยเฉพาะในกระดูก ในความเป็นจริงมันสามารถทำให้เกิด โรคกระดูกอ่อน ในเด็กหรือ osteomalacia ในผู้ใหญ่ มันยังสามารถส่งเสริมโรคกระดูกพรุน

เมื่อวิตามินดีไม่เพียงพอจะมีการดูดซึมแคลเซียมที่ผิดปกติในทางเดินอาหารและการเก็บรักษาฟอสฟอรัสในไตด้วยข้อบกพร่องที่เป็นผลมาจากการทำให้เป็นแร่ของโครงกระดูก

การขาดวิตามินดีก็มีผลเสียต่อโครงสร้างอินทรีย์อื่น ๆ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ความสำคัญของวิตามินดีสำหรับ ระบบภูมิคุ้มกัน มักจะถูกเน้นเป็นเวลาหลายปี ในความเป็นจริงมันได้รับการสังเกตในการศึกษาหลายแห่งว่าการขาดวิตามินดีมีความเกี่ยวข้องกับความ เสี่ยง สูง ต่อการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย และมีการพูดถึงความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างการขาดวิตามินดี

ความสำคัญของการได้รับวิตามินดีและแสงแดดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ป้องกันการขาดวิตามินดี

เพื่อป้องกันการขาดวิตามินดีคุณจำเป็นต้อง เปิดเผยตัวคุณเองให้เพียงพอกับแสงแดด โดยใช้ประโยชน์จากฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อร่างกายเก็บวิตามินดีเพื่อใช้แม้ในฤดูหนาว

เห็นได้ชัดว่าต้องมีความสมดุลระหว่างความต้องการในการรับประกันระดับวิตามินดีในร่างกายและการปกป้องผิวจากการรุกรานของแสงแดด เพื่อความสำเร็จคุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ดีบางประการ:

• หลีกเลี่ยง การเปิดเผยตัวเองนานเกินไปและในช่วงเวลา ที่ ร้อนที่สุด
• สำหรับผู้ที่มี ผิวขาว การ ได้รับสัมผัสประมาณ 10-15 นาที ก็เพียงพอแล้วในขณะที่ผู้ที่ มีผิวสีเข้ม ต้องการระยะเวลาตั้งแต่ 3 ถึง 6 เท่าขึ้น อยู่กับสีของผิว

สำหรับทารกแรกเกิดมักมีการให้วิตามินดีเสริมโดยกุมารแพทย์

และถ้าวิตามินดีเกิน?

จากการศึกษาล่าสุดที่พัฒนาโดยมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนคุณค่าของวิตามินดีที่สูงเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ดังนั้นการขาดไม่เพียง แต่ยังมีวิตามินดีเกินกว่าจะมีผลเสียต่อสุขภาพ

ผู้เขียนงานวิจัยศึกษาระดับวิตามินดีใน 247, 574 Danes และวิเคราะห์อัตราการตายที่ 7 ปี จากการประเมินระดับวิตามินดีในผู้ป่วย 16, 645 คนที่เสียชีวิตในช่วงเวลานั้นพวกเขาสรุปว่า ค่าวิตามินดีต่ำกว่า 50 หรือสูงกว่า 100 นาโน เมตรต่อลิตรมีความสัมพันธ์กับ ความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการเสียชีวิต

ผู้เขียนของการวิจัยจึงแนะนำให้รักษาระดับวิตามินดีในช่วงนี้และใน ปริมาณที่เหมาะสมคือ 70 nanomoles ต่อลิตร

ส่วนเกินของวิตามินดีอาจเกิดจาก การทานอาหารเสริมที่ไม่จำเป็นหรือใช้นานเกินไป เป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติที่เกินวิตามินดีสามารถเกิดขึ้นเนื่องจากสาเหตุอาหารหรือเนื่องจากถูกแสงแดดมากเกินไป

ผลการวิจัยนี้จึงสะท้อนให้เห็นถึงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่บางครั้งเกิดขึ้นโดยไม่คิดมากเกี่ยวกับผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น

วิตามินสำหรับดวงอาทิตย์ฤดูหนาว