ไม่สิ้นเปลือง!
เศษอาหารในอิตาลีมีจำนวน 2.2 ล้านตันต่อปี (Il Sole 24 Ore) และแม้ว่าแนวโน้มของเสียจะลดลงเล็กน้อย แต่ก็ยังมีเงินจำนวนมากที่ถูกโยนทิ้งเพื่อเป็นอาหาร ในส่วนเกินถึงประมาณ€ 8.5 พันล้านต่อปี จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรพบว่า 50% ของขยะเกิดขึ้นในครอบครัวระหว่างผนังภายใน และหลายอย่างยังคงถูกทำลายที่โรงอาหาร
แม้ว่าจะมีความคืบหน้าในแง่ของความช่วยเหลือด้านอาหาร ดำเนินมาตรการต่อต้านขยะและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านระบบราชการเพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้ที่ต้องการบริจาคอาหารเพื่อความเป็นปึกแผ่น แต่ยังคงทำได้มากขอบคุณบุคคลหรือ บริษัท เอกชนเช่น Sotto นาทีสุดท้าย บ้าน
มันทำงานอย่างไรในนาทีสุดท้ายภายใต้บ้าน
บริษัท ใหญ่ขนาดเล็กที่ดูแลเรื่องการเปลี่ยนอาหารอย่างถูกต้อง นี่คือ Sotto Casa ในนาทีสุดท้าย มีประโยชน์ทั้งสำหรับผู้ขายที่กู้เงินลงทุนเป็นแนวคิดพื้นฐานสำหรับทุกคนที่ไม่มีอาหารหรือไม่ต้องการซื้อในราคาเต็ม
กลไกนั้นง่าย: เมื่อผู้ค้าปลีกมีอาหารสดใกล้กับวันหมดอายุหรืออาหารส่วนเกินที่ยังขายไม่ออกเขาจะเตือนทางโทรศัพท์ด้วยการส่ง ข้อเสนอส่วนลดเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียอาหาร
ลูกค้าได้รับข้อเสนอ ผ่านการแจ้งเตือนในแอพ จากนั้นเลือกสิ่งที่ต้องทำ สิ่งนี้ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายรายวันและในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงของเสียโดยดำเนินการซื้ออย่างชาญฉลาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ใน ช่อง YouTube นี่คือข้อความรับรองของผู้ขายที่ลงชื่อสมัครใช้และดาวน์โหลดแอป
แนวคิดต่อต้านขยะสำหรับอาหาร
นอกเบลเพสมีการริเริ่มมากมาย: ร้านขายของชำซุปเปอร์มาร์เก็ตผู้ค้าปลีกสินค้าสด (จากแซนวิชซุปซุปโยเกิร์ต) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศต่าง ๆ เช่นอังกฤษซึ่งหลายปีผ่านไป .
ยกตัวอย่างความคิดต่อต้านขยะของอิตาลีอื่น ๆ เช่นความเป็นไปได้ที่ผู้ ทำขนมปังหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตบางคนอาจซื้อขนมปังในราคาที่ต่ำลง ใน ช่วงเวลาหนึ่ง ในช่วงบ่ายแก่ ๆ ซึ่งมักจะมาจาก 18 เป็นต้นไป "ของขวัญ" อีกอย่างที่สามารถทำที่บาร์สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจ่ายได้คือ "กาแฟระงับ"
และคุณรู้หรือไม่ว่ายังมีรางวัล "อย่าเสีย" บนเว็บไซต์ระบุความคิดริเริ่มที่มุ่งส่งเสริมโครงการ และแนวทางปฏิบัติทางเศรษฐกิจและสังคมที่ดีที่ท้าทายกระบวนทัศน์ร่วมสมัยของขยะ
