ผักฤดูใบไม้ผลิ ? ครั้งแรกที่นึกถึงอาจเป็น หน่อไม้ฝรั่ง ที่ในฤดูกาลนี้ยังสามารถพบได้ในป่าซึ่งมันเติบโตตามธรรมชาติ
ผักฤดูใบไม้ผลิ: หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่ง มี สารโพลีฟีนอล ซาโปนินและแร่ธาตุจำนวนมาก พวกเขามีผลขับปัสสาวะและดังนั้นจึงเป็นความช่วยเหลือที่ถูกต้องในกรณีของ การกักเก็บน้ำ
พวกเขามีแคลอรี่ต่ำ แต่มีดัชนีความอิ่มสูงดังนั้นพวกเขาจึงเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักและต้องการใช้ประโยชน์จากสปริงเพื่อให้กลับมามีรูปร่างที่ดี
เนื่องจากมี กรดยูริค สูงทำให้หน่อไม้ฝรั่งไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, นิ่วในไต, ต่อมลูกหมากอักเสบ และโรคข้อเข่าเสื่อมบางประการ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นเลิศในการทำ risottos พายเผ็ดและเครื่องเคียง สัตว์ป่าบางลงและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า
แต่เมื่อยล้าในฤดูใบไม้ผลิอะไร
ผักฤดูใบไม้ผลิ: ถั่วกว้างสด
ในฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่จะเคี้ยว ถั่ว สดพันธมิตรอีกอันที่มีค่าสำหรับผู้ที่ต้องการกลับมามีรูปร่าง ในความเป็นจริงถั่วกว้างสดมีแคลอรี่น้อยกว่าเมล็ดแห้งประมาณ 4 เท่า
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ถั่วกว้าง ๆ ที่มี Levodopa ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของโดปามีนใน สมอง พวกเขาอุดมไปด้วย ธาตุเหล็ก และ วิตามินซี ซึ่งสนับสนุนการดูดซึมของพวกเขาและด้วยเหตุนี้พวกเขาจะถูกระบุในกรณีของ โรคโลหิตจาง ในที่สุดพวกเขาคุยโม้เนื้อหาที่ดีของเส้นใยอาหารและคุณสมบัติขับปัสสาวะ
พวกเขาสามารถกินดิบหรือลวกเล็กน้อย เพื่อให้ได้ประโยชน์จากสรรพคุณทั้งหมดเห็นได้ชัดว่าควรกินพวกมันดิบ
ผักฤดูใบไม้ผลิ: ผักกาดหอม
ผักกาด และสลัดประเภทต่าง ๆ ก็ปรากฏในผักฤดูใบไม้ผลิ ผักกาดและสลัดมีหลายประเภท อย่างไรก็ตามทั้งหมดล้วน แต่อุดมไปด้วยน้ำมี คุณสมบัติขับปัสสาวะที่ โดดเด่น โดยทั่วไปยิ่งไปกว่านั้นผักกาดหอมมีอัตราส่วน โซเดียม / โพแทสเซียมที่ดี และมีส่วนแบ่งที่ดีของ เส้นใยอาหารและวิตามิน
ผักกาดหอมมักจะกินดิบ แต่มีคนที่รักมันย่างต้มและยัดไส้ อย่างไรก็ตามการบริโภคแบบคลาสสิกและที่เป็นวัตถุดิบในสลัดเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากคุณสมบัติทั้งหมด เสมอเพื่อให้ได้สารอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดควรซื้อผักกาดหอมและบริโภคสดมากและควรล้างและหั่นให้สั้นก่อนนำเข้าโต๊ะ
สลัดที่ล้างแล้วตัดและบรรจุหีบห่อมีคุณภาพทางโภชนาการหมดไป
หากคุณต้องการที่จะเตรียม สลัดผักรวมที่ ยอดเยี่ยม กับผักฤดูใบไม้ผลิ ลองผสมผักกาดหอมสองสามชนิดกระเทียมต้นหอมกระเทียมกลีบใหญ่สดและตัดขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและเกลือเล็กน้อย
