พลัมแห้งประกอบด้วยอะไร?

พลัมแห้ง มี ความเข้มข้นของสารอาหารที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรามีน้ำตาลเกลือแร่วิตามินและเส้นใยมากขึ้น

วิตามินประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนวิตามิน A, C และ K รวมถึงสารอื่น ๆ เช่นลูทีนและซีแซนทีน

ใน ลูกพลัม ยังมีกรดอะมิโนจำนวนมากรวมถึงอะลานีน, ไลซีน, ทริปโตเฟน, ฟีนิลอะลานีน ในบรรดาเกลือแร่การมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสังกะสีโดดเด่น

ถึงกระนั้น ลูกพรุนยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารออกฤทธิ์ที่ช่วยลดการทำงานของอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชราของเซลล์

พลัมแห้งถึง 220 kcal ต่อ 100 กรัมของเยื่อกระดาษ เมื่อเทียบกับพลัมสดซึ่งสัมผัสเพียง 40 kcal ต่อผลไม้ 100 กรัม ลูกพลัมแห้งจึงมีความเข้มข้นมากกว่าลูกพลัมสด

สรรพคุณของลูกพลัมแห้ง

พลัมแห้งช่วย ให้เราอายุน้อย ด้วยการมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งนอกเหนือจากการต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระยังมี ฤทธิ์ต้านมะเร็ง

การมีอยู่ของเส้นใย ช่วยให้การขนส่งในลำไส้ และลูกพรุนเป็นที่รู้จักกันสำหรับ คุณสมบัติเป็นยาระบาย พลัมแห้งด้วยเส้นใยและกรดโพรพิโอนิกยังเป็นตัว ควบคุมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และ ยังแนะนำสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน ที่มีปัญหาโรคกระดูกพรุน

ในที่สุดลูกพรุนก็ ช่วยป้องกันโรคตามฤดูกาลเช่น ไอและหวัดเพื่อให้พวกเขาสามารถใช้เป็นพันธมิตรของความเป็นอยู่ที่ดีของเราตลอดทั้งปี

ลูกพรุน: ความคิดในครัว

ลูกพลัมแห้งเป็น ส่วนผสมที่พบบ่อยมาก และเรามักจะมีมันในบ้านของเราเพื่อให้พวกเขาสามารถกลายเป็นความคิดที่ดีสำหรับจานพิเศษ

ลูกพี่ลูกน้องและลูกพลัม

ทำไมไม่เริ่มต้นด้วย couscous เผ็ด กับลูกพรุนจานแรก? นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม ชิ้นส่วนไก่ หรือ seans morsels เวอร์ชันมังสวิรัติได้อีกด้วย

ครั้งแรกที่เราใส่ลูกพรุนแช่ก่อนหน้านี้จากนั้นเพิ่มไก่หรือ seitan และในที่สุดก็เป็น เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเครื่องเทศ พริกและอบเชยที่จะผูกรสชาติเข้าด้วยกันได้ดีกับลูกพรุน

เราจะใช้สำหรับทำอาหารเครื่องมือแบบดั้งเดิมของ tajine ซึ่ง เป็นหม้อดินเผาเคลือบที่เหมาะสำหรับการทำอาหารช้า การปรุงอาหารนี้จะให้รสชาติพิเศษกับจานของเราและมันจะเป็นความสุขที่แท้จริงในการลิ้มรสรสชาติแบบตะวันออก

ลูกพลัมแห้งกับชีสและกระเทียม

สูตรที่สองนั้นมีรสเค็มอยู่เสมอและเห็นการเตรียม ลูกพรุนแห้งที่ยัดไส้ด้วยชีสแพะ หรือ ถั่วเหลือง ด้วยการเพิ่มเมล็ดกระเทียมและน้ำมัน

ก่อนหน้านี้ลูกพลัมชุ่มไปนาน 15 นาที นอกเหนือจากนี้เรา จะเตรียมส่วนผสม ของชีสกระเทียมและวอลนัทเฮเซลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ

ไส้จะต้องเป็นเนื้อเดียวกันและกระเทียมกับเมล็ดจะต้องมีขนาดเล็กมาก เมื่อเติมไส้ผสม เราจะเติมลูกพลัมได้อย่างง่ายดาย หลังจากการตัดที่พวกเขาถูกหลุม เราใส่ทุกอย่างไว้ในตู้เย็นหรือเสิร์ฟเพื่อลิ้มรสในจานเสิร์ฟที่ดี พลัมเหล่านี้เป็นเครื่อง เคียงที่ยอดเยี่ยม แต่ก็เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าพอใจ

สตรูเดิ้ลอย่างรวดเร็ว

สำหรับของหวานที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วในนาทีสุดท้ายเราสามารถนึกถึง สตรูเดิ้ล นี้ ด้วยแอปเปิ้ลและลูกพลัม เราจะต้องเตรียมชุดขนมพัฟพร้อมหนึ่งชิ้นแอปเปิ้ลใหญ่ 2 อันให้ดีกว่านี้ถ้าโตขึ้นและอย่างน้อยหนึ่งโหลพรุน

นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้ว ตัดแอปเปิ้ลและลูกพรุนที่ แช่ไว้ก่อนหน้านี้ ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราบดผลไม้ให้ดีและเรายังสามารถเติมน้ำมันเมล็ดเล็ก ๆ เช่นวอลนัทสับ

ส่วนผสมของผลไม้นี้จะถูกวางไว้ในใจกลางของขนมพัฟซึ่งจะถูกปิด ในรูปแบบม้วนปิดผนึก แม้ในปลายทั้งสอง ณ จุดนี้มันจะเพียงพอที่จะอบในเตาอบที่ 180 °ประมาณ 30 นาที

รูปภาพเริ่มต้น: belchonock / 123rf.com