พีช ( persica vulgaris ) เป็นผลไม้ของ Prunus persica vulgaris จากตระกูล Rosaceae ต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนไปถึงยุโรปผ่านเปอร์เซียดังนั้นชื่อละติน "persica" (จากเปอร์เซีย)

พีชเป็นยาเส้นทรงกลม มีเปลือกส้มสีแดงบาง ๆ ปกคลุมไปด้วยขนนุ่มซึ่งล้อมรอบเนื้อเยือกแข็งซึ่งสามารถเป็นสีเหลืองหรือสีขาวมีเส้นเลือดแดง เคอร์เนลไม้และรอยย่นมีเมล็ดรูปไข่ที่มีลักษณะคล้ายอัลมอนด์มีรสขมและกินไม่ได้

ในความเป็นจริงแล้วเมล็ดมีสารที่สัมผัสกับน้ำลายจะปล่อย กรดไซยานิดิค และอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง

พบว่าในผลไม้ที่เป็นเนื้อมันอุดมไปด้วย น้ำ (85-90%) และมี น้ำตาลอย่างง่าย (12%) ส่วนใหญ่ฟรักโทส มันมี วิตามินซี และ แคโรทีนอยด์ใน ปริมาณที่พอเหมาะซึ่งถูกเปลี่ยนโดยร่างกายให้กลายเป็น วิตามินเอ ซึ่งช่วยปรับปรุงการป้องกันของร่างกายและต่อสู้กับความชรา

เกลือแร่ มีอยู่ในปริมาณที่ดีโดยเฉพาะ โพแทสเซียม ซึ่งควบคุมความดันโลหิตและกล้ามเนื้อ

ในเยื่อกระดาษมี ฟลาโวนอยด์ที่ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ เส้นใย (เพกติน) ที่ควบคุมการทำงานของลำไส้

จากผลไม้ดอกไม้และใบ น้ำมันหอมระเหย สกัดที่มี กรดอินทรีย์ (formic, valeric, caprylic, acetic, acetaldehyde และอื่น ๆ ) มีคุณสมบัติยากล่อมประสาท antispasmodic และ vermifuge ที่พบในดอกไม้และใบแห้ง

ลูกพีชสดมี แคลอรี่น้อย: 825 kcal ต่อ 100 กรัมคุณภาพด้วยผิวมีขน, 40 kcal ลูกวอลนัท; มันย่อยง่ายมากเหมาะสำหรับการเลี้ยงลูกตั้งแต่อายุ 5 ถึง 6 เดือนและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ลูกพีชแห้งหรือกระป๋องที่มีน้ำเชื่อมมี ความร้อน และมีปริมาณวิตามินน้อยกว่าลูกพีชสด

สารที่มีอยู่ในลูกพีชให้คุณสมบัติ: พลัง (สำหรับเนื้อหาในน้ำตาลวิตามินและเกลือแร่พวกเขามีประโยชน์ในกรณีของโรคโลหิตจางและความเหนื่อยล้าและเพื่อส่งเสริมการย่อยอาหาร); ขับปัสสาวะ (มีประโยชน์ในกรณีของการกักเก็บน้ำ, นิ่วในทางเดินปัสสาวะ, โรคไขข้อ): สดชื่นและสดชื่น (สำคัญอย่างยิ่งหลังจากเหงื่อออกมาก); ยาระบายเล็กน้อย (พวกเขาเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการท้องผูกในเด็ก)

คุณสมบัติในการรักษาของการตกปลามีประสิทธิภาพมากขึ้นในผลไม้ที่บริโภคสดด้วยการล้างผิวอย่างระมัดระวังหรือเป็นน้ำผลไม้ปั่นแยกด้วยการเติมน้ำมะนาว

การใช้ประโยชน์และคุณสมบัติของน้ำมันพีชสำหรับผิว