การป้องกันจะกระทำที่โต๊ะ

มันเป็นกฎที่ดีที่จะต้องพิจารณาเสมอในทุกเดือนของปีและในระหว่างฤดูกาล อาหาร เหล่านั้น ที่ดีสำหรับ สิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารต้านมะเร็งที่เรียกว่า

ในบรรดาฟักทองเกาลัดเห็ดและผักใบเขียวทุกชนิดฤดูหนาวเป็นฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ แต่แน่นอนว่าในระหว่างที่การป้องกันโรคมะเร็งเล่นไพ่ที่ดีที่สุดบนโต๊ะ นักเลงและแขนเสื้อของเขาขึ้น

หลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ

จากเว็บไซต์ Veronesi Foundation หลักการที่สำคัญสำหรับการควบคุมอาหารที่สมดุลจะช่วยให้คุณรับประทาน ผักและผลไม้ได้ในปริมาณที่เพียงพอต่อวันโดยมีไขมันสัตว์ที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าการบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอจะทำให้ แผนที่โลกของโรคหัวใจและหลอดเลือด เปลี่ยนไป

จากการรายงานของเว็บไซต์พบว่า มีผักและผลไม้ 600 กรัมต่อวันมากกว่า 135, 000 รายผู้ป่วย โรคหัวใจหลอดเลือดที่สามและ 11 เปอร์เซ็นต์ของ โรคหลอดเลือดสมอง จะหลีกเลี่ยง

"5 เสิร์ฟต่อวัน" ที่ มีชื่อเสียงมาถึงโดยเฉลี่ยที่ 400 กรัมปริมาณขั้นต่ำที่แนะนำดังนั้นสำหรับเมนูที่สามารถกำหนดเป็นสุขภาพที่ดี

อาหารต้านมะเร็งของฤดูหนาว

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าต้องขอบคุณแคมเปญการป้องกันมะเร็งที่มีประโยชน์ซึ่งดำเนินการโดย Airc ซึ่งครอบครัวกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสิบอันดับแรกสำหรับการต่อสู้กับเนื้องอกนี่คือรายการอาหารต้านมะเร็งหลักของฤดูหนาว:

> กะหล่ำปลีและตรึงกางเขน - บรอคโคลี่กะหล่ำดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกทุกสีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสีดำ - เป็น กำแพงต้านมะเร็ง จริงตามที่แสดงโดยงานวิจัยต่าง ๆ ผู้ที่กินกะหล่ำปลีสัปดาห์ละห้าส่วนหรือมากกว่านั้น ของสารที่เรียกว่า glucosinolates เห็นความเสี่ยงของการพัฒนาของมะเร็งบางชนิดลดลง (Airc) สิ่งที่ดีที่สุดคือการกินมันดิบหรือนึ่งหรือกระโดดสักสองสามนาที

> เห็ด : ด้วยการมีโพลีแซคคาไรด์บางชนิดเชื้อราเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ

นอกจากเห็ดในท้องถิ่น - เห็ด น้ำผึ้งเห็ดพอร์ชินี่แชมเปญหรือโอริเคียตต์หรือ คางทูม - นอกจากนี้ยังมีชาวญี่ปุ่นผู้ ปรุงสุก และเห็ดหอมตอนนี้สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตอิตาลีและร้านขายอาหารแปลกใหม่

> ผลไม้ที่มี รสเปรี้ยว : โดยเฉพาะ ส้ม แต่ยังมีแมนดาริน, เคลเมนไทน์, มาโป, เกรปฟรุ๊ต - เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของความเป็นอยู่ที่ดีต่อร่างกาย ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันเนื้องอกในทางเดินอาหารผลไม้รสเปรี้ยวช่วยให้กระบวนการล้างพิษจากสารก่อมะเร็ง

อย่าใช้เพียงแค่น้ำผลไม้ เท่านั้น แต่ยังบ้าไปกับสลัดส้มสูตรพิเศษเพราะสลัดสลัดซิซิลีสูตรอร่อยที่มีส้มส้มยี่หร่าและมะกอกดำสอน

> ช็อคโกแลต : ความเย็นมาถึงช็อคโกแลตแอบเข้ามาในบ้านของเรา นี่ไม่ใช่นิสัยที่ไม่ดี แต่ถ้าเราพูดถึงดาร์กช็อกโกแลตเราต้องเผชิญกับการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ช็อคโกแลตนั้น อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ดีกว่าไวน์แดงคลาสสิกพร้อมกับมื้ออาหารหรือชาเขียวหนึ่งแก้ว

แต่ ให้ ความสนใจกับเปอร์เซ็นต์ : อย่าไปต่ำกว่า 75-80% มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับแคลอรี่!

อ่านเพื่อรู้ : " อาหารของมนุษย์" d ฉัน Franco Berrino