เราทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ไม่ช้าก็เร็ว: ผู้หญิงที่จะ ลดน้ำหนักในไม่ช้าและมาก ๆ ผู้ชายจะ เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และแข็งแรงขึ้น นี่คือคำมั่นสัญญาของ อาหารที่มีโปรตีนสูง
บ่อยครั้งที่การบำรุงรักษาเป็นจริง แต่ราคาเท่าไหร่ และ หลังจากหนึ่งหรือสองปี น้ำหนักจะเป็นอย่างไร
การทานอาหารไม่ได้หมายถึงการทิ้งทุกอย่างไว้เพื่อลดน้ำหนัก อาหารโปรตีนสูงสามารถดำเนินการได้ ในเวลาอันสั้น ดีกว่าหาก อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ และหากคุณมี สุขภาพสมบูรณ์
ยังดีกว่าถ้าคุณรู้ดี: นี่คืออาหารที่มีโปรตีนสูงพร้อมเมนูตัวอย่างและสองสูตร
อาหารที่มีโปรตีนสูง: มันคืออะไร?
แน่นอนโปรตีนพวกเขาคืออะไร พวกเขาเป็นโมเลกุลที่ประกอบขึ้นด้วย กรดอะมิโน ขนาดเล็กอื่น ๆ มันมี ฟังก์ชั่นต่าง ๆ ในร่างกายของเราพื้นฐานทั้งหมด
โปรตีนประกอบขึ้นเป็น เซลล์ กล้ามเนื้อของเราทั้งหมด พวกมันเป็น ฮอร์โมน ของข้อมูลและอื่น ๆ อีกมากมาย มีการใช้พลังงานน้อย มากยกเว้นในบางกรณีเช่นการอดอาหารเป็นเวลานานและอาหารที่มีโปรตีนสูง
เราจำเป็นต้องรู้อย่างน้อยสองสิ่ง: ร่างกายมนุษย์ไม่มีวิธีสะสมโปรตีนส่วนเกิน และการเผาผลาญโปรตีนทำให้เกิด ของเสีย ในระยะยาวและในปริมาณมากเป็น พิษต่อตับและไต
อาหารที่ มี โปรตีน สูง ให้ เฉพาะโปรตีนและไขมัน เป็น "เชื้อเพลิง" สำหรับร่างกายของเราแทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มันต้องการดังนั้นจึงเป็นการกระตุ้นการ ลดน้ำหนักผ่าน "การบริโภค" ของไขมันในร่างกาย
แต่ระวังด้วย: ร่างกายของเราไม่ได้ถูกออกแบบมาให้ทำงานอย่างนี้ อาหารโปรตีนสูงยังก่อให้เกิดการผลิต คีโตนร่างกาย ที่เป็นพิษในส่วนที่เกิน
จากมุมมองทางโภชนาการอาหารโปรตีนสูงให้ปริมาณโปรตีนทุกวันประมาณ 1.8-2.2 กรัม คำแนะนำทางการแพทย์แทนให้ปริมาณของ 0.8-1 กรัมต่อวัน ในคนที่ไม่ใช่นักกีฬาการแข่งขัน
นอกจากนี้อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์และไขมันและใยอาหารต่ำจะ เพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ปฏิบัติตามภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเท่านั้น
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการควบคุมอาหารเพื่อมวล
อาหารที่ได้รับอนุญาตและควรหลีกเลี่ยงในอาหารที่มีโปรตีนสูง
อาหารโปรตีนสูงแคลอรี่ต่ำเกี่ยวข้องกับการทานอาหารเหล่านี้: เนื้อขาว (ไก่, ไก่งวง, กระต่าย); ชีส ไขมัน ต่ำ (ริคอตต้าควาร์กเกล็ดนม) ปลา อย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ พืชตระกูลถั่ว อย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ ผลไม้แห้ง, ไข่, น้ำมันมะกอก ดื่ม น้ำมาก ๆ
ห้ามใช้ขนมปังข้าวพาสต้าขนมฟักทองมันฝรั่งข้าวโพดขนมอบและซีเรียลห้ามใช้เนยเทียม
ตัวอย่างอาหารที่มีโปรตีนสูง
ทางเลือกสำหรับอาหารเช้า (อาหารพื้นฐานไม่เคยข้าม) ไปกับคุณหรือกาแฟโดยไม่ใส่น้ำตาล:
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 150 กรัมพร้อมรำ
- ชีสไขมันต่ำ 200 กรัม, ไก่งวง 50 กรัม
- ไข่กวนสองฟอง
ข้อเสนอแนะสแน็ค:
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 150 กรัม
- ชีสลีนสด 100 กรัม
- ผลไม้ตามฤดูกาลและผลไม้แห้ง
- สลัดผลไม้
- สมูทตี้ผักและผลไม้
สำหรับมื้อกลางวัน:
- ผักหรือสลัดเพื่อลิ้มรส
เพื่อติดตามหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้:
- เนื้อขาว
- ไข่
- ปลา
- ชีสลีน
ทางเลือกของว่าง:
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 150 กรัม
- ชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
- แซนวิชทั้งเมล็ดกับ bresaola
- สลัดผลไม้
- สมูทตี้ผักและผลไม้
สำหรับ มื้อเย็น สำหรับมื้อกลางวันผักหรือสลัดเพื่อลิ้มรสหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้:
- เนื้อขาว
- ไข่
- ปลา
- ชีสลีน
- เนื้อสัตว์บางหรือไขมันหั่นบาง ๆ
อาหารโปรตีนสูง: 2 สูตร
ไข่เจียวม้วน
ส่วนผสม :
> ไข่
> เกลือ
> ปลาทูน่า
> quark ชีส
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
การเตรียมการ : เตรียมไข่เจียวที่ต่ำและบางมาก แยกทูน่าผสมกับชีสเพื่อสร้างมูส แพร่กระจายมูสบนไข่เจียวซึ่งจะถูกม้วนและห่อด้วยห่อพลาสติก ออกไปพักผ่อนในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน เสิร์ฟเป็นชิ้นกับครีมเกล็ดนม
เบสย่าง
ส่วนผสม :
> ปลากะพงขาว
> เกลือ
> พริกไทย
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> โรสแมรี่
> มะนาว
เตรียม : ทำความสะอาดปลาเพิ่มเกลือและในที่สุดก็เพิ่มพริกไทย วางโรสแมรี่ในปลาและปรุงอาหารบนตะแกรงอย่างน้อย 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อสุกแล้วปล่อยให้เย็นและปรุงรสด้วยน้ำมันและมะนาว
