Savoy กะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีหลากหลายที่เรียกว่า Brassica Oleracea และเป็นของตระกูลตระกูลกะหล่ำเหมือนกะหล่ำปลีอื่น ๆ ทั้งหมด แต่ยังมีมัสตาร์ดและจรวด

การเก็บเกี่ยวมักจะเริ่มต้นด้วยปลายฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงเดือนเมษายน

Savoy กะหล่ำปลี เป็นผักที่ชอบความเย็นและทนหนาวได้ดี

ในทุ่งที่ปลูกคุณสามารถพบกะหล่ำปลีได้แม้ในผ้าห่มหิมะ และมันเป็นไปได้ที่จะเก็บมันโดยการตัดก้านที่ฐาน

รูปร่างของมันเป็นทรงกลมเหมือนลูกบอลที่เกิดขึ้นจากหลายใบ ที่ดูเหมือนจะเปิดเหมือนดอกไม้ สีเป็นสีเขียวสดใสพร้อมโทนสีอ่อนที่อยู่ตรงกลางและเข้าหาหัวใจของลูกบอล

ใบมีความหนาและเหี่ยวย่นและยังเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของกะหล่ำปลีทั้งเป็นสีและเป็นพื้นผิวใบเรียบมากขึ้นหรือน้อยลงหรือรอยย่น

องค์ประกอบทางโภชนาการกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินเช่น วิตามิน A, C, D, K และ วิตามินบี หลาย ชนิด

สารเหล่านี้ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของเรามีประสิทธิภาพรักษาผิวให้แข็งแรงและทำให้ดวงตาและดวงตาทำงานได้อย่างถูกต้อง พวกเขายังช่วยการแข็งตัวของเลือดและหน้าที่ทางสรีรวิทยาอื่น ๆ อีกมากมายของร่างกายของเรา

นอกจากวิตามินแล้วยังมีเกลือแร่หลายชนิดเช่น โพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสซัลเฟอร์และสังกะสี

เห็นได้ชัดว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งกลายเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหายใจของเซลล์ที่เหมาะสมเนื่องจากช่วยในกระบวนการของออกซิเจนและชำระล้างสารพิษในร่างกาย

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยกากใยซึ่งช่วยในการขนส่งของลำไส้ และปรับสมดุลน้ำตาลและโคเลสเตอรอลในเลือด การปรากฏตัวของเส้นใยยังช่วยให้การทำความสะอาดที่ดีจากของเสียในร่างกายและยังมีแคลอรี่ต่ำแคลอรี่กลายเป็นที่ยอดเยี่ยมเพื่อช่วยในแคลอรี่ต่ำและอาหารลดความอ้วนมากขึ้น

กะหล่ำปลียังมีกรดไขมันที่จำเป็นเช่นโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งใช้ในการทำให้เยื่อหุ้มร่างกายของเราแข็งแรงและยังช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นมีเอ็นเนื้อเยื่อและกระดูกอ่อน

ผิวยังต้องการโอเมก้า 3 และ 6 เพื่อสุขภาพที่ดีและปรับสภาพและชุ่มชื้น กะหล่ำปลีหนึ่งที่ให้บริการมีมากกว่าหนึ่งร้อยมิลลิกรัมของโอเมก้า 3 และประมาณ 90 มิลลิกรัมของโอเมก้า 6

ในที่สุดกะหล่ำปลีมีพลังความอิ่มสูงซึ่งทำให้เป็น อาหารที่ ยอดเยี่ยมที่ จะรู้สึกอิ่มและพึงพอใจหลังมื้ออาหารโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักด้วยไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดเกลา

กะหล่ำปลีจึงเป็นอาหารที่อิ่มและอุดมไปด้วย คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ มากมาย ต่อร่างกาย

สรรพคุณของกะหล่ำปลี

ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ

Savoy กะหล่ำปลีเป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายลุกเป็นไฟและทำให้กระบวนการอักเสบในร่างกายถอยหลังไป

ในกรณีที่มีปัญหาการอักเสบเช่น ริดสีดวงทวาร, โรคข้ออักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคข้ออักเสบ แต่ยังหัวใจและภูมิต้านทานผิดปกติ, กะหล่ำปลีสามารถที่จะบรรเทาการอักเสบและช่วยกระบวนการบำบัด

ดังนั้นการใช้กะหล่ำปลีในอาหารจึงช่วย ป้องกันและบรรเทาปัญหาการอักเสบและรักษาค่าความเป็นกรดด่างของร่างกาย ให้อยู่ในระดับพื้นฐานจึงรับประกันได้ว่าดินที่ไม่เหมาะสำหรับการพัฒนาของพยาธิสภาพการอักเสบ

ต่อต้านริ้วรอย

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีพลังต่อต้านริ้วรอยที่แข็งแกร่ง ไม่เพียง แต่ให้วิตามิน A และ C เท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมพิเศษเช่นฟลาโวนอยด์อินโดลอินโดแคโรทีนอยด์ซัลฟานและโพลีฟีน

สารทั้งหมดเหล่านี้ต่อต้านการเกิดออกซิเดชันของร่างกายเนื่องจากมีอนุมูลอิสระหมุนเวียนอยู่ในร่างกายของเรา พลังของการทำความสะอาดและล้างพิษของกะหล่ำปลียังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอยและเหนือสิ่งอื่นใดที่มีประสิทธิภาพต่อผิวหนัง

ในความเป็นจริงครั้งเดียวการ บีบอัดด้วยใบกะหล่ำปลีถูกนำไปใช้ในการรักษาผื่นและระคายเคืองผิวหนังเช่นเดียวกับในกรณีของสิวหรือแมลงกัดต่อย ในที่สุดในกะหล่ำปลีมี isothiocyanates ที่ต่อต้านการเสื่อมของ DNA ของเซลล์โดยเฉพาะในพื้นที่ของระบบทางเดินหายใจและดังนั้นจึงเป็นเลิศสำหรับการเพิ่มผลการต่อต้านริ้วรอย

remineralizing

Antianemic เกิดจากการมีธาตุเหล็ก แต่ยังเป็นแร่ธาตุเนื่องจาก เกลือแร่จำนวนมาก ส่งไปยังร่างกาย ในกรณีที่มีอาการอ่อนเพลียตัวอย่างเช่นหลังจากไข้หวัดหรือสำหรับนักกีฬาหรือแม้กระทั่งสำหรับผู้สูงอายุกะหล่ำปลีจะถูกระบุเพื่อเพิ่มปริมาณเกลือแร่

สำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคกระดูกพรุนหรือความเปราะบางของระบบโครงกระดูก แต่สำหรับผมและเล็บที่แตกหักกะหล่ำปลีจะกลายเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะรวมอยู่ในอาหารของคุณ

จำได้ว่าถ้ามันถูกปรุงในน้ำแร่หลายเกลือและส่วนผสมที่ใช้งานจะผ่านลงไปในน้ำ และดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้น้ำปรุงอาหารนี้เพื่อที่จะไม่สูญเสียผลประโยชน์อันมีค่าเหล่านี้

ป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือด

กะหล่ำปลี Savoy ต้องขอบคุณสารที่มีอยู่เช่นกลูตามีนซึ่งมีผลโดยตรงต่อความดันโลหิตซึ่ง ช่วยให้อยู่ในระดับมาตรฐานได้ นอกจากนี้การปรากฏตัวของ sulforan ช่วยในการต่อสู้กับการสะสมของไขมันตามเส้นเลือดจึงป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหัวใจวาย, จังหวะ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดอุดตัน

ต้าน

Savoy กะหล่ำปลีเป็นอาหารต้าน เช่นกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ที่มีผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำดอกหรือกะหล่ำบรัสเซลส์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซาวอยการปรากฏตัวของ sulforaphane นี้ยังให้ความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งด้วยผลของการเสริมสร้างความเข้มแข็งของยีนที่ช่วยซ่อมแซม DNA ที่เสียหายและแม้กระทั่งการต่อต้านการสืบพันธุ์ของเซลล์ที่เป็นโรค

ผลของการซ่อมแซมเซลล์นี้ยังมีผล ใน เชิงบวก ในส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเช่นระบบหัวใจและหลอดเลือดเพราะมันทำหน้าที่ในหลอดเลือดและแม้กระทั่งในกรณีของโรคเบาหวานเพราะมันซ่อมแซมและปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหายที่เกิดจากการก่อตัวของแผ่นโลหะน้ำตาลในเลือดสูง

นอกจากนี้ในกะหล่ำปลียังมีสารอื่น ๆ เช่นไฟโตเอสโตรเจน ที่สามารถต่อต้านการโจมตีของเนื้องอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นในต่อมลูกหมากและเต้านมที่มักจะได้รับจากการทำงานของฮอร์โมนผิดปกติ