เมล็ดฟักทอง เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพวกเขาพบในตลาด ปิ้งแล้ว แต่ ยังสามารถคั่วที่บ้านในกระทะในเตาอบหรือในไมโครเวฟ
กระบวนการนี้ง่ายมาก: มาดูกันว่ามันทำอย่างไร
เตรียมเมล็ดฟักทอง
ก่อนที่จะสามารถ ปิ้งเมล็ดฟักทอง ได้คุณจำเป็นต้อง ล้างพวกเขาให้เกลือถ้าคุณต้องการและทำให้แห้งดี ล้างเมล็ดอย่างระมัดระวังเอาใยและเยื่อกระดาษออกจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับเมล็ดฟักทองวางไว้ในชามที่มีน้ำสองถ้วยและเกลือละเอียดห้าช้อนโต๊ะ ทิ้งเมล็ดฟักทองไว้ในสารละลายน้ำและเกลือหนึ่งคืนจากนั้นจัดเรียงไว้ในกระชอนประมาณสามสิบนาทีเพื่อระบายน้ำให้ดี
ปล่อยให้เมล็ดฟักทองแห้งดีโดยวางลงบนผ้าขนหนูหรือกระดาษห้องครัวที่สามารถดูดซับได้ยี่สิบสี่ชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถปิ้งขนมปังฟักทองในเตาอบ ในกระทะหรือในไมโครเวฟ
ขนมปังปิ้งเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองสามารถนำไปคั่วในกระทะเตาอบหรือไมโครเวฟ ไม่ว่าจะเลือกวิธีคั่วแบบใดในตอนท้ายของการปรุง คุณสามารถ ปรุงรสและปรุงรส ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เก็บเมล็ดไว้ในขวดแก้วสุญญากาศนานถึงสามเดือนและใช้ในสูตรของคุณ ปล่อยให้เมล็ดฟักทองเย็นก่อนที่จะรับประทานหรือวางไว้ในขวด
เมล็ดฟักทอง: สูตรที่ง่ายและอร่อยอื่น ๆ
> ในกระทะ
ในการ ปิ้งเมล็ดฟักทองในกระทะ ปรุงด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เอาออกจากความร้อนเมื่อเมล็ดปรากฏทองและคุณจะเห็นว่าพวกเขาจะมีแนวโน้มที่จะฟัก
> ในเตาอบ
หากคุณต้องการ ปิ้งเมล็ดฟักทองในเตาอบ ให้วางกระดาษแผ่นหนึ่งบนแผ่นอบแล้ววางเมล็ดฟักทองลงไป ถ้าคุณต้องการคุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงเมล็ดฟักทองเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 150 ° C แล้วหมุนรอบทุก ๆ สี่ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเนื้อเดียวกัน
> ในไมโครเวฟ
หากคุณมีเวลาน้อยคุณสามารถ ปิ้งขนมปังในไมโครเวฟ : ใส่น้ำมันลงบนจานแล้วปล่อยให้มันร้อนสักครู่ในไมโครเวฟ กระจายเมล็ดฟักทองลงบนจานแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณสิบนาทีโดยพลิกมันทุกสองนาที
สรรพคุณของเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทอง เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้ตัวเองเป็นอย่างดีในการทำแถบที่สวยงามเพื่อให้ได้พลังงานระหว่างมื้ออาหาร เพิ่มคุณค่าให้กับขนมปังโฮมเมด หรือเพิ่มคุณค่าทางอาหารของ ซุปและสลัด
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยเกลือแร่โดยเฉพาะแมกนีเซียมสังกะสีและซีลีเนียม วิตามิน C และ A สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มวิตามินบีและกรดไขมัน
ขอบคุณสารที่มีอยู่ในพวกเขา เมล็ดฟักทอง เล่น การกระทำสารต้านอนุมูลอิสระ ในร่างกายต่อต้านความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของระบบกล้ามเนื้อและหัวใจในขณะที่สังกะสีมีความสำคัญในการป้องกัน ภาวะต่อมลูกหมากโต และ ต่อมลูกหมากโต พร้อมกับ ไฟโตสเตอรอ ล ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด .
เมล็ดฟักทองมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและดูเหมือนว่าพวกเขาจะช่วยให้พวกเขาพักผ่อนได้ดีขึ้นในช่วงกลางคืนโดยการต่อต้านการนอนไม่หลับ
อ่านเพิ่มเติม:
