พวกเขามี ชื่อเสียงมากกว่าชื่อของพวกเขา ! คุณรู้ว่าถูกต้องแม้ว่าคุณจะไม่โอ้อวดเรื่อง "ความรู้" นี้ก็ตาม เราพูดถึง อัลคาลอยด์สารจากพืชที่ มีผลกระทบที่สำคัญและน่าประทับใจต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ทั้งจากมุมมองทางชีวภาพและในทรงกลมทางจิต - พฤติกรรม
เรามาดูกันว่าอัลคาลอยด์เหล่านี้คืออะไร!
อัลคาลอยด์คืออะไร?
จากมุมมองทางเคมีอัลคาลอยด์เป็น สารไนโตรเจนที่ประกอบด้วยคาร์บอนออกซิเจน (ยกเว้นบางส่วนที่ขาดออกซิเจน) ไนโตรเจนและไฮโดรเจน โดยมีลักษณะพื้นฐานคล้ายกับอัลคาลิสซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
พวกเขาผลิตโดยพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Dicotyledons (apocinacee, papaveraceae, papiglionaceae, solanaceae, ฯลฯ ) และตั้งอยู่ ในเมล็ดใบเหง้าและเปลือกไม้
สันนิษฐานว่าใน โลกของพืช อัลคาลอยด์มีหน้าที่ดังต่อไปนี้:
> กระตุ้น การเจริญเติบโต ของ เซลล์พืช
> สารควบคุมการเจริญเติบโตของ พืช
> ช่วยป้องกันการสะสมของปริมาณพิษที่ เกิดจากการเผาผลาญไนโตรเจนของพืชซึ่งรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อชีวิตของพืช
> การป้องกันจาก การโจมตี จาก ภายนอกปกป้องพืช จากการถูกโจมตีด้วยจุลินทรีย์หรือแมลงปรสิตซึ่งมีการกระทำที่เป็นพิษมากหรือน้อย
แต่พวกเขาจะทำอย่างไร ด้านล่างเป็นรายการลักษณะทางประสาทสัมผัสของล คาลอยด์:
> พวกเขาเป็น ผลึกหรืออสัณฐานหรือของแข็งของเหลว
> มี สีไม่มีกลิ่นไม่มีรสขม
> พวกเขาจะ ละลายในแอลกอฮอล์ในอีเธอร์ในคลอโรฟอร์มไม่ละลายมากหรือไม่ละลายในน้ำ
> ได้มาจากการสกัดด้วยตัวทำละลาย ในส่วนต่าง ๆ ของพืชที่บรรจุอยู่
นอกจากนี้ยังมี อัลคาลอยด์ที่ไม่ได้มาจากพืช เช่น:
> Adrenaline : สารชีวภาพของสัตว์โลก
> โมเลกุล สังเคราะห์ เช่นแอมเฟตามีนและซัคซินิลลีนอะพอร์มฟีนเฮโรอีน
หากได้รับการแนะนำสู่สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ (และสัตว์) เกินขนาดที่ กำหนดอัลคาลอยด์ ทั้งหมด จะมีพิษมากหรือน้อย ในขณะที่ลดขนาดของอัลคาลอยด์ที่มี คุณสมบัติในการรักษา หลายอย่างเช่น:
> โคเคนมีการ กระตุ้นและระงับความรู้สึก
> Codeine มี ฤทธิ์ระงับปวด
> มอร์ฟีนมี คุณสมบัติในการกดประสาท
> Strychnine มี คุณสมบัติในการบำรุงและกระตุ้น
อัลคาลอยด์คืออะไร?
การ ค้นพบอัลคาลอยด์ใหม่ ยังคงเป็นสนามที่อุดมสมบูรณ์และเป็นผลจากการวิจัยที่เข้มข้นตั้งแต่ขณะนี้มีการจำแนกล คาลอยด์ที่ แตกต่างกัน ประมาณ 12, 000 ชนิด
อัลคาลอยด์นั้นเกิดจาก ปฏิกิริยาเมตาบอลิซึมรองที่เริ่มต้นจากกรดอะมิโนที่ต่างกัน หรือ - ในระดับที่น้อยกว่ามากสำหรับโมเลกุลอื่น ๆ
เราเห็นอัลคาลอยด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดโดยเริ่มจากโมเลกุลที่ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้น:
> โคเคน มาจาก Ornithine
> จากทริปโตเฟนพวกมันได้รับ: สตริกนินและ reserpine
> จาก Phenylalanine มาจาก: papaverine, มอร์ฟีน, โคเดอีน, อีเฟดรีน
> จากกรด นิโคตินที่ พวกเขาได้รับ: นิโคติน และโคนิน่า
> คาเฟอีนมาจาก Xantina
