คุณสมบัติ Porro

ต้นหอม (Allium porrum) เช่นกระเทียมและหัวหอมเป็นของตระกูล Gigliacee และมีคุณสมบัติทางโภชนาการเหมือนกัน เนื้อหาอัลลิซินทำให้เป็นพันธมิตรด้านสุขภาพ กระเทียมหอมยังมีวิตามินเอและวิตามินซีปริมาณแร่ธาตุมีความเป็นธรรม

กระเทียมหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า บริโภคดิบ มี คุณสมบัติในการขับปัสสาวะต้านเชื้อแบคทีเรียปรับสมดุลพืชในลำไส้ให้เป็นยาฆ่าเชื้อโรคและควบคุมความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดและความดัน ดังนั้นจึงเป็นพันธมิตรของสุขภาพของ หัวใจ อำนวยความสะดวกใน การควบคุมน้ำหนัก และ บริสุทธิ์ตามธรรมชาติ

เนื้อหาของ อัลลิซิน ของกระเทียมหอมเช่นกระเทียมและหัวหอมทำให้อาหารนี้เป็น ยาปฏิชีวนะ ตามธรรมชาติ

ในที่สุด กรดโฟลิกและฟลาโวนอยด์ ก็สามารถนับกระเทียมในอาหารต้านอนุมูลอิสระและเหมาะสมอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้หญิง

การศึกษาจำนวนมาก แสดงให้เห็นว่าอาหารที่ประกอบด้วยกระเทียมกระเทียมและหัวหอมช่วยในการต่อต้านไฮโดรคาร์บอนอะโรมาติกที่พัฒนาขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากสัตว์ช่วยปกป้องระบบย่อยอาหารจากความเสี่ยงของเนื้องอก

ใช้เป็น ยาสมุนไพร ในหมู่ที่เก่าแก่ที่สุดหอมสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในเลือดและดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเมตาบอลิและโรคเบาหวาน

3 สูตรกระเทียมต้นดิบ

กระเทียมต้นดิบมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและแข็งแกร่งน้อยกว่ากระเทียมและหัวหอม และยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ยิ่งไปกว่านั้นส่วนสีขาวของก้านก็อ่อนนุ่มมากและคุณภาพของเส้นใยก็เช่นเดียวกันเพื่อช่วยในการขนส่งของลำไส้โดยไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหารและผนังลำไส้ใหญ่

ต้นหอมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับ verdur e เพิ่มในจานปรุงในตอนท้ายของสูตรสับละเอียดหรือหั่นเป็นชิ้นกลม

ต้นข้าวโอ๊ตแตกด้วยมะนาวและกระเทียม

จานดิบนี้อร่อยโดยเฉพาะในช่วง ฤดูร้อน มันง่ายที่จะเตรียมความพร้อม สำหรับคนสองคนข้าวโอ๊ตอินทรีย์ 200 กรัมงอกขึ้นมา

เมื่อต้นถั่วงอกเกิดขึ้นให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งกำมือ น้ำมะนาวและตัดต้นกระเทียมดิบเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

หอมกระเทียมและ cannellini

สลัด นี้ง่ายต่อการเตรียม ถั่วแคนโนลีนีสีขาวที่ปรุงสุกแล้วจะถูกนำมาใช้ลำต้นต้นหอมสีขาวจะถูกตัดและผสม นอกจากนี้ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มสาหร่ายวาคาเมะ หรือมะเขือเทศแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

มันปรุงรสเพื่อลิ้มรสโดยใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และมะนาว จาก gomasio และเสิร์ฟ

เส้นก๋วยเตี๋ยวดิบในซุปอโวคาโดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ซุป ดิบเป็นทางเลือกโดยไม่ต้องปรุงในอาหาร สด เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมดและกินตามหลักการของ อาหารสดมัน ก็เพียงพอที่จะไม่ปรุงอาหารหรืออาหารร้อนเกิน 40 ° ซึ่งหมายความว่าคุณยังสามารถใช้น้ำอุ่นได้

อาหารจำนวนมากถูกแช่ในน้ำไม่กี่ชั่วโมง เพื่อให้นุ่มและย่อยสลายได้มากขึ้น เช่นในกรณีนี้

สำหรับครีมนุ่ม ๆ สำหรับคนสองคนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมวางใน น้ำอุ่นประมาณสองชั่วโมง

ในขณะเดียวกันให้ตัดใบต้นหอมดิบ (ส่วนสีขาว) ตามยาว เพื่อให้พวกเขามีรูปร่างของสปาเก็ตตี้หรือแท็กลิโอลินี

เมื่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกระบายให้เติมเยื่ออะโวคาโดที่สุกแล้วน้ำผลไม้ของมะนาวแล้วคนให้เข้ากันพร้อมกับน้ำหนึ่งถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณและในที่สุดก็ผสมกับก๋วยเตี๋ยวหอมที่สกัดจากน้ำและสิ่งที่เหลืออยู่จากกระเทียมหั่นละเอียด

เสิร์ฟน้ำอุ่นถ้าอุ่น หรือ น้ำจืดจะใช้ กับชิ้นกระเทียมหอมเป็นเครื่องปรุงและโรยของเมล็ดงาที่ยังไม่คั่ว