เมื่อคุณเข้าใกล้ นักสุขศาสตร์ที่ เป็น มังสวิรัติมัน เป็นเรื่องง่ายที่จะแสดงความคิดเห็นเช่น: "เขากินที่นั่นราวกับว่าเขาป่วยอยู่เสมอ" นี่เป็นเพราะวิถีชีวิตในตัวเองไม่รวมอาหารแปรรูปแป้งสีขาวน้ำตาลกลั่นและโปรตีนจากสัตว์ ฉันจะหยุดแทนเพื่อไตร่ตรองถึงความจริงที่ว่าคุณป่วยเพราะวิธีที่เรากินไม่ได้เป็นสิ่งมีชีวิตที่ ไม่เคยหยุดรักตัวเอง เรารักกันในระยะสลับและแตกหัก

เราพูดคุยเกี่ยวกับสุขภาพและการรับประทานอาหาร (ในแง่ของสิ่งที่เราเลือกที่จะรับแต่ละคน) ความเป็นอยู่ที่ดีอย่างต่อเนื่องที่เผยแพร่การบริโภคผักและผลไม้ร่วมกับ Elena Dal Forno หัวหน้าพ่อครัวดิบ ใน วัตถุดิบอาหารร่วมสมัยขั้นสูง

อาหารดิบที่ถูกสุขอนามัยในดินแดนแห่งสปาเก็ตตี้กับซอสเนื้อหรือฟลอเรนติน มันเป็นความท้าทายสำหรับคุณหรือไม่? จำเป็นที่จะต้องข้ามพรมแดนของประเทศและทำให้เราคิดในแง่ของการบริโภคทั่วโลกและสุขภาพโดยรวม?

สำหรับฉันมันไม่ได้เป็นความท้าทาย แต่เป็น จุดเปลี่ยนในชีวิต การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงที่ฉันได้ดำเนินการในรูปแบบส่วนตัวของฉันเป็นส่วนหนึ่งของโลกนี้หรือของจักรวาลนี้หากคุณต้องการ การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่ฉันทำในประเทศของพาสต้าและแฮมฉันคิดว่ามันจะเกิดขึ้นที่อื่นในชีสฝรั่งเศสหรือแฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด

สิ่งที่ท้าทายคือสิ่งที่เขาทำเองและด้วยความคิดที่เขามีต่อร่างกายจิตใจและสถานที่ของเขาในโลก ฉันต้องการทำร้ายตัวเองผ่านอาหารที่ฉันกลืนไปหรือไม่? ฉันต้องการปรับปรุงอุตสาหกรรมยาต่อไปหรือไม่? ฉันต้องการที่จะซับซ้อนต่อไปในการสังหารหมู่และการทารุณสัตว์หรือไม่?

นี่เป็นช่วงเวลาที่น่าเหลือเชื่อสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่ความเป็นพิษเข้ามาในทุกรูปแบบเราถูกวางยาพิษอย่างแท้จริงโดยอาหารที่มีความซับซ้อนการดัดแปลงทางพันธุกรรมการแปรรูปทางอุตสาหกรรมจนถึงตารางของเราในรูปแบบที่น่าพอใจ แต่ทำลายล้างในแง่ของสุขภาพ อุตสาหกรรมยาและมะเร็งไม่เคยเจริญรุ่งเรืองดังนั้นให้เราถามตัวเองว่าทำไม

ฉันสามารถไปหลายชั่วโมงในบทนี้ แต่ฉันหยุดตัวเองด้วยการพูดว่า จุดเปลี่ยน ที่ crudist, vegan และ hygienist ไม่ใช่ภาษาอิตาลี แต่เป็นมนุษย์ และฉันหวังว่ามันจะสัมผัสวิญญาณให้มากที่สุด

การเชื่อมต่อเชิงตรรกะของ fruit-colitis คืออนิจจาการพิจารณาคดี การรวมกันของอาหารจะไม่นำมาพิจารณา เราไม่คิดว่าอาจเป็นแป้งสีขาวผสมกับการบริโภคผลไม้ซึ่งทำให้สถานการณ์แย่ลง บอกเราว่าคุณคิดอย่างไร

คุณบอกว่าการบริโภคผลไม้ที่เราทำนั้นผิดไป 9 ครั้งจาก 10 ครั้ง ดังนั้นชุดของ "ปัญหา" ที่ระบุด้วยผลไม้ที่ทำให้เข้าใจผิด โดยทั่วไปอาการลำไส้ใหญ่อักเสบที่เกิดขึ้นจากการมึนเมาก่อนหน้าดังนั้น ร่างกาย ควร "ทำความสะอาด" อย่างน้อย 28 วันของการอดอาหาร ด้วยน้ำผลไม้และปั่นแยกและดูว่าปัญหายังคงมีอยู่

ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่ธรรมชาติมีให้เรา ในบรรดาที่ย่อยที่สุดของทั้งหมด ไม่ควรกินเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารด้วยสลัดผลไม้ที่น่ากลัวที่มีรสหวานและเปรี้ยวผสมเข้าด้วยกันไม่ควรรับประทานร่วมกับถั่วหรือเมล็ดพืชหรือพาสต้าต่างๆและแม้แต่น้อยกับโปรตีนจากสัตว์ การหมักผลไม้ในสิ่งมีชีวิตที่“ มึนเมา” อยู่แล้วอาจทำให้เกิดปัญหาอื่นได้ มันควรจะกินคนเดียวและอาจจะอยู่ในมือเดียวแล้วเพียงแตงโมเท่านั้นกล้วย ฯลฯ ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แตงโมและแตงโม เพียงอย่างเดียวและไม่เคยใกล้กับเนื้อสัตว์ไม่ว่าสีแดงหรือสีขาว เกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ฉันแค่บอกว่าเนื้อใช้เวลา 40 ชั่วโมง ในการประมวลผลโดยร่างกายลองจินตนาการถึงการผสมผสานระหว่างเนื้อกับผลไม้! เป็นอันตราย

ในทางตรงกันข้ามสับปะรดแอปเปิ้ลและมะละกอเป็นผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดที่มีเอนไซม์ต่อต้านการหมักในสินสอดทองหมั้นและสามารถนำมารวมกับอาหารอื่น ๆ ได้

อย่างไรก็ตามอาการลำไส้ใหญ่อักเสบนั้นแพ้อาหารที่ถูกสุขลักษณะและมีความสำคัญซึ่งทำมาจาก ผักและผลไม้ที่หมุนเหวี่ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับใยอาหารเครื่องหมุนเหวี่ยงเป็นยาครอบจักรวาล แต่แพทย์คนนี้ไม่แนะนำเลย หนึ่งในการรักษาจากอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นหนึ่งในการรักษาจากโรคเบาหวานเนื้องอกและ "โรค" อื่น ๆ อีกมากมายตามอาหารธรรมชาติและมีสุขภาพดี นั่นไม่ได้หมายถึงการกิน "ทุกสิ่งเล็กน้อย" ตามที่แพทย์แนะนำ แต่หมายถึงการกำจัดโปรตีนจากสัตว์และอาหารที่ได้รับการแก้ไขรักษาหรือดัดแปลงพันธุกรรม

คุณเป็นนักข่าว อย่างไรก็ตามระหว่างอาหารกับคำพูดการดูแลผ่านหลาย ๆ ทาง?

ฉันชอบคำถามนี้ !! "มารักษา" โดยเฉพาะกับคำว่า! ทุกอย่างต้องผ่าน "ปาก" ในแง่กว้างอย่างที่คุณเห็นการลิ้มรสอาหารการดูแลที่เราตัดสินใจว่าจะแนะนำช่องทางนั้นหรือไม่และความแข็งแกร่งและพลังงานที่เราถ่ายทอดวิสัยทัศน์นี้ให้ผู้อื่น ทุกอย่างย่อมผ่าน "การพูด" และ "การสื่อสาร" อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าพลังของคำสามารถเปลี่ยนเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม การสื่อสารในทุกวันนี้คือทุกสิ่งสามารถเปลี่ยนแปลงมุมมองได้ โฆษณาสโลแกนแคมเปญการเลือกตั้งทุกสิ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการสื่อสารที่ถูกต้อง

พูดคุยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่คุณเห็นเกี่ยวกับตัวคุณตั้งแต่คุณทานอาหารมังสวิรัติและผักที่ถูกสุขอนามัย นอกเหนือจากด้านสุนทรียศาสตร์สุขภาพทั่วโลกของอวัยวะภายในและอวัยวะรับความรู้สึกในฐานะที่เป็นมนุษย์ที่มีโครงสร้างแบบองค์รวมพวกเขายังลงทุนบางแง่มุมของตัวละครและวิธีการนำเสนอตัวเองสู่โลกหรือไม่?

ที่จริงฉันสามารถพูดคุยเกี่ยวกับก่อนและหลัง นอกเหนือจากการลดน้ำหนักตามธรรมชาติร่างกายของฉันได้มาชั่งน้ำหนักในสิ่งที่ต้องการเสมอ แต่ไม่เคยประสบความสำเร็จฉันสูญเสีย 15 กิโลกรัมใน 9 เดือน แต่เพื่อสุขภาพที่ดีและปราศจากความพยายามใด ๆ ผลลัพธ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันคือ พลังงาน - จิตใจที่ แท้จริง ฉันได้ใช้พลังงานที่ฉันเชื่อว่าฉันไม่เคยมีมาเมื่อยี่สิบปีซึ่ง เป็นพลังงานสำคัญและความปรารถนาที่จะทำเช่นนั้นลงทุนฉันทุกวัน ผิวหนังและดวงตามีความบริสุทธิ์ข้อต่อของกระดูกดูเหมือนจะเกิดใหม่จากผู้ที่รู้ว่าฉันไม่ได้เป็นหวัดแม้โดยไม่ได้ตั้งใจอาการปวดหัวหายไปอย่างสมบูรณ์

ฉันต้องบอกว่าฉันสะท้อนทฤษฎีของ Arnold Ehret อย่างเต็มที่ซึ่งบอกว่า พลังที่ได้รับจากพลัง (เช่นแคลอรี่ที่แนะนำกับอาหาร) ลบสิ่งกีดขวางหรือ "ความเหนื่อยล้า" ที่ทำให้ร่างกายย่อยและรับจากอาหารขยะที่ ที่สนใจเขานั่นคือ V = P - O ฉันได้รับความทุกข์ทรมานจากวิกฤตซึมเศร้าที่หายไปอย่างสมบูรณ์ในที่สุดฉันก็รู้สึกว่ามนุษย์มีความกลมกลืนกับโลกของเขาจริยธรรมและความเห็นอกเห็นใจซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพลังทั้งหมดที่ข้ามฉัน ดี การทานมะม่วงสวยงามมากพร้อมกับแสงแดดที่อยู่ข้างในทำให้ฉันรู้สึกว่าธรรมชาติให้ฉันทุกวัน มันเป็นความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม

ตอนนี้ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่คิดถึงการ เชื่อมต่อแบบนี้กับสิ่งที่ฉันกิน และนี่ก็ผ่านแง่มุมอื่น ๆ ของชีวิตในแง่ที่ว่าตอนนี้ฉันก็ซื้อเสื้อผ้าวีแก้นและพยายามใช้ชีวิตอย่างมีจริยธรรมมากที่สุด

อาหารที่ถูกสุขลักษณะอาหารดิบรวมระยะเวลาการล้างพิษหรือไม่? นานแค่ไหนและมันเป็นโครงสร้างความต้องการของแต่ละบุคคล?

ฉันอยากจะย้ำว่ามันไม่ใช่อาหาร แต่ เป็นวิถีชีวิต จุดเปลี่ยนการส่องสว่าง มันคงอยู่ตลอดไปเพราะเมื่อคุณเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของคุณตราบใดที่คุณชอบคุณก็จะเก็บมันไว้ ฉันไม่สามารถกลับไปทานเนื้อสัตว์หรือปลาได้ในตอนนี้เช่นเดียวกับไข่และชีส ระยะเวลาการล้างพิษขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับว่าร่างกายตอบสนองอย่างไรและระดับความเป็นพิษของสิ่งมีชีวิตนั้น ๆ หากมีอาการแพ้หรือแพ้ก่อนหน้านี้

โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเพียงตัวบ่งชี้วัฏจักร "การทำความสะอาด" หลักเป็นเวลา 28 วัน เพราะทุก ๆ 4 สัปดาห์สิ่งมีชีวิตของเราจะกลับมาเป็นตัวใหม่ราวกับว่ามันเปลี่ยนผิวดังนั้นจึงมีการสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ใหม่ที่จำเป็น ของเวลานั้น แต่ฉันขอย้ำว่าสำหรับทุกคนมันแตกต่างกัน

อาหารจานหลักผลงานชิ้นเอกที่มือของคุณสร้างสรรค์ที่ Academy of Matthew Kenney

ฉันภูมิใจมากที่ได้สร้างจานที่แม่ของฉันเคยทำให้ฉันเป็นเด็กหรือ agnolotti กับอาร์ติโช้ค แต่ในรุ่นดิบและมีสุขภาพดี พวกเขาให้คำชมทั้งหมดแก่ฉัน แล้วก็ แคนโนลีดิบซิซิลี cannoli ฉันจะกินหนึ่งปอนด์ !!!

ที่ Matthew Kenney Academy คุณได้ศึกษาอาหารดิบอย่างดี คุณมีพื้นที่เหลือเท่าไรในด้านความรู้ทางด้านโภชนาการและการบำบัดอย่างเคร่งครัด?

มันเป็นพื้นฐานสำหรับฉันที่จะรู้ว่าอาหารดิบรสเลิศเป็นยอดปิรามิดของขบวนการอาหารสดระดับโลกและ Matthew Kenney นำอาหารดิบมาสู่ระดับที่ดีเยี่ยมอย่างแน่นอน เมื่อคุณไปที่ร้านอาหารร้านอาหารสำหรับมื้อค่ำโดยทั่วไปฉันพูดว่าคุณอยากลองอะไรที่คุณไม่เคยทำที่บ้านดังนั้นคุณควรเข้าใจอาหารที่ซับซ้อนมองเห็นและในแง่ของรสนิยมพอใจมาก แต่พวกเขาก็มีข้อยกเว้นแน่นอนแม้ว่าจะมีสุขภาพดีมีจริยธรรมและเป็นไปตามหลักการของฉัน

อย่างไรก็ตามตอนนี้ฉันกำลังมองหาการพัฒนาสาย อาหาร และ เทรนด์ ของตัวเองที่เคารพ หลักการทางโภชนาการและการผสมอาหารที่ ถูกต้องสิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับฉันและยังคงเป็นไปได้

ในอาหารลัทธิเต๋ามีอาหารดิบบางชนิดเช่นหัวไชเท้าหรือขิงซึ่งร้อนขึ้นแล้ว ความคิดในการทำอาหารจานร้อนนั้นอาจเป็นเพียงนิสัยที่เป็นความเชื่อทั่วไป ในอาหารดิบที่ถูกสุขลักษณะอาหารอะไรที่สัมผัสกับเพดานปากและอวัยวะภายในปล่อยความรู้สึกอบอุ่น

สิ่งที่คุณพูด แต่ยัง กระเทียมโหระพาพริกแกง .. แต่ฉันยิ้มเล็กน้อยเพราะถ้าเราคิดว่าอาหารทุกอย่างที่เราแนะนำผลิตแคลอรี่ดังนั้นพลังงาน / ความร้อน

อย่างไรก็ตามไม่มีข้อห้ามเพื่อให้ได้จานร้อนที่ดีทุก ๆ ตอนแล้วฉันไม่ใช่นักโภชนาการ "นาซี" คำถามทั่วไปและเมื่อคุณต้องการสิ่งที่คุณควรทำตามและรับฟังร่างกายของคุณและ "ยอมแพ้" ถ้าเป็นไปได้เสมอภายในขอบเขตมังสวิรัติ ซุปถั่ว ที่สวยงามในวันที่ 10 ธันวาคมดูเหมือนเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฉัน

มื้ออาหารก็เป็นช่วงเวลาแห่งการมีส่วนร่วมเป็นสหภาพแรงงาน เมื่ออาหารที่คล้ายกันถูกนำมาใช้คนเริ่มถามคำถาม Cadaverine อาหารกลางวันและอาหารเย็นกลายเป็นเรื่องยากที่จะจัดการ บ่อยครั้งที่เราไม่ต้องการเงื่อนไข แต่ในความเป็นจริงเราทำ จะทำตัวอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้โดยไม่ต้องออกนอกบ้านกับเพื่อนสนิท?

ฉันขอขอบคุณสำหรับคำถามนี้ ฉันได้เรียนรู้ว่าความ ต้องการคือพลัง และถ้าคุณมั่นใจในสิ่งที่คุณทำไม่มีอุปสรรคหรือข้อ จำกัด ถ้าคนอื่นกินพาสต้าคุณสามารถทำสลัดของคุณเองหรือปั่นหรือผลไม้ของคุณ การแบ่งเวลารับประทานอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นปัญหาหากคนอื่นมองคุณผิดตั้งแต่เริ่มแรก แต่หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็ไม่ทำอีกแล้วพวกเขาก็จะชินกับมัน หากคุณอธิบายว่าทำไมและอย่างไรที่คุณกินพวกเขาจะรู้สึกทึ่งและไม่ช้าก็เร็วพวกเขาก็จะต้องการลิ้มรส

นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารเย็นหรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมีอย่างน้อยหนึ่งสลัดที่จะกินไปรอบ ๆ และในกรณีที่สิ้นหวังที่สุดฉันมักจะพกพากล้วยอัลมอนด์หรือโกจิเบอร์รี่ ฉันคิดว่าการ มีช่วงเวลาที่ดีกับเพื่อนสนิทเป็น สิ่ง สำคัญ กว่าที่คุณวางไว้บนจาน การเข้าร่วมการสนทนาหรือช่วงเย็นเป็นอิสระจากสลัดหรือผลไม้ที่ฉันรับประทาน

ในวันอาทิตย์ที่ 14 ตุลาคมเวลา 10.30 น. ร่วมกับ Aida Foustok คุณจะได้ทำเวิร์คช็อปการทำอาหารสด คุณวางแผนที่จะจัดระเบียบพวกเขาในอิตาลีเมื่อคุณกลับมา?

ใช่แน่นอน ฉันกำลังพยายามที่จะมีส่วนร่วมในโครงสร้างและร้านอาหารและคลับที่สามารถและต้องการที่จะมีความสนใจในอาหารประเภทนี้สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการหรือคืนเหตุการณ์ ฉันยังทำงานกับเพื่อนในเว็บไซต์ สูตรอาหารสำหรับเด็ก ที่ต้องการทดลองผักเพื่อนำพวกเขาและผู้ปกครองของพวกเขาเข้าใกล้การเป็นมังสวิรัติ

เราบอกว่าวัตถุประสงค์หลักคือการ มีส่วนร่วมสอนในขณะที่เล่น พยายามที่จะเปลี่ยนนิสัย แต่ไม่มีการจัดเก็บภาษี ทุกคนต้องเชื่อมั่นในตัวเอง

การเป็นวีแก้นหมายความว่าอะไร?

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม:

> อาหารอาหารดิบ: มันทำงานอย่างไรประโยชน์และข้อห้าม

> อาหารวีแก้น

> คุณสมบัติอาหาร