มันเป็นแฟชั่นที่จะใช้คำต่างประเทศ และดังนั้นเราจึงได้ยินบ่อยขึ้นเกี่ยวกับ ผักคะน้า ; มันไม่มีอะไรมากไปกว่า คะน้าหยิก

โดยทั่วไปมีคะน้าสามประเภท:

> สีเขียว, g reen คะน้าหยิก;

> หนึ่งสีแดง, r และผักคะน้าหยิก;

> ผักคะน้าดำ (คะน้าดำ )

ในความเป็นจริงกะหล่ำปลีสีดำไม่มีใบที่ม้วนงอ แต่มันยังอยู่ในหมวดหมู่ของผักคะน้า การใช้คำว่าแองโกล - แซ็กซอนนั้นถูกต้องเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผักคะน้า (ยกเว้นสายเคเบิลสีดำที่ปรากฏอยู่เหนือสิ่งอื่นใดในอาหารประจำภูมิภาคของทัสคานี) ไม่ใช่ส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเพณีการกินของเรา

ไม่ว่าจะเป็นผักคะน้าสีเขียวสีแดงหรือสีดำมันมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะโพแทสเซียม มันเป็นผักที่มีอยู่ตลอดฤดูหนาวและมักจะใช้เป็นส่วนผสมสำหรับซุป

หากคุณต้องการ ผักคะน้ารุ่นที่ ไม่แน่นอนคุณควรลองใช้ชิปอย่างแน่นอน มันเป็นสูตรที่รวดเร็วสุขภาพและอร่อย แคลอรี่มี จำกัด และดังนั้นจึงเป็นความคิดที่จะกินด้วยรสชาติแม้ว่าคุณต้องการลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์

คะน้าชิปวิธีเตรียมความพร้อม

ส่วนผสมสำหรับชิปคะน้ามีเพียงสาม สูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถนำไปใช้หรือนำไปประกอบรวมกันได้หลายวิธี

ส่วนผสม

> ผักคะน้า 1 พวงประมาณ 40 ใบ

> 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

> เกลือ

การจัดเตรียม

ล้างใบคะน้าและเอาซี่โครงกลางออกโดยใช้มือของคุณฉีกออก ในชามใบใหญ่ผสมใบกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะและเกลือนิดหน่อย เคลือบแผ่นด้วยแผ่นอบและโอนใบคะน้าไป

ปรุงอาหารในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 175 ° C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีให้ผักคะน้าออกเพื่อให้อาหารมีความสม่ำเสมอ พวกเขาจะต้องกรุบกรอบ แต่ไม่ไหม้

ความแตกต่างของคะน้าชิปยิ่งอร่อยเกี่ยวข้องกับการ เพิ่มของ Parmesan โรย ในกรณีนี้ควรเพิ่มชีสหลังจากทำอาหารเมื่อยังร้อนอยู่ หรือประมาณหนึ่งนาทีก่อนนำออกจากเตาอบ

ชิปคะน้านั้นดีทั้งร้อนอบสดใหม่และหลังจากได้รับอนุญาตให้เย็น จนถึงอุณหภูมิห้อง

วิธีการเสิร์ฟคะน้าชิพ

ชิปคะน้า เป็นอย่างไร มีความเป็นไปได้มากมายและนี่คือคำแนะนำ:

> เหมาะสำหรับ เป็นกับข้าว ในกรณีนี้ปริมาณที่ระบุในสูตรเพียงพอสำหรับสี่คน

> สามารถเสิร์ฟ พร้อมเหล้าก่อนอาหาร พร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ

> เป็นของ ว่างที่ ใช้ในระหว่างวัน ดูเหมือนว่าแปลก แต่อย่างนั้นกะหล่ำปลีในของว่างดีมาก

> คะน้าชิพยัง เป็นแนวคิดที่จะทำให้จานมีความกรอบ และน่าดึงดูดยิ่งขึ้นในทันที ตัวอย่างเช่นมันเพียงพอที่จะพังทลายลงบนจานง่าย ๆ เช่นริซอตโต้กับ Parmesan หรือสปาเก็ตตี้กระเทียมและน้ำมันเพื่อเปลี่ยนเป็นจานที่น่าสนใจมากขึ้นทันที