น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็นผลิตภัณฑ์ที่เราเคยเห็นในภาพยนตร์และบ้านชาวอเมริกันเมื่อเด็กเทของเหลวสีทองลงบนแพนเค้กอาหารเช้าที่มีชื่อเสียง
ในความเป็นจริงต้นกำเนิดของมันมีความเก่าแก่มากเนื่องจากประชากรอินเดียทางตอนเหนือของแคนาดาใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติในรูปแบบของผลึก
ต้นเมเปิลที่มีใบสีแดงเป็นสัญลักษณ์ของแคนาดามีสีดำสีแดงหรือน้ำตาลเป็นพืชที่สามารถให้ความหวานจากธรรมชาตินี้ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่แม่นยำและชาญฉลาด
สถานที่ซื้อน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
พบได้ง่ายใน ตลาดซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เต็มไปด้วยร้านค้าและร้านอาหารออร์แกนิกหรืออาหารธรรมชาติ มีมากกว่าหนึ่งประเภท พบได้ทั่วไปทางออนไลน์และในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับการประมวลผลและกำเนิดมันสามารถซื้อเบาหรือสีเข้มขึ้น; นอกจากนี้ยังมีระดับความหนาแน่นหลายระดับตั้งแต่แบบแฟนซีที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนไปจนถึงแบบหยาบและหนาแน่นเช่นเกรด B
ต้นทุนของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลค่อนข้างสูง เนื่องจากต้องใช้วัตถุดิบจำนวนมากในการทำน้ำเชื่อม: ใช้เวลาประมาณ 40 ลิตรในการทำน้ำเชื่อม
ค่าใช้จ่ายของ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 250 กรัม โดยไม่มีสารปรุงแต่งและบริสุทธิ์ (โดยปกติจะเป็นยี่ห้อแคนาดา) มีราคาประมาณ 8/9 ยูโร
ลอง 3 สูตรอาหารมังสวิรัติด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
การแพร่กระจายของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีผลยังเข้ามาในบ้านของชาวยุโรปและเป็นที่ชื่นชมจากชาวอิตาลีเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับความสามารถในการให้ความหวานที่เหนือกว่าน้ำตาล แต่ยังมีความอเนกประสงค์ในการใช้ใช่ ในความเป็นจริงมันสามารถใช้ทั้งเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ขนมอบเค้กและบิสกิตรสหวาน
ความหวานจึงจำเป็นต้องมีปริมาณน้อยมากซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเสน่ห์แม้สำหรับผู้ที่มีอาการเฉพาะเช่น เบาหวาน สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารหรือสำหรับนักกีฬาที่ต้องการแร่ธาตุในร่างกายผ่านอาหารเสริมจากธรรมชาติ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังใช้ในการ ชำระล้างร่างกาย ทำให้เจือจางในน้ำได้ง่ายและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
คุณสมบัติทางโภชนาการของมันมีความสำคัญเนื่องจากเห็นแล้วว่ามี พลังความหวานสูงกว่าซูโครส และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด 65
ประกอบด้วยซูโครสในปริมาณที่ลดลงเกลือแร่หลายชนิดเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กวิตามินบีกรดวิตามินพีโฟลิกและไบโอติน มีประมาณ 250 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับการลดน้ำหนักความจริงหรือตำนาน?
