ยี่หร่า เป็นพืชที่ผลิตเมล็ดที่มีกลิ่นหอมแรงใช้ทั้งในห้องครัวและเป็นยาธรรมชาติเพื่อรักษาสุขภาพ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราพูดถึงผงยี่หร่าดำที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ของ Nigella sativa ซึ่งเป็นของตระกูลร่มเช่นผักชีฝรั่งยี่หร่าและผักชีฝรั่ง
ยี่หร่าเป็นถิ่นกำเนิดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ชื่อนั้นมีเส้นทางมากกว่าที่มาจากดินแดนอาหรับที่ จริงแล้วคำว่า Kamun เมล็ดพันธุ์ที่มีความสุขได้รับการแปลใน ภาษา Cuminum ในซีเรีย, ตุรกี, กรีซและเปอร์เซียพืชชนิดนี้มีการเติบโตมาตั้งแต่สมัยโบราณและยังมีร่องรอยของมันก่อน 6000 ปีที่ผ่านมาเมื่อมันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทั้งหอมและยา
ความจริงแล้วน้ำมันยี่หร่าเป็นที่รู้จักกันดีในอียิปต์โบราณ และแม้แต่ฟาโรห์ก็ใช้เพื่อสุขภาพที่ดีและเพื่อความงามของร่างกาย ในประเทศจีนและอินเดียเช่นกันน้ำมันยี่หร่าถูกใช้ในยาสมุนไพรธรรมชาติมากจนเป็นที่รู้จักในนามยาอายุวัฒนะของชีวิตที่ยาวนาน
พืชยี่หร่า
พืชยี่หร่าเป็นสมุนไพรที่มีลำต้นสีเขียวที่เติบโตประมาณ 20 ซม. และมีใบยาวกับดอกไม้ ที่บานในช่อดอกรูปร่ม ผลของยี่หร่าแห้งและมีลักษณะคล้ายเมล็ดเนื่องจากมีขนาดเล็ก สีของผงยี่หร่าเป็นสีน้ำตาลมีริ้วรอยตามยาวสีเข้มและเป็นที่รู้จักสำหรับกลิ่นหอมแรงที่มี
ผงยี่หร่าถูกเก็บรวบรวมตากให้แห้งและใช้อย่างเป็นธรรมชาติ เมื่อเราต้องการใช้ในห้องครัวหรือเตรียมชาสมุนไพรหรือเราสามารถใช้บดเป็นผง
จากผลของยี่หร่าจะมีการสกัดน้ำมันที่อุดมไปด้วยสารอะโรมาติก ซึ่งใช้เพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับความผิดปกติหลายอย่างของร่างกาย
องค์ประกอบยี่หร่า
ยี่หร่ามีสารอาหารมากมาย เช่นเกลือแร่เช่นเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและแคลเซียมรวมทั้งวิตามินบีจำนวนมากเช่น B1, B2 และ B3 แต่ยังมีวิตามิน A, C และ E อีกทั้งยังอุดมไปด้วยกรดไขมัน ข้อมูลสำคัญเช่นกรดไลโนเลอิก, กรดโอเลอิกและสารสำคัญอื่น ๆ เช่นกรดโฟลิก, ปาลิทอล, กรดสเตียริกและเบต้าซิสเตอรอล
สรรพคุณของน้ำมันยี่หร่า
ผลไม้ยี่หร่าอยู่ภายใต้การสกัดแบบเย็น และจากขั้นตอนนี้เราได้รับน้ำมันยี่หร่าซึ่งใช้เป็นไฟโตตามธรรมชาติที่จำหน่ายเป็นน้ำมันเหลวหรือในแคปซูลขนาดครั้งเดียว
การใช้น้ำมันยี่หร่าโดยตรงบนผิว ช่วยรักษาสิวและปัญหาผิวอื่น ๆ เช่นโรคผิวหนัง ความอุดมสมบูรณ์ของกรดไขมันเกลือแร่วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยสร้างเซลล์ผิวใหม่ให้เปล่งปลั่งกระชับและอ่อนกว่าวัย
น้ำมันยี่หร่ายังเป็นสารต้านการอักเสบ ตามธรรมชาติที่ ยอดเยี่ยม และยังมีประโยชน์ในกรณีของการอักเสบภายในเช่นลำไส้ใหญ่ซึ่งช่วยบรรเทาและช่วยรักษา นอกจากนี้ในกรณีของกรดไหลย้อน gastroesophageal หรือโรคกระเพาะน้ำมันยี่หร่านี้ช่วยในการเผาไหม้และบรรเทาสถานการณ์โดยการสนับสนุนการฟื้นตัวของการย่อยอาหารที่ถูกต้องของอาหาร
ฤทธิ์ต้านการอักเสบยังรวมกับคุณสมบัติ บรรเทาอาการ ปวดอื่น ๆ ที่ช่วยบรรเทาปัญหาของโรคประสาทและปวดหัวไมเกรนปวดประจำเดือนและปวดท้องโดยทั่วไปฟกช้ำและเคล็ดขัดยอก การใช้ในกรณีนี้สามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับใช้ในช่องปากและเป็นน้ำมันที่ใช้ทาบริเวณที่เจ็บปวด
น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม เป็นยากล่อมประสาทและยาระงับประสาท
ระบบย่อยอาหารทั้งหมดช่วยในการทำงาน และน้ำมันยี่หร่ามีคุณสมบัติขับลมที่อำนวยความสะดวกในการกำจัดก๊าซในลำไส้โดยบรรเทาปัญหาของอาการบวม, อาการท้องอืดและปวดท้อง
น้ำมันยี่หร่ามีสรรพคุณบำรุง ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยกระตุ้นการทำงานของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ทำให้สะดวกในการย่อยอาหารอีกครั้ง กลิ่นหอมของมันยังจัดการเพื่อแก้ปัญหาภาวะที่มีกลิ่นปาก
แม้แต่โรคภูมิแพ้ต่าง ๆ ยังสามารถควบคุม และหลีกเลี่ยงได้หากเราใช้น้ำมันยี่หร่าเป็นตัวป้องกันอย่างน้อยหนึ่งเดือน
ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้น และเหนือสิ่งอื่นใดสายการบินจะได้รับการปกป้องมากขึ้นเมื่อเราใช้น้ำมันยี่หร่าเพราะมันจะต่อต้านการเข้าของเชื้อโรคและแบคทีเรียที่รับผิดชอบปัญหาตามฤดูกาลเช่นไอและหวัด ดังนั้นการใช้น้ำมันยี่หร่าจึงมีประโยชน์ในการปรับปรุงการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันและการรับมือกับการโจมตีจากภายนอกโดยเชื้อโรค
ในที่สุดน้ำมันยี่หร่าที่อุดมไปด้วยเกลือแร่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม เช่นการให้ธาตุเหล็กที่มีประโยชน์ในกรณีของโรคโลหิตจาง หรือเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดคอเลสเตอรอลเนื่องจากมันมีน้ำมันพืชจากธรรมชาติที่ปรับสมดุลไตรกลีเซอไรด์
โดยสรุป น้ำมันยี่หร่าเป็นพันธมิตรที่มีคุณค่าต่อสุขภาพของเราและนี่คือสิ่งที่คนสมัยก่อนรู้แล้วเมื่อพวกเขาเรียกมันว่า "เมล็ดพันธุ์ที่มีความสุข" ที่ให้ความเป็นอยู่ที่ดี
อ่านน้ำมันหอมระเหยยี่หร่ากับความกังวลใจ >>
