ดอกชบา เป็น ดอกไม้ ที่พบมากที่สุดที่สามารถเลือกได้และง่ายต่อการจดจำเนื่องจากสีชมพูที่สวยงามมีเส้นกลางสีม่วงและเกสรตัวเมียที่ยื่นออกมา กลีบทั้ง 5 นั้นมีรูปทรงของหัวใจและสร้างกลีบดอกไม้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร

ต้นชบามักพบได้ในช่วง ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง จึงเก็บเกี่ยวได้ในช่วงที่ออกดอก

มันมีลักษณะของการเปลี่ยนแปลงรูปร่างขึ้นอยู่กับว่ามันเติบโตที่ไหน : มันสามารถพบได้ต่ำมากเกือบคืบคลานหรือพัฒนาความสูงเกือบเหมือนพุ่มไม้; ขนาดก็เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับว่ามันอยู่ในสภาวะที่เหมาะสมหรือไม่

อย่างไรก็ตามดอกไม้ยังคงระบุได้อย่างชัดเจนและรูปร่างของพวกเขาจะไม่เปลี่ยนแปลง มีเพียงสีทั่วไปเท่านั้นที่เรียกว่า สีม่วง สามารถแตกต่างกันและ มีแนวโน้มที่จะเป็นสีชมพูหรือสีม่วง เมื่อเก็บเกี่ยวได้พวกเขาสามารถ ใช้สดหรือแห้ง

ดอกชบาสด

มีดอกไม้ที่กินได้ (กล่าวคือกินได้) มากมายที่ไม่เป็นที่รู้จัก แต่ส่วนใหญ่เคยมีอยู่ในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ดอกไม้ชบาสด ถือได้ว่าเป็น อาหาร อื่น ๆ สำหรับห้องครัว

ดอกไม้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกไม้ชบามี เม็ดสี ทั่วไปที่มักจะมี คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ แข็งแกร่ง การบริโภคดอกไม้ในการให้อาหารจึงช่วยให้ดูดซับ หลักการและสารอาหารที่มักจะไม่กิน หรือที่เราพบมากที่สุดบนเปลือกของผลไม้ส่วนอื่น ๆ ของอาหารที่ถูกกำจัดมากขึ้นและบ่อยขึ้น

นอกจากสารเหล่านี้แล้วดอกไม้ยังมี เกสรและน้ำหวาน ซึ่งนอกจากจะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นน้ำตาลที่เรียบง่ายและสารอาหารที่เฉพาะเจาะจง

ขอบคุณ แอนโทไซยานินที่ มี คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย และ ต่อต้านอนุมูลอิสระ ดอกไม้สดชบาจึงสามารถรวมอยู่ในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ

ใช้ดอกไม้ชบาสด

ในครัวดอกไม้สดชบาสามารถเพิ่ม สลัดผักรวม ขนาดใหญ่ สลัดฤดูร้อนคลาสสิกอาจประกอบด้วย ผักกาดหอม radicchio, แครอท, มะเขือเทศ, แตงกวา, ดอกไม้ชบาไม่กี่ borage และดาวเรือง และในที่สุดก็ สับเฮเซลนัท, อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ : สลัดขนาดใหญ่ที่ให้สารอาหารจำนวนมาก ความเป็นอยู่ของเรา

นอกจากนี้ดอกชบาสามารถนำมาใช้เป็น ส่วนผสมในพาสต้าหรือผัดปาเก็ตตี้หรือในริซอตโต้ร้อน: เพียงเพิ่มพวกเขา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารซอส

สูตรง่ายๆคือการ ทอดหัวหอมอย่างอุดมสมบูรณ์ ด้วยการวางดอกตูมดอกดาวเรืองสดหรือดองหลายดอกและดอกชบาหนึ่งกำมือ แยกจากกันเราปรุงสปาเก็ตตี้และข้ามทุกสิ่งเพิ่มสมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส จานด่วนที่ง่ายและน่าตื่นตาตื่นใจสำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าอาหารที่มีดอกไม้กินได้

นอกจากนี้ชบาซึ่งดอกไม้ที่จะใช้ในห้องครัว?

ดอกชบาแห้งประโยชน์และการใช้ประโยชน์

หลังจากเก็บดอกชบาแล้วสามารถทำให้แห้งในที่ที่มืดและอากาศถ่ายเทได้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบแห้ง

เมื่อแห้งแล้วดอกชบา จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีในขวดที่ป้องกันจากแสง โดยปกติจะ ใช้ ดอกชบาแห้ง เพื่อเตรียมชาสมุนไพรและรวมกับใบชบา

นี่คือการเตรียมทั่วไปของการแช่ชบา:

> ดอกไม้และใบ 5 กรัม

ทิ้งดอกไม้และใบไม้ชบาอย่างน้อย 8 นาทีแช่ในน้ำเดือด เพิ่ม malva infusion เพื่อลิ้มรส

ชาสมุนไพรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ ปัญหากระเพาะอาหารหรือเจ็บคอ อันที่จริงแล้วต้นแมลโลมีความสามารถในการทำให้ผิวอ่อนนุ่มบรรเทาและเผาไหม้เยื่อเมือก เมลโลว์มีเมือกสารที่สามารถสร้างฟิล์มป้องกันบนเนื้อเยื่อบนผนังและเยื่อเมือกที่พวกมันสัมผัสและสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการโจมตีจากภายนอกและการรักษาของ excoriations แผลหรือการอักเสบของเซลล์ผิวเผิน

การแช่นี้ยังระบุในกรณีที่มี ปัญหาใกล้ชิด : การล้างช่องคลอดด้วยเมลโลว์มีประสิทธิภาพมาก ต่อการระคายเคือง เพราะจะช่วยให้เยื่อเมือกและผิวหนังในการรักษา

ในกรณีของแผลเล็ก ๆ ในทางเดินอาหารการอักเสบและการขับถ่ายของคอที่เกิดจากอาการไอและเจ็บคอก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อม macerated ด้วยดอกไม้และใบของเมลโลว์ที่ จะแช่อยู่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องตลอดทั้งคืน

ในตอนเช้าจะมีการดึงเมือกออกมาและทำให้ เมมเบรน สามารถเมาเพื่อวัตถุประสงค์ที่ ทำให้ผิวนวลและป้องกันของเยื่อเมือกที่อักเสบ

การใช้ประโยชน์อื่น ๆ ของดอกไม้ชบา

ดอกไม้ชบายังใช้เป็น เครื่องปรุงในอาหารจานโอต หรือใช้ในการประดิษฐ์และ decoupage สร้างสรรค์หรือในงานศิลปะได้อย่างแม่นยำเพราะความงามและสีเฉพาะของพวกเขา

บางครั้งพวกเขาก็เคยชิน กับการย้อมผ้าด้วยวิธีธรรมชาติหรือเพื่อแยกสี สำหรับผู้ที่ทาสี ในบางประเทศดอกชบาเป็นส่วนผสมในน้ำอมฤตและน้ำเชื่อมที่เจือจางในน้ำที่มีรสชาติที่ถูกใจและเป็นประโยชน์ต่อความเป็นอยู่ที่ดี

ต้นแมลโลกับอาการเสียดท้อง