Cascine Orsine บริษัท biodynamic ของ Pavia

ไม่กี่กิโลเมตรจากมิลานนอกปาเวียนี่คือฟาร์ม Cascine Orsine ที่ปรากฏเป็นโอเอซิสสีเขียว ในพื้นที่อันเขียวชอุ่มของแม่น้ำทีชีโนที่อุดมสมบูรณ์ในป่าและทุ่งหญ้าน้ำ

ที่นี่จาก มุมมองของเกษตรชีวภาพของ Steiner ที่ตั้ง ทฤษฎีในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ความเป็นจริงของสิ่งมีชีวิตของ บริษัท ดำเนินไปตามค่านิยมและหลักการ

การพิจารณาว่าความ มีชีวิตชีวาของดินและความอุดมสมบูรณ์ เป็นสิ่งที่ไม่สิ้นสุดในฤดูกาล แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของวงกลมวงกลมที่วาดเส้นที่เริ่มจากจักรวาลและถึงโลกด้วยทุกสิ่งที่เติบโตขึ้นที่นั่น ข้างต้นเป็นพื้นฐานของการผลิตทางชีวภาพและหลักการที่ Cascine Orsine ได้ดำเนินการมาระยะหนึ่งแล้ว

ยิ่งไปกว่านั้นคำว่า "biodynamic" หมายถึง ชีวิตของ "ไบโอ" อย่างแม่นยำซึ่งมาจาก กิจกรรมของ พลัง "ไดนามิก"

กฎของจักรวาลและโรงเรียนสทิ

ตามคำแนะนำของ รูดอล์ฟสทิเนอ ร์ผู้ก่อตั้ง วิชามานุษยวิทยา แม้แต่ ชาวนาก็เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการสร้าง โลกซึ่งไม่เพียง แต่สร้างจากสสารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย

ดังนั้นจึงมี การปฏิบัติตามกำหนดการที่แน่นอนในการหว่านเมล็ดอากาศดินและน้ำ รวมถึงเมล็ดสัตว์และวัสดุอินทรีย์และทุกคนมีส่วนร่วมอย่างเท่าเทียมกันในกระบวนการสำคัญเดียวกัน

ด้วยเหตุนี้ใน บริษัท อย่าง Cascine Orsine ในตอนเช้าเราพบกันเพื่อ สรุปสั้น ๆ ก่อนเริ่มวัน เพื่อให้ทุกคนรู้ว่าคนอื่นกำลังทำอะไรอยู่พูดคุยถึงปัญหาที่จะต้องแก้ไขในชีวิตประจำวัน และมีการเผยแพร่งาน

ชุมชนและ บริษัท biodynamic มีการจัดการที่แตกต่าง จากแบบดั้งเดิมและต้องการแสดงให้เห็นถึงความเป็นจริงอื่น ๆ ด้วยซึ่งการเปรียบเทียบมักจะเปิดที่ การเกษตร biodynamic เป็นเส้นทางที่เป็นไปได้

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเช่นเดียวกับความสามารถในการเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร biodynamic ที่ทุกคนเลือกที่จะปฏิบัติตาม มีขายในร้านค้าเล็ก ๆ ที่อยู่ติดกับบ้านไร่ หรือปรุงในหลักสูตรและอาหารของจุดเครื่องดื่ม

ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท biodynamic

ท่ามกลางหลักการพื้นฐานที่ Steiner ระบุไว้นั้นมีความจริงที่ว่า คุณภาพของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับสุขภาพและความมั่งคั่งตามธรรมชาติของดินแดนที่ได้รับการเพาะปลูก : สวนผักทุ่งนาและพาเลทที่ได้รับไนเตรตและสารเคมีหรือสารสังเคราะห์ และพวกเขาก็ป่วยดังนั้นผลิตภัณฑ์ตก

การเตรียมทางธรรมชาติและทางชีวภาพเป็นตัวแทนหนึ่งในรากฐานของวิธีการทางการเกษตรชีวภาพ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มคุณค่าของซากพืชในท้องถิ่นและสารอินทรีย์ของสิ่งมีชีวิตมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อโลก

เกษตรชีวภาพดำเนินงานภายใต้กรอบของ กฎหมายที่กำหนดขึ้นสำหรับการ ทำ เกษตรอินทรีย์ อย่างไรก็ตามทางวินัยที่ควบคุมการผลิตทางชีวภาพนั้นมีลักษณะเฉพาะและชัดเจน

กระบวนการทางชีวภาพเป็นสิ่งที่ซับซ้อนในที่สุดและในเวลาเดียวกันเป็นเรื่องง่ายและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นผลมาจาก กระบวนการ นี้ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นอยู่ที่ดีและสมดุลขององค์ประกอบ ทั้งหมด

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: ในบทความที่ตีพิมพ์ในปี 2545 ในวารสาร "Science" (บทที่ 296 no.5573, หน้า 1694-1697) เราอ่านว่ามันแสดงให้เห็นว่าโดยการเพาะปลูกด้วยวิธีทางชีวภาพและชีวภาพ โครงสร้างและเพิ่มกิจกรรมทางชีวภาพของมันเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของมวลชีวภาพจุลินทรีย์, ไมคอร์ไรซาและไส้เดือนดิน