ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในอิตาลีเกษตรกรจำนวนมากโดยเฉพาะจากทางใต้ เริ่มทดลองปลูก ต้นไม้ผลไม้ เมือง ร้อนและแปลกใหม่

ก่อนอื่น ซิซิลี มีการผลิตที่ยอดเยี่ยมและได้พัฒนาตลาดทั้งในประเทศและทั่วอิตาลีสำหรับผลไม้ท้องถิ่นที่แปลกใหม่ แต่ได้รับการปลูกฝัง

ความพึงพอใจเป็นจำนวนมากและยิ่งกว่านั้นราคาของผลไม้ที่ขายให้กับผู้บริโภคขั้นสุดท้ายมีขนาดเล็กกว่า 50% เมื่อเทียบกับผลไม้แปลกใหม่ที่นำเข้าจากต่างประเทศ

เราพูดถึงต้นทุนต่อกิโลกรัมจาก 2 ถึง 6 ยูโร เมื่อเรารู้ดีว่าผลไม้เขตร้อนเหล่านี้มีราคาแพงกว่ามากหากเราต้องการซื้อ

ผลไม้เมืองร้อนที่ปลูกในอิตาลีมีจำนวนมากและประสบความสำเร็จมากที่สุด มี อะโวคาโด บางชนิดเช่น เบคอน และ ฮัส โดยเฉพาะในซิซิลีที่พืชสามารถผลิตได้มากถึง 180 กิโลกรัมต่อต้น

นอกจากนี้ยังมี การผลิต มะละกอ และเชอโรนิน่าที่ผลิตมากกว่า 50 กก. ต่อต้นทำให้เกิดผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากเช่นมะละกอหรือแอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่และมีรสหวานและมีกลิ่นหอมเหมือนในกรณีของน้อยหน่า

ผู้ผลิตบางรายได้เริ่มต้นด้วยการเพาะปลูกพืชเช่น fejoa, maracuja หรือ เสาวรส, สับปะรด, กล้วย, มะม่วง, มะเฟือง, ฝรั่ง และพืชขนาดเล็กเช่นหวาน pipino และ tomarillo แต่ยังคง แปลกใหม่

เรามาทำความรู้จักกับ ผลไม้แปลกใหม่ เหล่านี้ที่เติบโตในอิตาลี

อ่านสูตรแปลกใหม่ด้วยอะโวคาโด >>

ต้นไม้เขตร้อนขนาดใหญ่: อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในกัวเตมาลาและเม็กซิโก มีรูปร่างเหมือนเปลือกนอก แต่มีเปลือกบาง แต่มีสีเขียวสดใสซึ่งจะเข้มขึ้นเมื่อสุกและมีสีแดงในบางพันธุ์

เนื้อของมันมีสีเขียวอ่อนเกือบขาวและ เมื่อมันกินได้มันจะกลายเป็นครีมและเนย อันที่จริงแล้วผลไม้นี้มีไขมันมาก แต่ไขมันเหล่านี้ดีมากและไม่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

แน่นอนส่วนหนึ่งของ ไขมันไม่อิ่มตัวเช่นโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่น วิตามินเอ และ อี ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระจึงชะลอกระบวนการชราของเซลล์

การ ปลูกอะโวคาโด นั้นคล้ายกับพืชผลไม้อื่น ๆ โดยปกติแล้วต้นกล้าจะซื้อต้นอโวคาโดที่คุณต้องการซื้อแล้วปลูกในทุ่งโล่ง

เห็นได้ชัดว่าอะโวคาโดชอบการแสดงออกในดวงอาทิตย์ที่เต็มไป ด้วยแสงจ้าและที่กำบังแทนที่จะเป็นลมหนาวเย็นจัด อุณหภูมิเป็นปัจจัย จำกัด แต่สามารถเติบโตได้หากคุณไม่ได้อยู่ต่ำกว่าศูนย์องศาในฤดูหนาว

ขอแนะนำให้ปลูกต้นอะโวคาโดในบริเวณใกล้เคียง เพื่อช่วยในการผสมเกสรข้ามและทำให้มีโอกาสที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี

ในอิตาลีมีผู้ผลิตหลายราย ที่เลือกเพาะปลูกภายใต้ระบอบการทำเกษตรอินทรีย์และส่วนใหญ่ขายอะโวคาโดผ่านกลุ่มซื้อ (GAS) หรือในตลาดท้องถิ่น

ต้นไม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว: มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้เมืองร้อนที่เรารู้จักกันมากในหมู่กล้วย มะละกอมีขนาดที่ใหญ่มากเนื้อสีส้มที่นิ่มและเนยมีรสหวาน

พื้นที่กำเนิดของมันมักจะเป็นบราซิลและละตินอเมริกา แต่ก็ได้รับการปลูกฝังในเอเชียอินเดียและทุกวันนี้ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนด้วย การพัฒนาของพืชนั้นรวดเร็วมากและวงจรของมันนั้นสั้นมากประมาณ 2 ปี

ดังนั้นมะละกอจะเก็บเกี่ยวเพียงหนึ่งปีหลังจาก ปลูกต้นกล้าแล้วจึงปลูกต้นกล้าใหม่ทุกปี เห็นได้ชัดว่าต้นมะละกอชอบแสงแดดและพื้นที่ที่มีแสงสว่างมาก

สถานที่ที่มีลมแรงควรหลีกเลี่ยงและหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของน้ำ การเพาะปลูกในอิตาลียังคงเป็นการทดลอง แต่มีบางฟาร์มเริ่มได้รับความพึงพอใจกับการผลิตมะละกอในท้องถิ่น การบริโภคของมะละกอระบุได้เพราะผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีปริมาณ วิตามินซีที่ดี นอกเหนือไปจากเกลือแร่และเส้นใย

น้ำมีอยู่สูงมาก และมีสารแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์จำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมีมากมายนับไม่ถ้วนรวมถึงการเป็นยาแก้อักเสบตามธรรมชาติและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติถ้าเมาน้ำของมันที่เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้ง

มะละกอยังช่วยทำให้รอบประจำเดือน ของผู้หญิงเป็นปกติเพราะผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนเพื่อส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด

แม้แต่เมล็ดมะละกอสีดำและกลม ก็ยังยอดเยี่ยมสำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหารหลายอย่างที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและช่วยรักษาแผลที่เป็นแผลหรือเยื่อบุกล่องเสียงภายใน

ไม้พุ่มเอเวอร์กรีน: Feijoa

Feijoa เป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปี ที่มาจากที่ราบสูงของอุรุกวัยและอเมริกาใต้ระหว่างบราซิลโคลัมเบียและอาร์เจนตินา ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันคือ Acca sellowiana ของตระกูล mirtaceae และพบว่าเคยมีการปรับสภาพให้ดีเยี่ยมตามแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโดยเฉพาะใน Liguria และ Tuscany

โดยปกติไม้พุ่มนี้จะใช้ในการทำพุ่มไม้และจากนั้นก็จะถูกตัดและเก็บรักษา โดยไม่ต้องไปถึงการผลิตของผลไม้ที่กินได้และยังอร่อยมาก รสชาติของมันนั้นน่าสนใจมากและเราสามารถอธิบายได้ว่าเป็นการผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่กับสับปะรด

มันมีวิตามินซี กรดโฟลิก จำนวนมาก และเป็นแหล่งของไฟเบอร์และโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา

การเพาะปลูกจะดีกว่าเมื่อดินอุดมด้วยฮิวมัส มีการระบายอากาศที่ดีและมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ไม่ชอบอุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศาลมหนาวและน้ำนิ่งก็ควรหลีกเลี่ยง

สำหรับการออกดอกในช่วงเดือนพฤษภาคมดอกจะบาน และจบด้วยการผลิตผลไม้เล็ก ๆ ตั้งแต่เดือนตุลาคมจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน

สวนผลไม้หนึ่งเฮกตาร์เก็บเกี่ยวได้มากถึง 100 ตันต่อปี ผลไม้เหล่านี้ขายสดเพื่อรับประทานตามธรรมชาติหรือในสลัดผลไม้หรือกับโยเกิร์ตโดยแปรรูปเป็นแยมเยลลี่น้ำผลไม้และไอศกรีมหรือกระป๋องในกระป๋องและขวดที่มีอายุการเก็บรักษานาน

ปีนเขา: เสาวรส

ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักกันว่า granadilla, maracuja หรือเสาวรสขึ้นอยู่กับประเทศต้นกำเนิดระหว่างบราซิล, เปรู, แอฟริกาใต้, อินเดีย, ออสเตรเลีย, ฮาวายและศรีลังกา

พืช maracuja เป็นนักปีนเขาที่ผลิตผลไม้ทรงกลม คล้ายกับไข่ที่มีผิวเรียบแตกต่างกันระหว่างสีเขียว, สีแดง, สีเหลืองและสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเสาวรส

ส่วนที่กินได้คือเยื่อกระดาษ ที่ โปร่งใสและมีลักษณะเป็นวุ้น ซึ่งมีเมล็ดเล็ก ๆ มากมายที่แตกได้ง่ายในระหว่างการเคี้ยว

รสชาติของมันหวานและเป็นกรดเล็กน้อย เนื่องจากมี วิตามินซีที่ เห็นได้ชัดเจน นอกจากนี้เสาวรสยังมีแคโรทีนอยด์และสารอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

เยื่อ ของมัน ช่วยในการย่อยอาหาร และส่งเสริมความสม่ำเสมอของลำไส้ นอกจากนี้ยังเป็นเลิศในการลดการกักเก็บน้ำและทำให้ร่างกายบริสุทธิ์ ผลไม้ของมันใช้สดรับประทานกับช้อนหรือ เป็นไปได้ที่จะทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์

มันรวมอยู่ในสูตรอาหารที่ทำจากปลา ด้วย

การ เพาะปลูกต้องใช้น้ำจำนวนมาก และชอบพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแดด ส่วนหนึ่งของกำแพงหันหน้าไปทางทิศใต้เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการปีนต้นไม้นี้ ดินเป็นที่นิยมมากกว่าทั้งซากพืชและซากพืชเนื่องจากยังต้องหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของน้ำ

มันไม่ชอบพื้นที่ที่มีลมแรง และทนทุกข์ทรมานจากสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิฤดูหนาวที่ลดลงต่ำกว่า 7 องศา เสาวรสมักใช้ทำรั้วสีเขียวตามแนวรั้วและผู้คนมักไม่รู้ว่าผลไม้ของพืชชนิดนี้กินได้

มีหลายพันธุ์ในตระกูลของพืชนี้ และหลายชนิดกินได้แน่นอนและมีรสชาติที่น่าสนใจจริงๆ

โดยสรุป บริษัท การเกษตรในอิตาลีตอนใต้เริ่มประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพืชเหล่านี้ และผลิตภัณฑ์หลายชนิดนอกเหนือจากการเป็น km0 ด้วยการลดมลพิษที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากการขนส่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นทุนต่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ความจริงที่สำคัญอีกข้อหนึ่งเกี่ยวกับการเลือกของเกษตรกรเหล่านี้หลายคน ที่ตัดสินใจเคารพธรรมชาติและผลิตผลไม้แปลกใหม่ในอิตาลีภายใต้ระบอบการปกครองของเกษตรอินทรีย์และเกษตรศาสตร์ชีวภาพที่มีหลักประกันที่ดีกว่าสำหรับสุขภาพของมนุษย์และเพื่อคุณภาพที่ดีขึ้น .

อ่านเพิ่มเติม Cocco คุณสมบัติคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ >>