Quinoa เป็น pseudocereal เหมาะมากสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติเพราะมันมีพลังงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งและอุดมไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ที่จริงแล้ว quinoa 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 350 แคลอรี ใช้ในห้องครัวแทนข้าวลูกพี่ลูกน้องหรือลูกเดือยมันยังเหมาะสำหรับการเตรียมลูกชิ้นอบ ลองค้นหาสูตร
นำ quinoa ไปทานเป็นอาหารค่ำในเย็นวันหนึ่ง
สูตรลูกชิ้นที่ใช้ quinoa ต่อไปนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีน้ำหนักเบาเหมาะสำหรับอาหารที่สมดุลและมีไขมันเพียงเล็กน้อยเพราะอบและปรุงด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและพร้อมใช้งานสูง
ดีกว่าที่จะเลือก ถั่วชิกพีแห้ง แหล่งกำเนิดที่ปลอดภัยและต้มพวกเขาด้วยตัวเอง; การค้าที่เป็นธรรม quinoa courgettes และ ผักอินทรีย์ อื่น ๆ และสควอชสวน ผัก
แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญในครัวก็ยังสามารถ สร้างสรรค์อาหารจานดั้งเดิมและอร่อย ในสองกรณีแรกเช่น มังสวิรัติ รวมกับสลัดสด ๆ เช่นสลัดหรือผักกาดหอมและซอสปรุงรสที่ทำจากโยเกิร์ตและมินต์หรือแกงกะหรี่และมะนาว ตัวอย่าง
ทั้งหมดสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกแฟนซีกับครอบครัวหรือเพื่อน!
ลูกบอล Quinoa และถั่วชิกพี
- ส่วนผสม สำหรับลูกชิ้นยี่สิบ:
- เมล็ด quinoa 150 กรัม
- แครอทสักคู่
- ต้นหอม
- เต้าหู้ธรรมชาติ 100 กรัม
- ถ้วยชิกพีต้ม
- โรสแมรี่สด
- เกลือและพริกไทย
- แป้งถั่วเขียวเล็กน้อยและเกล็ดขนมปัง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ขั้นตอน : ต้ม quinoa ในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น ในชามแยกใส่ถั่วชิกพีต้ม, โรสแมรี่สับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสองสามช้อนโต๊ะ quinoa ต้ม, 100 กรัมเต้าหู้ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพาทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแช่
ผัด quinoa ที่เหลือในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมสับเกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ ใช้มือของคุณทำลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ ซึ่งคลุกเคล้าเบา ๆ ใน แป้งถั่วชิกพี ตัวน้อยที่ผสมกับช้อนชาเกล็ดขนมปัง
วางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษไม่ติดและเติมน้ำมันเล็กน้อย อบในเตาอบร้อนที่ 180 ° / 200 ° C ประมาณ 15/20 นาทีแล้วอบอีกครั้ง
