ผลบวกของ พริก มีมากมาย ทำความรู้จักกับ คุณสมบัติ ทั้งหมด และวิธีนำไปใช้ และ ในรูปแบบใด ( ในเมล็ดหรือผง ) เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญ

สรรพคุณและประโยชน์ของพริก

พริก ได้รับการแสดงเพื่อ เพิ่มการเผาผลาญพื้นฐาน ซึ่งเป็นปริมาณพลังงานที่ร่างกายต้องการทุกวันเพื่อทำกิจกรรมปกติ

นอกจากนี้ยังมีผล vasodilator ดังนั้นจึงช่วยรักษาความดันโลหิตภายใต้การควบคุมและเพื่อป้องกันความเสี่ยงของความผิดปกติของระบบหลอดเลือด ในที่สุดมันก็สันนิษฐาน แต่ก็ยังไม่มีความแน่นอนว่าพริกพริกระดมไขมันในการจัดเก็บด้วยการ กระทำลดความอ้วน บางอย่าง

ข้อดีของคุณสมบัติเหล่านี้มีสาเหตุหลักมาจาก capsicin หรือ capsaicin (จากละติน capsor) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในพริกในปริมาณที่แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: มันมาจากหน่วย Scoville ไม่กี่ (เฉลี่ย 20, 000) ค้าขายกับ habanero ที่มีชื่อเสียงที่ปลูกในคาบสมุทรยูคาทานซึ่งมีจำนวนถึง 300, 000 หน่วยสูงขึ้น 15 เท่า!

จากมุมมองทางเคมียิ่งไปกว่านั้นในพริกพริกมีความเป็นไปได้ที่จะแยกสารไนโตรเจน, oleoresin, capsanthin, quercitin, hesperidin, erperetin, eridietrina, เลซิติน, วิตามิน C, PP, B1, B2, K2, A, E .

อาหารเมตาบอลิซึม: ตัวอย่างและสูตรอาหาร

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะนำพริกไทย

คำเตือน! เราต้องระวังปริมาณ: "มันเป็นสิ่งจำเป็นขึ้นอยู่กับคุณภาพและเนื้อหาที่เกี่ยวข้องในหลักการที่ใช้งานเพื่อสร้างปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละเรื่อง แต่ในกรณีใด ๆ มันจะดีกว่า ไม่เกิน 10-15 กรัมต่อวัน การใช้พริกมากเกินไปในความเป็นจริงอาจทำให้เกิดความเสียหายและแม้กระทั่งก่อให้เกิดการเผาไหม้มากดังนั้นแคปปิซินเป็นส่วนผสมหลักของสเปรย์ป้องกันตัวเอง»

กฎหลักต้องมีการกลั่นกรอง ปริมาณขนาดเล็กกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวันสามารถนำมารวมกับมื้ออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นเช่นกับหลักสูตรแรก

ผู้ที่ทำ อาหารเช้า มากมายและมีประสิทธิภาพสามารถใช้จำนวนเล็กน้อยของพริกแล้วในตอนเช้า

ตอน เที่ยง ในแซนวิชกินที่บาร์หรือบนจานสปาเก็ตตี้สำหรับผู้ที่มีเวลามากการโรยพริกที่ดีช่วยให้กระเพาะอาหารทำงานได้ดีขึ้นลำไส้ช่วยให้เลือดไหลเวียนที่เป็นส่วนหนึ่งของหลอดเลือดดำพอร์ทัล ที่ไปที่ตับ) เพื่อให้ตัวเองสั่นเล็กน้อย

ในตอนเย็น ถ้าคุณกินอาหารแข็งคุณควรใช้พริกไทยร้อน แต่หลีกเลี่ยงการเทลงในซุปที่เผ็ดร้อน ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้พริกไทยร้อนๆ (ผงหรือถ้าเป็นฤดูกาลที่เหมาะสมสับสดใหม่) ช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้ที่ด้านบน เห็นได้ชัดว่าเราพูดคุยเกี่ยวกับเหน็บแนมจาก 2 ถึง 5 กรัม»

ความงามของพริกนั้นคือมันสามารถรวมเข้ากับทุกอย่างรวมเข้าด้วยกันกับพืชที่ "อ่อนโยน" เช่นมะเขือเทศมะเขือมะเขือเกตต์หรือพริกหวาน

ถัดจาก "คลาสสิกที่ยอดเยี่ยม" เช่น bruschetta, penne all'arrabbiata หรือสปาเก็ตตี้กับกระเทียมน้ำมันและพริก นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นำเสนอ

ไก่ในซอสเผ็ด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน):

> 1 ไก่ขนาดใหญ่

> มะเขือเทศสุก 400 กรัม

> 1 หัวหอม, พริกแดง 2 อัน,

> ไวน์ขาว 1/2 แก้ว

> ใบโหระพา 1 ต้น

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

> พริกป่น

ทำความสะอาดไก่ล้างมันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันทอดหอมใหญ่ที่หั่นบาง ๆ เพิ่มไก่และ, กวน, สีน้ำตาลมันสำหรับไม่กี่นาที; เพิ่มไวน์ขาวและปล่อยให้มันระเหย

ปอกเปลือกมะเขือเทศ (ช่วยในการจุ่มในน้ำเดือดสักครู่) เอาเมล็ดออกแล้วหั่นให้หยาบ จากนั้นเพิ่มลงในไก่ปรุงรสด้วยพริกสับและเกลือ ผัดครอบคลุมกระทะและปรุงอาหาร (ประมาณ 1 ชั่วโมง) การรักษาความร้อนต่ำและกวนเป็นครั้งคราว ก่อนปิดให้ปรุงรสด้วยโหระพาสับ