คุณได้ยิน? ฝนตก
บนโดดเดี่ยว
ผัก
เรามาถึงฤดูร้อนฤดูร้อนวันไม่มีที่สิ้นสุด ทั้งๆที่อันนันซิโอเราหวังในดวงอาทิตย์! และในบรรดาเคราของนักบวช, ถั่วและถั่วปากอ้า, สตรอเบอร์รี่ก็มีสีสันเหมือนกันกับงานเลี้ยงของชาวสวน
ปีนี้ฝนจริง ๆ แล้วอาจล่าช้าในอิตาลีซึ่งบางภูมิภาคถึงยี่สิบวันในการผลิตผักและผลไม้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตพืชสวนไม่เพียงได้รับความเสียหายจากฝนเท่านั้น แต่ยังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิต่ำซึ่งทำให้การเพาะปลูกทำได้ยาก
สำหรับมะเขือเทศ, พริก, มะเขือ, courgettes แต่สำหรับหน่อไม้ฝรั่งเป็นฤดูกาลที่ต้องลืมเช่นเดียวกับบีทรูทและข้าวโพด
สิ่งที่ต้องใส่ในตะกร้า
ตลาดวันเสาร์ แผงลอยที่เต็มไปด้วยผลไม้และผักหลากสี: ในที่สุดแสงแดดอันอบอุ่นก็ปรากฏขึ้น สิ่งที่ควรใส่ในกระเป๋าและใต้ฟันของคุณ?
เรามาดูกันว่าอาหารชนิดไหนที่ควรเลือกในเดือนพฤษภาคมจากผักและผลไม้ ตามฤดูกาลที่มีให้ในเดือนพฤษภาคม เพื่อบำรุงร่างกายและจิตวิญญาณของคุณ
นี่คือผักโกลคาล: ชาร์ท, แครอท, เคราของพระสงฆ์, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ต้นชีคอริ, ต้นหอม, ถั่วฝักยาวและถั่วหิมะ, ถั่วกว้าง, ยี่หร่า, สลัดผักกาดหอมและผักกาด
จากนั้น มันฝรั่ง, ถั่ว, มะเขือเทศ, radicchio, หัวไชเท้า, จรวด, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม และยัง borage, บรอกโคลี, ซี่โครง, แพงพวย, ใบไม้กระเทียม, สมุนไพร, กระโดด, ตำแย, ผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่งและดอกแดนดิไลอัน
สำหรับ ผลไม้ของเดือนพฤษภาคม เราปรับทิศทางตัวเองระหว่างสิ่งที่ทิ้งฤดูหนาวและเกวียนในเดือนเมษายนและสิ่งที่มาจากดวงอาทิตย์ หากในอีกทางหนึ่งส้มสุดท้ายยังคงอยู่ในทางกลับกันกีวี่และ สตรอเบอร์รี่ มองออกไปราชินีที่ไม่มีปัญหาของฤดูกาล
นอกจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์เชอร์รี่ medlars และแอปริคอต ก็มาถึง จากระยะไกลคุณสามารถเห็น แตงโมสีเหลืองทางใต้
เมนูพฤษภาคมแรก: ความคิดและสูตรอาหาร
ถั่วสดใน flan: สูตรของ mayola!
นี่คือสูตรอาหารที่ดีรวดเร็วและตามฤดูกาล: ถั่วลันเตาสด สำหรับ 4 คน:
> 300 กรัม ถั่ว สด
> แพ็คเกจของ ricotta
> Grana Padano ขูดชีสตามที่คุณต้องการ
> ครีมสดสองช้อนโต๊ะ
> 2 ไข่
> พริกไทย
> เกลือนิดหน่อย
เตรียม : ต้มถั่วเก็บไว้หนึ่งโหลส่งผ่านไปยังเครื่องปั่นเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดให้แน่ใจว่าได้ใส่ไข่ขาววิปปิ้งจนจบ
แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถเตรียมเบชา เมลผัก ได้ เติมถ้วยมัฟฟินขนาดเล็กอบใน bain-marie เป็นเวลา 20 นาทีด้วยเตาอบที่ 180 °
ทำหน้าที่ประคบอุ่น, โรยหน้าด้วยถั่วสดบางส่วนไว้ข้างกัน, หอมชิ้นปลิวไปกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและถั่วสน
