รวบรวมโดย Maria Rita Insolera, Naturopath
songino เป็นสลัดที่พบบ่อยมากบนโต๊ะของเรา มันมีการบริโภคพลังงานที่ต่ำมากอุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินและเกลือแร่และมีประโยชน์ในการป้องกันโรคโลหิตจางและภาวะหลอดเลือด เรามาดูกันดีกว่า
คำอธิบายของ songino
Songino ( Valerianella olitoria ) เป็นของตระกูล Cicorie มันเป็นพืชสมุนไพรที่ปลูกป่าในทุ่งหญ้าและดินทราย แต่ยังปลูกในสวนผัก ดอกไม้ มีสีขาวหรือสีฟ้าและ ใบ ฐานมีขนาดเล็กรูปไข่และเนื้อจัดในดอกกุหลาบ
สรรพคุณและประโยชน์ของ songino
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ songino คือการ ป้องกันโรคโลหิตจาง และการป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ในความเป็นจริง songino ต้องขอบคุณการกระทำที่เสริมแรงของหลอดเลือดฝอยและการอำนวยความสะดวกของการไหลเวียนโลหิต ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
คุณสมบัตินี้มีประโยชน์ต่อหัวใจโดยได้รับ วิตามิน B-complex สารที่ลดความเข้มข้นในเลือดของ homocystin กล่าวคือกรดอะมิโนที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหัวใจ
ในบรรดาคุณสมบัติอื่น ๆ ที่ครอบครองเรามี ผลกระตุ้นการทำงานของตับไตและลำไส้ (การกระทำที่สดชื่นการกระทำทางเดินอาหาร)
Songino อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ที่มี ฤทธิ์ขับ สารพิษ และขับปัสสาวะ มี ประโยชน์ในการย่อยไขมัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมหรือไม่ย่อยสลัด
Songino ซึ่งเป็นผลมาจากยาระบาย ก็มีประโยชน์ต่ออาการท้องผูก
ในที่สุด songino ยังมีการกระทำ ต่อต้าน เนื่องจากการรวมกันของส่วนผสมที่ใช้งานอยู่
สลัดผักกาดหรือลูกแกะในสลัด: ค้นพบสูตรอาหาร
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
Songino อุดมไปด้วยไฟเบอร์แร่ธาตุและวิตามิน แต่มีแคลอรีต่ำ ที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี แคลอรี่ เพียง ประมาณ 20 กรัมเท่านั้น
เนื้อหาของธาตุเหล็กและโพแทสเซียมอยู่ในระดับสูงเช่นเดียวกับความเข้มข้นของแคโรทีนอยด์วิตามินซีวิตามินอีและกรดโฟลิกในขณะที่ไขมันขาดอยู่ในทางปฏิบัติ
นอกจากนี้ songino ยังอุดมไปด้วยอินนูลิน ซึ่งเป็นเส้นใยที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลำไส้ซึ่งจะให้รสชาดรสขมทั้งหมด อินนูลินช่วยบำรุงแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่ ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ต่อต้านการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและส่งเสริมการสร้างวิตามินบีทางอ้อม
วิธีการใช้งาน songino
ใบ songino มีเนื้อ สีเขียวสดใสและมีชีวิตชีวา ควรหลีกเลี่ยงใบไม้สีเหลืองเหี่ยวเฉาในที่มืดหรือเปียก
ขอแนะนำให้กินดิบ เพราะใบที่บอบบางเกินไปจะเสี่ยงต่อการเหี่ยวแห้งเมื่อสัมผัสกับแหล่งความร้อน songino จะถูกเก็บไว้ในช่องผลไม้และผักเป็นเวลา 2-3 วันในตู้เย็น
สูตรที่มี songino
นำใบที่เสียหายและรูตออกล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือใช้เครื่องปั่นเหวี่ยงที่เหมาะสม ใบมีลักษณะและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและ กินดิบในสลัด
