ถั่วงอก เป็นแหล่งที่ไม่รู้จักเหนื่อยของโปรตีนและมี สารต้านอนุมูลอิสระ, ปรับสภาพใหม่, ลดคอเลสเตอรอล, มี คุณสมบัติต่อต้านการเกิดเส้นเลือดอุดตัน เรามาดูกันดีกว่า

คำอธิบายของถั่วฝักยาว

ด้วยชื่อสามัญว่า "ถั่วฝักยาว" เราหมายถึงเมล็ดของ ฟาบาเซียที่ เพาะปลูกและบริโภคอยู่เสมอและในทุกพื้นที่ของโลก มี หลายสายพันธุ์ ของ เลนส์ culinaris และความแปรปรวนนี้ยังแสดงให้เห็นในลักษณะของเมล็ด: เรามีถั่วเลนทิลขนาดเล็กและสีส้มอื่น ๆ แบนและสีเหลืองมากขึ้นอื่น ๆ แบนและสีเหลืองอื่น ๆ มากขึ้นอวบและสีน้ำตาล แต่ยังมีสีเขียว .

อินเดียเป็นผู้ผลิตชั้นนำของโลกและไม่น่าแปลกใจที่ถั่วเลนทิสเป็นรากฐานที่สำคัญของอาหาร แต่พวกเขายังบริโภคในประเทศอาหรับในจีนในอเมริกาเหนือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาพบมาก ในสูตรของครัวมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่ ให้ความสนใจกับการบริโภคธาตุเหล็กและโปรตีนผัก

องค์ประกอบของถั่วงอก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วถั่วงอกและถั่วฝักยาวอุดมไปด้วยโปรตีนเป็นพิเศษท่ามกลางแหล่งผักโปรตีนที่ดีที่สุด นอกจากโปรตีนและกรดอะมิโนจำเป็นจำนวนมากมันมีค่าที่จะสังเกตได้ว่า มีธาตุเหล็กสูง มากจนถั่วงอกหนึ่งร้อยกรัมงอกขึ้นและครอบคลุมมากกว่า 20% ของความต้องการเฉลี่ยต่อวัน

เพื่อเพิ่มการปรากฏตัวของวิตามิน A, B วิตามินและเกลือแร่เช่นสังกะสีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม

คุณสมบัติและประโยชน์

ส่วนประกอบของสารอาหารเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีในเมล็ดถั่วฝักยาวเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณในถั่วงอกดังนั้นเราจึงกำลังพูดถึงอาหารที่เหมาะที่จะนำเหล็กและโปรตีนจากพืชมาเผาผลาญ

คุณสมบัติทั่วไปที่เกิดจากการถ่ายภาพเหล่านี้ ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ, ปรับสภาพใหม่, ลดคอเลสเตอรอล, ป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ของถั่วฝักยาว

ลักษณะทางประสาทสัมผัสและการใช้ประโยชน์ของถั่วงอก

ต้นถั่วฝักยาวเป็นโจ๊กเกอร์: ตรงไปตรงมาค่อนข้างเป็นกลางและอเนกประสงค์ มันให้ตัวเองกับสูตรหลายชนิดเช่นดิบในสลัดและ bruschetta หรือเป็นกับข้าวหรือนึ่งเบา ๆ และปรุงรส

มันเป็นที่นิยมทั้งในผักและซุปผักและซุปและเป็นเครื่องปรุงรสที่ไม่เลวแม้สำหรับพาสต้าเย็นหรือข้าว การเผาไหม้เบื้องต้นเล็กน้อยช่วยลดแนวโน้มที่จะเกิดภาวะหลอดลมอักเสบ

สรรพคุณและประโยชน์ของถั่วเลนทิล

ความลับในการงอก

เมล็ดถั่วมีความงอกที่ยอดเยี่ยมพวกมัน เติบโตอย่างรวดเร็วและมากมาย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินต้นกล้าที่มีเมล็ดทั้งหมดและก่อนที่จะใบขนม: เมื่อขั้นตอนการผลิตของใบไม้ใบเริ่มต้นการสูญเสียหลักการบำรุงจำนวนมากกลับไม่ได้เกิดขึ้น

ดังนั้นหลังจากแช่ประมาณสิบถึงสิบสองชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหลากหลายถั่วจะงอกในระยะเวลาสองถึงห้าวันในถาดพิเศษหรือแตกหน่อ ณ จุดนั้นพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น