อาหารเรียกน้ำย่อยกับเต้าหู้รมควันคานาเป้
เหมาะสำหรับฤดูหนาวคานาเป้เหล่านี้อร่อยและน่าดึงดูด แต่ยังเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ความ หวานของฟักทองสร้างความแตกต่างที่ยอดเยี่ยมกับรสชาติที่ค่อนข้างแรงของเต้าหู้รมควัน เมล็ดที่พวกเขาสร้างสร้างในปากเพื่อสร้างความคมชัดอร่อย
ครีมและเมล็ดฟักทองกับเต้าหู้รมควัน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> ขนมปังโฮลวีลจำนวน 6 ชิ้นในกล่อง
> 1/2 ฟักทองชนิด Chioggia;
> 1/2 แพ็คของเต้าหู้รมควัน (ประมาณ 100 กรัม);
> กระเทียม, พริกไทย, เมล็ดฟักทอง
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, น้ำส้มสายชูบัลซามิก
การจัดเตรียม
ใส่ฟักทองลงไปในกระทะในเตาอบประมาณชั่วโมงที่ 160 ° C จากนั้นทำการสกัด เอาเมล็ดออกและปอกเปลือกแล้วหั่นให้หยาบ ใส่ในเครื่องปั่นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเกลือและพริกไทยดำบดสด ในขณะเดียวกันเคี่ยวเต้าหู้ในน้ำประมาณ 5/6 นาทีเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย
ระบายทุกอย่างและตัดเต้าหู้เป็นชิ้นบาง ๆ รับสามเหลี่ยมสองรูปจากขนมปังแต่ละชิ้นแล้วปิ้งขนมปังเบา ๆ ในเตาอบสองสามนาที ปิดฝาแต่ละอันด้วยครีมฟักทองเต้าหู้ชิ้นบาง ๆ ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและน้ำส้มสายชูบัลซามิกสักสองสามหยดหากต้องการ
จานแรกกับเต้าหู้รมควันพาสต้า
มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรวมเต้าหู้รมควันกับซีเรียลหรือเป็นส่วนผสมที่แปลกใจในจานพาสต้า รสชาติที่ค่อนข้างแรงผสมผสาน กับพาสต้าและอะไรจะดีไปกว่าคาร์โบคาร่ามังสวิรัติที่สวยงามกับอาร์ติโช้ค?
คาร์โบคาร่ามังสวิรัติกับอาร์ติโช้ค
ส่วนผสมสำหรับ 2 คน
> 1/2 แพ็คของเต้าหู้รมควัน (ประมาณ 100 กรัม);
> พาสต้าปาเก็ตตี้ขนาดใหญ่ประมาณ 200 กรัมที่ทำจากทองแดง
> 1 ต้นหอม;
> เมล็ดแฟลกซ์;
> ขมิ้น;
> 1 อาติโช๊คหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ;
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> เกลือ
> พริกไทย
การจัดเตรียม
ในหม้อใบใหญ่ต้มน้ำให้พาสต้าแล้วปรุงเป็นอาหาร ในขณะเดียวกันในกระทะที่ไม่ติดกับน้ำมันสักสองช้อนโต๊ะผัดต้นหอมสับละเอียดอาติโช๊คก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเต้าหู้ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
จากนั้นผสมผสานกับไวน์ขาวครึ่งแก้วและเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารไว้สักครู่ เพิ่มสปาเก็ตตี้อัลเด็นโซ่เนื้อ (ตั้งสำรองน้ำปรุงอาหารเล็กน้อย) ปิดด้วยขมิ้นบีบเมล็ดลินินเล็กน้อยให้ข้นและทำซอสน้ำปรุงอาหารเกลือและพริกไทยแม้ครีม พื้นสีดำสด
จานหลักที่สอง: เต้าหู้รมควันและมันฝรั่ง
จานเดี่ยวที่มีเอกลักษณ์และเพ้อฝัน ความแตกต่างที่ สมบูรณ์แบบ ระหว่างมะเดื่อแห้งหวานเต้าหู้และต้นหอม จานนี้ยิ่งเข้มข้นขึ้นและพิเศษยิ่งขึ้นหากมาพร้อมกับครีมชีสสดหรือซอสโยเกิร์ต
มันฝรั่งอบใหม่กับเต้าหู้กระเทียมและผักชีฝรั่ง
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> มันฝรั่งขนาดกลาง 8/10 ใหม่
> เต้าหู้รมควัน 1 ซอง
> 1 กระเทียมกานพลู;
> 1 ต้นหอม;
> 3 หรือ 4 มะเดื่อแห้ง;
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, พริก, เกลือสีชมพู, พริกไทยดำ;
> ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
ล้างมันฝรั่งและหั่นพวกเขาในแนวนอนด้วยมีด ออกจากฐานเข้าร่วม ตัดเต้าหู้เป็นชิ้นบาง ๆ
เตรียมส่วนผสมด้วยกระเทียมต้นหอมและมะเดื่อแห้ง วางเต้าหู้และเนื้อสับเล็กน้อยระหว่างมันฝรั่งแต่ละชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในจานที่ทนไฟได้ใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันอย่างช้าๆ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 175 ° C ลดเหลือ 160 หลังจากนั้นสิบนาทีถ้ามันฝรั่งมืดเกินไป ตรวจสอบการปรุงอาหารและเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับเล็กน้อยเท่านั้นในตอนท้าย
