ลูกเกดเป็นพืชที่ผลิตผลเบอร์รี่กลมที่ มีรสหวานและเปรี้ยว พืชชนิดนี้เป็นของ ตระกูลกรอสชูลาเซีย และถือเป็นหนึ่งในพืชที่ผลิตผลเบอร์รี่เช่นราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า

Currant เป็นพืชที่มีอยู่และแพร่หลายในอิตาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภูเขา และเทือกเขาแอลป์ตราบเท่าที่ไม่เกิน 1, 000 เมตร แม้ในพื้นที่ที่เป็นเนินถ้าอากาศเย็นการระบายอากาศและการตกตะกอนที่ดีพืชลูกเกดก็สามารถเจริญเติบโตได้อย่างอุดมสมบูรณ์

ลูกเกด: หลายสายพันธุ์

ลูกเกดมีหลายสายพันธุ์: ลูกเกดสีแดงหรือ Ribes rubrum ซึ่งพบมากที่สุดในดินแดนของเราลูกเกดดำหรือ Ribes nigrum และลูกเกดสีขาวหรือมะยมที่รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์เช่น Ribes sativum

ผลไม้ของพวกเขาคล้ายกันมากในความเป็นจริงพวกเขาเป็นผลเบอร์รี่ทั้งหมดรวมตัวกันใน รูปทรงกลมและขนาดเดียวกัน มีเพียงสีของผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถแยกแยะความแตกต่างของลูกเกดได้อย่างชัดเจนในความเป็นจริงมีสีแดงทับทิมสีอื่น ๆ เป็นสีเหลืองสีขาวและสีอื่น ๆ ยังคงมีสีม่วงเข้มที่มีลักษณะสีดำ

เยื่อกระดาษด้านในนั้นโปร่งใสและมีสีอยู่บนฟิล์มด้านนอก ที่ห่อผลไม้เล็ก ๆ ข้างในมีเมล็ดเล็ก ๆ

นอกจากนี้ภายใน 3 ลูกเกดเรายังมีสายพันธุ์อื่น ๆ ที่ปลูกและผลิตในอิตาลีมากกว่า

1. ในบรรดา ลูกเกดสีแดง เรามีพันธุ์หลากหลายที่สามารถเลือกได้สำหรับการเพาะปลูกเช่น Red Lake, Rovada, Rosett, Stanza, Cocagne, Junifer และ Rondom
2. สำหรับ ลูกเกดดำ มี Climax, Troll, Noir de Bourgogne, Black Reward, Black Down และ Tifon
3. มีเพียงสองสายพันธุ์ Blanda และ Primis เท่านั้นที่เป็นที่รู้จักและปลูกฝังสำหรับ ลูกเกดสีขาว หรือมะยม

คุณสมบัติเพื่อสุขภาพของลูกเกดที่แตกต่างกัน

การใช้ลูกเกดที่มีสุขภาพดีเป็นที่รู้จักกันดีในประเพณีสมุนไพรนิยม ที่เห็นลูกเกดที่ใช้ในกรณีที่ขาดความอยากอาหาร, โรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, ปัญหาตับและทางเดินปัสสาวะ

ในความเป็นจริงลูกเกดมีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยมสดชื่นต้านการอักเสบและการบูรณะ นอกจากนี้ลูกเกดถูกระบุว่าเป็น antihistamine และ antiallergic ที่มีการกระทำเหมือนคอร์ติโซน แต่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

อย่างไรก็ตามคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดเป็นลูกเกดทั่วไป แต่โดยเฉพาะลูกเกดทุกตัวมีการใช้ที่ตรงเป้าหมายมากขึ้น

ลูกเกดแดง

ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยน้ำน้ำตาลวิตามินซี และ กรดอินทรีย์เช่นมาลิกซิตริกและทาร์ทาริก

มันถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและการย่อยอาหารด้วยการบำรุงกำลังบำรุงและขับปัสสาวะ แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติสำหรับปัญหาสุขภาพมากมายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมื่อคุณไม่มีความอยากอาหารหรือแม้กระทั่งหลังจากช่วงพักฟื้นและมีไข้เนื่องจากร่างกายอ่อนแอ

ช่วยต่อต้านอาการท้องผูกการย่อยอาหารไม่ดีและน้ำย่อยในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ และยังดีเยี่ยมสำหรับการเป็นโรคไขข้ออักเสบโรคข้ออักเสบและโรคผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะพร้อมกับตับได้รับประโยชน์จากการบริโภคลูกเกดสีแดงด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและ decongestant

ลูกเกดดำ

แบล็คเคอแรนท์อุดมไปด้วยเกลือแร่หลายชนิดเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม คลอรีนและโซเดียม นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบติดตามจำนวนมากและเม็ดสีแอนโธไซยานินเช่นเดียวกับ flavonoids และสารต้านอนุมูลอิสระ

แบล็คเคอแรนท์เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมสำหรับการมีวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซีเนื่องจากแบล็คเคอร์แรน 100 กรัมมีกรดซิตริก 200 มิลลิกรัม

นอกเหนือจากการบริโภคผลเบอร์รี่สีดำเกือบดำที่สดใหม่แล้วเรายังสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ บ่อยครั้งในยาสมุนไพรหรือร้านค้าพิเศษอื่น ๆ เราพบใบแบล็คเคอแรนท์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่ใช้สำหรับการเตรียมการเยียวยาธรรมชาติเช่นชาสมุนไพร

การแช่ของใบแบล็คเคอแรนท์ถูกระบุสำหรับปัญหาท้องร่วง แต่ในกรณีของความเมื่อยล้าอ่อนเพลียและอ่อนเพลีย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เสมอกับปัญหาโรคไขข้อและโรคไขข้ออักเสบรวมทั้งช่วยในการทำงานของตับ

ลูกเกดสีขาว

ลูกเกดสีขาวหรือ Gooseberries ยังอุดมไปด้วยวิตามินและโพลีฟีนอลที่ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับสารพิษ มันยังแสดงให้เห็นถึงการต่อต้านริ้วรอยผิวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มี นอกจากนี้ลูกเกดสีขาวจะสดชื่นและฝาดเพื่อให้มีการกระทำที่ยอดเยี่ยมในการปรับสมดุลการทำงานของลำไส้

นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ด้วยการกระทำที่มีประโยชน์และทางเดินอาหาร ลูกเกดสีขาวมีพลังในการดับกระหายที่ดีเยี่ยมและสามารถทำหน้าที่ในระดับคอเลสเตอรอลรวมทั้งช่วยตับในการล้างพิษ การบริโภคมักสด แต่คุณยังสามารถเตรียมเป็นน้ำผลไม้หรือใช้เป็นอาหารเสริม