รู้สึกเหมือน guacamole? ลองคิดดู

หลังจากได้อ่านการสอบสวนของนักข่าว Danwatch และรายงานที่สวยงามของ Alice Facchini สำหรับ Internazionale เรื่อง "อะโวคาโดที่ทำให้ชาวชิลีหลายพันคนไม่มีน้ำ" บางทีคุณอาจต้องการกระตุ้น guacamole เป็นครั้งคราว

ใช่เพราะ " เพื่อผลิตอะโวคาโดหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำประมาณสองพันลิตร " (cit. Internazionale); ดังนั้นจึงดูเหมือนว่าชาว Petorca ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ Valpara Valso ของชิลีดินแดนหายากที่ล้อมรอบด้วยสวนอะโวคาโดขนาดใหญ่ - ไม่มีช่วงเวลาที่ดีเพราะการ ปันส่วนน้ำ ที่น้อยสำหรับครอบครัว แต่ที่จริงแล้วมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อบำรุงผลไม้มีค่า

การผลิตอย่างเข้มข้นของ "ทองคำสีเขียว" ไม่เพียง แต่เป็นเรื่องของชิลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวเม็กซิโก (ดู Il Fatto Alimentare) และประเทศอื่น ๆ ที่ผลไม้สามารถเพาะปลูกได้นานนับตั้งแต่หัวเข่าล้มลง

อะโวคาโดสีดำให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณซื้อ

อะโวคาโดผลไม้จากอเมริกาใต้และเขตร้อนชื้นได้ มาถึงบนโต๊ะของเรามาหลายปีแล้ว คุณจะสงสัยอย่างแน่นอนเมื่อได้เห็นพันธุ์ต่างๆที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตอะไรคือความแตกต่างระหว่าง อะโวคาโดสีเขียว กับ ผิวที่มีสีเข้มกว่าและมีรอยย่นมากขึ้น ซึ่งมักจะหลีกเลี่ยงการคิดผิด ๆ ว่ามันเป็นทางเลือกที่สอง

ขณะที่นักข่าวเองเขียนเกี่ยวกับอะโวคาโดและความหลากหลายของสีดำ "ในอิตาลีมีการนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยเพิ่มขึ้น 28 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว: อะโวคาโดที่ขายดีที่สุดคือผิวที่มีสีเขียว แต่ วันนี้ความต้องการใช้ Hass ชนิดที่มีเปลือกสีดำก็เพิ่มขึ้นเช่นกันซึ่งมาจากชิลีอย่างแม่นยำ

หลังจากการสอบสวนของแดนวอชซุปเปอร์มาร์เก็ตเดนมาร์กบางแห่งได้ตัดสินใจหยุดขายอะโวคาโดจาก บริษัท ในจังหวัด Petorca ให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณซื้อในอิตาลี : ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้ผลิตที่คุณตัดสินใจอุดหนุนผ่านการซื้อของคุณโดยพิจารณาว่าในพื้นที่นั้นยัง มีผู้ผลิตอะโวคาโดขนาดเล็ก ที่แม้จะพยายามทำทุกอย่างเพื่อเอาชีวิตรอด

จากแม่น้ำไปสู่หลุมฝังกลบ: น้ำถูกต้อง

กิจกรรม Veronica Vilches ที่กล่าวถึงในบทความเคลื่อนไหวในแนวหน้าเพื่อปกป้องดินแดนของเธอแม่น้ำของเธอและครอบครัวที่อาศัยอยู่ในนั้น แอมเนสตี้อินเตอร์เนชั่นแนลทำเช่นเดียวกันต่อสู้เพื่อสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐาน

ยิ่งไปกว่านั้นจากหอสังเกตการณ์สิทธิมันเป็นที่น่าประทับใจในการสังเกต "ภาพถ่ายเรื่องราว" ของแม่น้ำ, Ligua ซึ่งจากเขียวชอุ่มและคาวในปี 2000, 17 ปีต่อมากลายเป็นเงาของตัวเองหรือแถบของดินแดนที่แห้งแล้งและสกปรก

สิ่งเดียวกันเกิดขึ้นกับแม่น้ำ Petorca ในความเป็นจริงในปี 2010 ที่ ประชุมสมัชชาสหประชาชาติ ได้อนุมัติมติที่ยอมรับ สิทธิในการดื่มน้ำ และการ สุขาภิบาล เป็นสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐาน และชิลีได้รับการยอมรับและลงนามในการแก้ไขปัญหานี้

โลกาภิวัตน์ของการบริโภค

การบอกว่าไม่ใช่เพื่อโลกาภิวัตน์และการกีดกันตนเองจากรสนิยมหรือผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจไม่ใช่วิธีแก้ปัญหา สิ่งที่เราสามารถทำได้คือทำให้การซื้อสินค้ารายวันมีเหตุผลและมีน้ำใจมากขึ้น

พิจารณาว่าหลังจาก บูม quinoa ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่เสมอไปสำหรับครอบครัวของ Andes (Cfr La Stampa), กล้วยในอดีตโกโก้กาแฟน้ำตาลหรือชาและอาหารอื่น ๆ ดังนั้นที่นี่คุณรู้ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดบนโต๊ะเป็นพื้นฐาน

และมันไม่เพียงเกี่ยวกับอาหาร แต่ยังรวมถึง น้ำมันพืชสำหรับผิวเนยถั่วที่แปลกใหม่และชื่อร่างกายแปลก ๆ โลชั่นบำรุงผม เพื่อ บำรุง ชื่อผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าคุณสามารถ ทราบซัพพลายเชน นั่นคือที่มาของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ

ยกตัวอย่างเช่น FairTrade Italy หนึ่งในหลาย ๆ องค์กรที่ต่อสู้เพื่อสิ่งนี้มาหลายปี