หากพริกไทยดำทั่วไปเป็นเครื่องเทศที่รู้จักกันดีและชื่นชมแม้ในเวสต์วันนี้เราต้องการที่จะพูดคุยเกี่ยวกับหนึ่งในญาติที่แปลกใหม่ที่สุดของมัน pippali (พริกไทยยาว) ซึ่งเป็นพืชที่สำคัญมากของประเพณีอายุรเวท
ภายนอกผลไม้ของมันค่อนข้างแปลกประหลาดกล่าวคือมีรูปร่างที่ยาวและเรียวใช้กันอย่างแพร่หลายใน อาหารเอเชีย ทั้งหมดและแม้จะเป็นที่รู้จักในละติจูดของเราพวกเขาเป็นที่รู้จักและชื่นชมมาตั้งแต่สมัยโรมัน
ด้วยความกลมและกลิ่นหอมของมันพริกหยวกมี ความเผ็ดและอบอุ่นมากกว่าพริกไทยดำ ที่มีรสเผ็ดร้อนมากกว่า ในห้องครัวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในแอฟริกาเหนือและเข้ากันได้ดีกับของหวาน
แต่คุณสมบัติที่เป็น ประโยชน์ คืออะไร?
สรรพคุณของ pippali
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว pippali ไม่ควรพลาดในตู้กับข้าวของเราเพราะมี ประโยชน์ มาก ในกรณีที่เป็นหวัด โดยทั่วไปในฤดูกาลนี้
กระดูก, catarrhes, หอบหืด, การอักเสบของจมูก: เครื่องเทศนี้เป็น ยาครอบจักรวาลสำหรับระบบทางเดินหายใจ ! ในระดับทั่วไปมันทำให้ระบบภูมิคุ้มกันสำคัญและมีการใช้อย่างกว้างขวางสำหรับ คุณสมบัติต้านการอักเสบ
Pippali ถูกนำมาใช้เพื่อกระตุ้นการย่อยอาหารฟื้นฟูไฟทางเดินอาหารและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ใช้ในการ รักษาความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
สุดท้ายนี้ยังถือว่าเป็น ยาโป๊ที่ทรงพลัง ซึ่งจำเป็นสำหรับการบำรุงอวัยวะและระบบสืบพันธุ์ในสุขภาพที่ดี ยอดเยี่ยม กับความเหนื่อยล้า มันเป็นยาชูกำลังที่มีประสิทธิภาพ
ในความสัมพันธ์กับ doshas, พริกไทยยาวมี อำนาจคืนดีโดยรวม โดยทำหน้าที่ทั้งที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของโรคขอบคุณพลังงานความร้อนและผู้ที่เชื่อมต่อกับ kapha เนื่องจากคุณสมบัติ mucolytic
ในปริมาณที่มากเกินไปก็มีแนวโน้มที่จะทำในลักษณะที่คมชัดโดยเฉพาะบนแต้วแล้วดังนั้นระวังอย่าให้อาหารมากเกินไป ... ไฟ!
เครื่องเทศอเนกประสงค์: จากโต๊ะไปจนถึงยาธรรมชาติที่หอมหวาน
พืชที่มีกลิ่นหอมสูงอุดมไปด้วยสรรพคุณและยอดเยี่ยมทั้งที่โต๊ะและเป็น ยารักษาโรคตามธรรมชาติสำหรับฤดูกาลเล็ก ๆ : เราสามารถเพิ่มคุณค่า ชาสมุนไพรยามเย็น ของเราด้วยเม็ดพริกไทยอินเดียอันมีค่าและเพลิดเพลินกับผลประโยชน์ทั้งหมด
เครื่องเทศในอาหารอายุรเวท
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม:
> เครื่องเทศทั้งหมด
