น้ำมะพร้าว เป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติเพียงชนิดเดียวที่มี วิตามิน และ เกลือแร่ที่ ไม่เพิ่ม: เพียงแค่ดื่มน้ำ มะพร้าว และ ... เราสามารถดื่มน้ำมะพร้าว หลังจากออกกำลังกายในโรงยิม หลังจาก วันที่ชายหาด ใน ช่วงบ่ายที่ร้อนระอุในเมือง
แต่มีวิธีอื่น ๆ ที่ใช้น้ำมะพร้าวน้อยกว่าปกติด้วยคำแนะนำของ Chef Mario Oriani เราค้นพบ 3 สูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้วยน้ำมะพร้าว
3 สูตรด้วยน้ำมะพร้าว: พุดดิ้ง
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
> 0.5 ลิตรน้ำมะพร้าว
> 75 กรัมน้ำตาลทรายทั้งหมด
> 100 กรัมของดาร์กช็อกโกแลตเกล็ด
> เจลาตินที่กินได้ 3 แผ่น;
> 4 แม่พิมพ์สำหรับพุดดิ้ง (หรือถ้วยพลาสติก)
ขั้นตอน:
แช่แผ่นเจลาตินในน้ำมะพร้าวเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็นลงจนเจลาตินละลายให้เติมน้ำตาล ปล่อยให้มันเย็น
เพิ่มช็อกโกแลตชิปและใส่ในแม่พิมพ์ (ถ้วยพลาสติกทั่วไปจะทำได้ดีมาก) แช่เย็น (4 องศา) เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เสิร์ฟบนจานรองอาจโรยด้วยช็อคโกแลตชิพ
มันจะเป็น ขนม ที่ยอดเยี่ยมและสดในตอนท้ายของ มื้ออาหารเบา ๆ ประกอบด้วยหลักสูตรที่สองพร้อมกับเครื่องเคียง
3 สูตรด้วยน้ำมะพร้าว: แกง
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
> หัวหอมสีบลอนด์ครึ่ง>
> ปุ่มของเนยมะพร้าว
> ครึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลอ้อยทั้งหมด
> ครึ่งแอปเปิ้ล;
> หนึ่งช้อนชาแป้งข้าว
> ผงกะหรี่มัทราสสองช้อนโต๊ะ
> น้ำมะพร้าว 400 มล.
ขั้นตอน:
ผัดครึ่งหัวหอมหั่นเป็นเส้นจูเลียนกับเนยมะพร้าวและน้ำตาลอ้อยทั้งเม็ดจนคาราเมล เพิ่มแอปเปิ้ลครึ่งลูกและ ปรุงอาหารต่อไปอีก 10-15 นาที
ในที่สุดก็เติมแป้งข้าว, ผงกะหรี่มัทราสและน้ำมะพร้าวผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
ซอส แกง จึง เหมาะสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ : สามารถใช้ในการปรุงรสเนื้อขาวเช่นไก่หรือไก่งวงหรือโปรตีนมังสวิรัติเช่น seitan หรือพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังจะเป็นเย็นที่ยอดเยี่ยม
3 สูตรด้วยน้ำมะพร้าว: มะพร้าวและมิ้นท์กรานิต้า
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
> 300 มิลลิลิตรน้ำมะพร้าว
> แอปเปิ้ลทองคำ
ใบสะระแหน่โหล>
> ถั่วโกโก้
ขั้นตอน:
ใส่ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วกับน้ำมะพร้าวลงในเครื่องผสม และทำจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน วางแก้วตัวผสมในช่องแช่แข็งและพักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงจากนั้นเติมมินต์และผสมอีกครั้งจนกว่าจะได้ความ สอดคล้องของครีม
เสิร์ฟในแก้วเล็ก ๆ ประดับด้วยต้นสะระแหน่และ เมล็ดโกโก้ขูด
Granita นี้จะเป็น ของหวานในฤดูร้อนที่ ยอดเยี่ยม โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เหมาะสำหรับทุกคนและเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามหรือชอบอาหารมังสวิรัติอาหาร ดิบ หรือ อาหาร ปราศจากกลูเตน
