ถ้าเราต้องการค้นหาความคล้ายคลึงกันระหว่าง ผักชีกับผักชีฝรั่ง เราต้องอ้างถึงใบไม้ของพวกเขาซึ่งรูปร่างของมันจะสับสนได้ง่าย แต่ในความเป็นจริงเท่านั้นเพราะสำหรับส่วนที่เหลือในขณะที่เป็นส่วนหนึ่งของ ตระกูลเดียวกัน Apiaceae สิ่งบ่งชี้ต่างกัน
ผักชีฝรั่ง ... ทุกที่
หากเราคุ้นเคยกับแนวคิดของ "parsley" เป็นคำพ้องความหมายของ ลัทธิชาตินิยมนิยมสมุนไพรหอมนี้ทำให้ตัวเองกลายเป็นสหายของอาหารหลายอย่างในครัวของเรา จากที่นี่ - แม่นยำ - วิธีที่โชคดีในการพูด มาพร้อมกับผักเนื้อสัตว์ซอสปรุงรสด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงและเพิ่มรสชาติ
แต่ผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่ดีเท่านั้น แต่ยังดีเช่นกัน! มัน อุดมไปด้วยวิตามินเช่น A, C, K, กรดโฟลิก, เบต้าแคโรทีน มันให้ความสำคัญกับเกลือแร่เช่นโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็ก
ผักชีฝรั่งเป็น ยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยทำความสะอาดร่างกาย แม้ในตับควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยย่อยอาหาร ทำหน้าที่ต่อต้านการหมัก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เราสามารถเตรียมพาร์สลีย์ แช่ ใบสดและลำต้นเพื่อดื่มหลังจากทิ้งไว้ในน้ำเดือด 10 นาที
ผักชีฝรั่ง: ข้อห้าม
ความแตกต่างระหว่างการใช้งานกับการใช้งานที่ไม่เหมาะสมจะแจ้งให้เราทราบเสมอเกี่ยวกับข้อห้ามของสมุนไพรหอม ไปข้างหน้าด้วยการใช้ผักชีฝรั่งในห้องครัว ไม่ แนะนำให้ใช้ Phytotherapy หรือการให้ยาอย่างง่าย ในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะอาจทำให้มดลูกหดตัวและในกรณีที่ไตทำงานผิดปกติ
ผักชี
ผักชีมีลักษณะเหมือนผักชีฝรั่ง แต่มองแวบแรก! ในความเป็นจริง รสชาติแตกต่างกัน ด้วยการสัมผัสที่เผ็ด ผักชีใช้ทั้งใบและเมล็ดและถือว่าเป็นเครื่องเทศ
มันสามารถใช้ในห้องครัวในใบสำหรับ รสชาติเผ็ดเล็กน้อย กับจานรสซุปเนื้อสัตว์และปลา เมล็ดมีรสส้ม คล้ายกับมะนาวและใช้ในการรักษาไส้กรอกและผักดองและใน phytotherapy
สำหรับความเป็นอยู่ของเรา ผักชีสามารถนำมาในรูปแบบต่างๆ : ยาต้ม, สารสกัดแห้ง, น้ำมัน, สารสกัดไฮโดรแอลกอฮอล์และเมล็ดตามที่คาดไว้เป็นส่วนที่ใช้
ผักชีมีประโยชน์หลายประการสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของเรา:
> ยาปฏิชีวนะ ธรรมชาติ: เหมาะสำหรับอาหารและการติดเชื้อรามันยังตอบสนองได้ดีในกรณีของเชื้อ Staphylococcus aureus ที่ทนต่อ methicillin;
> antispasmodic : ในกรณีที่มีอาการบวมในช่องท้องและชัก, ลำไส้ใหญ่ระคายเคือง, ปัญหาการย่อยอาหาร, สนับสนุนการทำงานทางสรีรวิทยาของอุปกรณ์ระบบทางเดินอาหาร;
> คีเลติ้ง : ในกรณีของการเป็นพิษของโลหะหนัก, ปรอทในวิธีเฉพาะผักชีล้างพิษในร่างกายโดยการสกัดกั้นการดูดซึมของสารพิษเหล่านี้;
> ยาชูกำลัง : ทำหน้าที่ในระบบประสาทกระตุ้นกิจกรรมและในขณะเดียวกันก็ป้องกันความเหนื่อยล้า
ผักชี: ข้อห้าม
โดยอาศัยคุณสมบัติของผักชีที่ดีที่สุดคือ ไม่ควรใช้ควบคู่กับยาเสพติดสำหรับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เพื่อไม่ให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดโดยไม่สมัครใจ
ไม่แนะนำให้ใช้แม้ในขณะที่รับยาแก้ซึมเศร้าและยาแก้ปวด ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการใช้งานในการตั้งครรภ์ แต่เนื่องจากหลักการป้องกันไว้ก่อนจึงเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง
อ่านผักชีเพื่อกำจัดสารพิษ >>
