เนยอัลมอนด์เป็นสารประกอบครีมที่ ทำจากเมล็ดอัลมอนด์ของพืช Prunus amygdalus การเตรียมมันคล้ายกับเนยถั่วทั่วไปที่รู้จักกันดี

เนยอัลมอนด์เริ่มผลิตจากส่วนผสมเช่นอัลมอนด์ธรรมชาติสดหรือจากอัลมอนด์แห้งความร้อนและขนมปังปิ้ง ขึ้นอยู่กับต้นกำเนิดสองแห่งของอัลมอนด์ที่เราเริ่มผลิตเราจะได้สารประกอบที่มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นหรือน้อยลง

การปิ้งจะให้รสชาติที่ชัดเจนขึ้นในขณะที่อัลมอนด์ธรรมชาติจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า การผลิตเนยอัลมอนด์จากนั้นเริ่มต้นด้วย การหั่นย่อยของเมล็ด ด้วยเครื่องบดอิเล็กทรอนิกส์ที่จะลดเมล็ดลงในแป้ง

เครื่องมือการนวดและความแข็งแรงของเครื่องปั่นจะช่วยให้น้ำมันอัลมอนด์หลุดออกมาจากเมล็ด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนผสมจะเป็นครีมและการนวดจะดำเนินต่อไปนานถึง 60 นาที ในตอนท้ายเราจะได้รับ การแปลงจากเมล็ดอัลมอนด์เป็นสารประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันและแพร่กระจายได้ซึ่งเรียกว่าเนยอัลมอนด์อย่างแม่นยำ

เนยอัลมอนด์มีรสหวาน และสีจากสีเหลืองเป็นสีน้ำตาลอ่อน สารเติมแต่งสารเพิ่มความข้นสีย้อมหรือสารกันบูดไม่ได้ถูกเติมลงในเนยผักนี้เช่นกันเพราะน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดช่วยให้สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้ตามธรรมชาติ

เนยอัลมอนด์ สามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หรือวางไว้ในตู้เย็น

สรรพคุณของเนยอัลมอนด์

เนยอัลมอนด์มีส่วนประกอบของ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ขนาดใหญ่ซึ่งเป็น ไขมัน ที่ดีและเป็นธรรมชาติที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อรักษาเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีสุขภาพดีและสำหรับการทำงานทั้งหมดที่จำเป็นต้องใช้ไขมันเช่นการควบคุมฮอร์โมน ระบบหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่ง เกลือแร่ที่ดี เช่นแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงแมงกานีส องค์ประกอบนี้ทำให้มันเหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่อง Remineralizer ซึ่ง เหมาะสำหรับอาหารของเด็ก ผู้สูงอายุและนักกีฬา

การขาดธาตุเหล็กและแคลเซียมเป็นหนึ่งในสถานการณ์ที่พบบ่อยที่สุดเมื่อผู้คนมีอาหารที่ไม่สมดุลและเนยอัลมอนด์นี้จึง เป็นอาหารที่ดีในการเสริมองค์ประกอบที่มีค่าเหล่านี้

แคลเซียม ที่เรารู้จัก ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของระบบโครงร่าง เพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของฟันและเล็บรวมถึงจำเป็นสำหรับความสามารถในการหดตัวของกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจและ การส่งผ่านกระแสประสาทอย่างถูกต้อง

ธาตุเหล็กมีความจำเป็นต่อการก่อตัวของโปรตีนสองชนิด หนึ่งคือ เฮโมโกลบิน ซึ่งใช้ในการลำเลียงออกซิเจนและมีอยู่ในเซลล์เม็ดเลือดแดงอีกอันหนึ่งคือ myoglobin ซึ่งเป็นโปรตีนที่จำเป็นในการตรึงออกซิเจนในเลือด กล้ามเนื้อ

ในที่สุดธาตุเหล็กทำหน้าที่สร้างโปรตีนและเอนไซม์อื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นต่อความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม B ที่มี Riboflavin (B2) และวิตามินอีในตอนแรกวิตามินอีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของผิวหนังและในความเป็นจริงแล้วเป็น ครีมบำรุง ผิวที่ ดีเยี่ยม รอยแตกลายและลดริ้วรอย

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและดังนั้นจึง ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ รับผิดชอบต่อการเสื่อมสภาพของเซลล์และ ยังช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

ในที่สุดมันก็เป็น แหล่งของเส้นใยที่ช่วยให้ลำไส้ และกรดอะมิโนที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ รวมถึง การสร้างโปรตีน

การใช้เนยอัลมอนด์

เนยอัลมอนด์มี ความหลากหลายอย่างยิ่ง และเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เลือกทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเพื่อสุขภาพ

อันที่จริง แล้วเนยอัลมอนด์สามารถแทนที่เนยนมวัวของวัวคลาสสิก และด้วยเหตุนี้ในระดับสุขภาพที่เราได้รับประโยชน์มากขึ้นเพราะปริมาณไขมันเป็นสิ่งที่ดีและผักทั้งหมดและไม่ได้มีคอเลสเตอรอล

เนยอัลมอนด์ สามารถใช้ในสูตรอาหารหวานหรืออาหารคาว

การใช้งานที่ง่ายที่สุด คือการแพร่กระจายบนขนมปัง หรือ rusks แต่ยังเพิ่มสูตรขนมใด ๆ เช่นมัฟฟิน, เค้ก, ครัวซองต์และครีมต่างๆ สำหรับเนยอัลมอนด์บิสกิตเหมาะมากและให้สัมผัสของการปรับแต่งที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

มันยังสามารถใช้ เป็นส่วนผสมในเครื่องหมุนเหวี่ยงและผลไม้หรือผักปั่น ในที่สุดมันถูกใช้สำหรับสูตรอาหารคาวในแบบเดียวกับเนยและสามารถให้อาหารที่มีรสชาติที่ผิดปกติและการกลั่นโดยเฉพาะ

สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้

เนยอัลมอนด์ ยังใช้กับผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้นม และอนุพันธ์: เนยโยเกิร์ตและชีส เนยอัลมอนด์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมากกับเนยนมวัว แต่ ไม่มีความเสี่ยงของการเกิดปัญหากับแลคโตสหรือเคซีน

นอกจากนี้เนยอัลมอนด์สามารถ ทดแทนได้อย่างถูกต้องเช่นกันสำหรับเนยถั่ว ซึ่งบางคน มีอาการแพ้สูง เนยอัลมอนด์มีไฟเบอร์และแร่ธาตุมากขึ้นเช่นโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมและแมงกานีสเมื่อเทียบกับเนยถั่ว

เปอร์เซ็นต์ของไขมันก็มีความแตกต่างกันเช่นกันและในเนยอัลมอนด์เรามี ไขมันมากกว่าถั่วลิสงเล็กน้อย

ใช้เครื่องสำอาง

เนยอัลมอนด์ยัง เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ความงามเครื่องสำอาง อันที่จริงแล้วเนยผักนี้ช่วยบำรุงและ ทำให้ผิวสวย ขึ้น

การกระทำหลักของมันคือการทำให้เนื้อเยื่อผิวชุ่มชื้นอย่างล้ำลึกและ ยังช่วยให้ผิวเรียบเนียนขึ้น ด้วยการแตกร้าวน้อยลง

รอยนูนที่นุ่มนวลดีเยี่ยม และต่อต้านการยืด แม้จะอยู่ในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อให้ผิวหนังยืดหยุ่นมากขึ้น

เนยอัลมอนด์ยังใช้ เป็นเนยนวด ด้วยกลิ่นที่หอม ข้อได้เปรียบของเนยนี้ที่ใช้กับผิวคือมัน ไม่ได้เป็นจาระบีและแทรกซึมลึกเข้าไปในผิวหนังฟื้นฟูและบำรุงจากภายใน

ในที่สุดมันเป็นผลิตภัณฑ์จาก พืช และ ผัก ธรรมชาติ 100% ที่ทำให้ปลอดภัยเนื่องจากไม่มีอาหารเสริมอื่น ๆ เช่นสารกันบูดสีย้อมหรือสารเติมแต่ง

อ่านยังพิสตาชิโอบัตเตอร์คุณสมบัติสูตรใช้ >>