สาหร่ายคอมบุ นั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีประโยชน์มากทั้งในการเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และ การระบายน้ำ เรามาดูกันดีกว่า
>
คำอธิบายของสาหร่าย
สาหร่าย สีน้ำตาล เป็นของตระกูล Feoficee สาหร่าย kombu (ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Laminaria japonica ) เป็นสาหร่ายญี่ปุ่นที่รู้จักกันดีในชื่อ Dashima, dasima, haidai, fuco
หรือที่รู้จักกันในชื่อกะหล่ำปลีทะเลสาหร่ายทะเลคอมบุนั้นมีสีน้ำตาลเข้มและเก็บเกี่ยวด้วยมือในน่านน้ำนอกชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของฮอกไกโดประเทศญี่ปุ่น มันถูกพบในทะเลทางตอนเหนือของยุโรปโดยเฉพาะในบริตตานี ( Laminaria digitata )
ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลคอมบุ
นอกเหนือจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแสดงให้เห็นว่าการรับประทานปกติของอาหารนี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพของเส้นผม ช่วยในการล้างพิษและกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
การใช้สาหร่ายเป็นประจำช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารการไหลเวียนโลหิตและป้องกันอาการท้องผูก ขอบคุณกรดแอลจินิคช่วยในการทำให้ลำไส้บริสุทธิ์
มันอุดมไปด้วยไอโอดีนจึงช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญแคลอรี่: มันเป็นพันธมิตรที่ดีในอาหารต่อต้านคอเลสเตอรอล วิตามินที่มี A, B1, B2 และ C แคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส ในหมู่แร่ธาตุ มันอุดมไปด้วยกรดกลูตามิคดังนั้นจึงให้รสชาติอาหารในแบบที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ
สาหร่าย kombu ในอาหารเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน: ค้นหาสิ่งอื่น ๆ
คุณสมบัติและการใช้งาน
คอมบุเป็นสาหร่ายที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสลามินาเรียอัลจิเนตและไอโอดีน ประโยชน์ของมันมีมากมาย: มันเพิ่มการเผาผลาญพื้นฐานสามารถส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต ควบคุมความดันโลหิตและของเหลวระบาย
ยอดเยี่ยมสำหรับการล้างพิษสาหร่าย kombu ยังมีกรดกลูตามิก มันมักจะใช้ในการปรุงอาหารพืชตระกูลถั่วเพราะมันทำให้นุ่มและย่อยง่ายขึ้นและในการ เตรียมน้ำซุปและซุป มันยังกิน แห้งเป็นสะเก็ดและเป็นผง เช่นเดียวกับอาหารเสริม สาหร่าย Kombu สามารถพบได้ง่ายในร้านขายของชำญี่ปุ่นหรือร้านอาหารอินทรีย์หรือร้านขายอาหารพิเศษ
ข้อห้ามของสาหร่าย kombu
ไม่ควรรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์ให้นมบุตรและในกรณีที่มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน ระวังอย่าทำมากเกินไป: การเติม ไฮเปอร์ใน สาหร่ายคอมบูมีผลข้างเคียงเช่น hyperthyroidism, ความดันโลหิตสูง , อิศวร, หงุดหงิดและนอนไม่หลับ
