รวบรวมโดย Maria Rita Insolera, Naturopath
วิตามินเอ เป็นส่วนหนึ่งของหมวดหมู่ของวิตามินที่ ละลายในไขมัน เช่น ละลายในไขมัน และผ่านสารเหล่านี้มีการกระจายไปทั่วร่างกาย มันถูกเรียกตัวอักษรตัวแรกของตัวอักษรเพราะมันเป็น วิตามินแรกที่จะระบุ
สรรพคุณของวิตามินเอ
วิตามินเอมีอยู่ในธรรมชาติเช่น เรตินอล ในเนื้อเยื่อสัตว์และ แคโรทีนอยด์ ในเนื้อเยื่อพืช แคโรทีนอยด์นั้นมีมากมาย: มีประมาณ 600 ชนิดที่แตกต่างกันตามธรรมชาติซึ่งเป็นที่แพร่หลายและมีการใช้งานมากที่สุดคือ เบต้าแคโรทีน ในร่างกายแคโรทีนอยด์จะถูกเปลี่ยนเป็นเรตินอลในระดับเยื่อบุลำไส้ วิตามินเอมีหน้าที่สำคัญมากมาย:
- มันเป็นพื้นฐานใน กลไกของการมองเห็น และการปรับตัวของตาสู่ความมืด: วิตามินเอรวมกับโปรตีนเรติน่า (opsin) เพื่อสร้าง rhodopsin ซึ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นตอนกลางคืน
- มันเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการ ก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อ และเพื่อการรักษาและเป็นวิตามินที่เป็นเลิศการป้องกันของผิวหนังเยื่อเมือกผมและเล็บ
- วิตามินเอส่งเสริมการเจริญเติบโตและทำให้ผิวหนังและเนื้อเยื่อเมือก (เนื้อเยื่อเยื่อบุผิว) ทำงาน เพิ่มความต้านทานต่อ ระบบทางเดินหายใจการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและทางเดินอาหารและช่วยป้องกันความแห้งกร้านของเยื่อบุและกระจกตา
- วิตามินเอยังใช้ในด้านผิวหนังเพื่อรักษาสิวเด็กและเยาวชนโรคสะเก็ดเงินและพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากสำหรับ การควบคุมคอเลสเตอรอล
การกระทำของวิตามินเอสูงสุดเมื่อรวมกับ: วิตามิน D, วิตามิน E, วิตามิน B-complex, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี (จำเป็นสำหรับการระดมของเรตินตับ)
อาหารเสริมวิตามินเอ
วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน (เช่นละลายในไขมัน) ที่มาจากสองแหล่ง:
- เรตินอยด์ที่เตรียมไว้แล้ว
- แคโรทีนอยด์
เรตินอยด์เช่นเรติน่าและเรติโนอิคพบได้ใน สัตว์ เช่นเนื้อสัตว์เครื่องในปลาไข่ไข่นมเนยแข็งเนย)
แคโรทีนอยด์ในทางกลับกันเช่นเบต้าแคโรทีน (ซึ่งแสดงถึงกิจกรรมทางชีววิทยาที่สำคัญของวิตามินเอ) พบได้ในผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: ในผักสีเหลืองส้มเช่นแครอทฟักทองพริก; ในผักใบเขียวเช่นผักโขมและบร็อคโคลี่ ในผลไม้บางชนิดเช่นแอปริคอต, แตงโม, ลูกพีชสีเหลือง, ส้มโอสีชมพูและมะละกอ
อย่างไรก็ตามแคโรทีนอยด์ยังมีอยู่ในอาหารที่ได้จากสัตว์เช่นไข่นมและอนุพันธ์ วิตามินเอและแคโรทีนอยด์ มีความทนทานต่อการปรุงอาหาร แต่มีความอ่อนไหวต่อแสงและออกซิเจน ดังนั้นอาหารที่อุดมไปด้วยพวกเขาไม่ควรเก็บไว้ในอากาศและในแสงแดด
คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการและสาเหตุของการขาดวิตามินเอ
สมุนไพรเสริมวิตามินเอ
สมุนไพร เสริมวิตามิน A ที่ดีนั้นมีตัวแทนจาก Calendula (Calendula officinalis) Calendula เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นประจำปีด้วยดอกไม้สีเหลืองส้ม ในบรรดาองค์ประกอบหลักมีแคโรทีนอยด์ในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอและมี สารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นและช่วยป้องกัน อนุมูลอิสระ ทิงเจอร์แม่จัดทำขึ้นจากยอดดอกรวมตัวกันในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
อาหารเสริมวิตามินเอในท้องตลาด
อาหารเสริมอยู่ในรูปของวิตามินเอหรือแคโรทีนอยด์ วิตามินเอรวมอยู่ใน วิตามินรวม ส่วนใหญ่ในแคปซูลยาเม็ดหรือเป็นของเหลว พวกเขาสามารถพบได้เป็นอาหารเสริมส่วนบุคคลในปริมาณที่ต่ำกว่าในวิตามินในอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระหรือแม้กระทั่งในโปรตีนสำหรับผู้หญิง
แบรนด์ที่แตกต่างสามารถทำให้พวกเขาแตกต่างกันด้วย ส่วนผสมที่ หลากหลายแม้จะอยู่ในบรรทัดเดียวกัน จะแนะนำให้อ่านฉลากและหารือเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะกับแพทย์ก่อนที่จะเริ่มการรักษา
ความต้องการรายวัน
ความต้องการวิตามินเอทุกวัน ขึ้นอยู่กับอายุและสภาวะสุขภาพของแต่ละบุคคล ในรายละเอียดพวกเขามีการกระจายดังนี้:
- ทารก - 6 เดือน : 400 ไมโครกรัม
- ทารก - 7-12 เดือน : 500 ไมโครกรัม
- เด็กอายุ 1-3 ปี : 300 ไมโครกรัม
- เด็กอายุ 4-8 ปี : 400 ไมโครกรัม
- เด็กอายุ 9-13 ปี : 600 ไมโครกรัม
- เด็กชายอายุ 14-18 ปี : 900 ไมโครกรัม
- เด็กผู้หญิงอายุ 14-18 ปี : 700 mcg
- ชาย : 900 mcg
- ผู้หญิง : 700 mcg
- หญิงตั้งครรภ์ : 700 ไมโครกรัม
- สตรีให้นมบุตร : 950 ไมโครกรัม
การขาดวิตามินเอนั้นหายากมากเนื่องจากต้องให้อาหารหลายเดือนก่อน อาการขาด (เล็บเปราะและผมผิวหนังอักเสบการมองเห็นตอนกลางคืนเปลี่ยนแปลง) เนื่องจากร่างกายมีวิตามินเอสูง ตับ บางกรณีจำเป็นต้องมีการเสริมวิตามินเอเพิ่มเติมเช่น:
- ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารแคลอรีต่ำ อย่างเข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขากินผักน้อย
- ใครบริโภคแอลกอฮอล์ปริมาณสูง
- ผู้สูบบุหรี่ เนื่องจากการสูบบุหรี่ลดการดูดซึมวิตามินเอ
อาจมีบางกรณีของ hypervitaminosis ซึ่งเป็นส่วนเกินของวิตามินเอซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์ แท้จริงแล้วมีการพิสูจน์แล้วว่าการใช้ยาเกินขนาดวิตามินเอ ทำให้เกิดความผิดปกติของทารกในครรภ์
