ลูกเกด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากสำหรับ การออกฤทธิ์ ฝาด ขับปัสสาวะทำให้บริสุทธิ์ และสดชื่น เรามาดูกันดีกว่า

คำอธิบายของลูกเกด

มันมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่แพร่หลายที่สุดในยุโรปคือ Ribes nigrum (ลูกเกดดำ) และ Ribes rubrum (ลูกเกดแดง)

ลูกเกด เติบโตขึ้นเองโดยเฉพาะในยุโรปตอนกลางและตอนเหนือ ลูกเกดแดงแตกต่างจากลูกเกดดำไม่เพียง แต่สำหรับสี แต่ยังรวมถึงรสชาติกลิ่นและปลายทางของผลไม้

แบล็คเคอแรนท์ ใช้กันอย่างแพร่หลายใน phytotherapy และ gemmotherapy

สรรพคุณและประโยชน์ของลูกเกด

ผลไม้ของลูกเกดโดยเฉพาะลูกเกดดำอุดมไปด้วย กรดซิตริก วิตามินซี กรดมาลิค ฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานินกรดโพลีไม่อิ่มตัวและโอลิโก ขอบคุณองค์ประกอบของ พวกเขาพวกเขามีการกระทำที่ฝาดสดชื่นและป้องกัน กับจอประสาทตาเรือและเส้นเลือดฝอย พวกเขายังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและการทำให้บริสุทธิ์

ผลของลูกเกดเช่นผลไม้สีแดงทั้งหมดด้วยคุณสมบัติที่กล่าวมาข้างต้นมีประโยชน์ใน การตั้งครรภ์ เพื่อป้องกันและบรรเทาอาการบวมและ ความหนักเบาที่ขา

ใน gemmotherapy ลูกเกดดำใช้ต่อต้านโรคภูมิแพ้ด้วยฤทธิ์ต้านฮีสตามีน คุณสมบัติต้านการอักเสบของมันยังเป็นที่รู้จักกัน โดยสรุปแล้วตูม แบล็คเคอแรนท์ ทำตัวเหมือน คอร์ติโซน ว่ากันว่าพวกเขามี คอร์ติ สัน เหมือน แอ็คชั่น

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของลูกเกด

ลูกเกด 100 กรัมมี 28 kcal / 119 kj

ยิ่งกว่านั้นสำหรับทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้เรามี:

• น้ำ 77.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 6.6 กรัม
• น้ำตาล 6.6 กรัม
• โปรตีน 0.9 กรัม
• ร่องรอยไขมัน
• โคเลสเตอรอล 0 กรัม
• เส้นใย 3.6 กรัม
• โซเดียม 3 มก
• โพแทสเซียม 370 มก
• ธาตุเหล็ก 1.30 มก
• แคลเซียม 60 มก
• ฟอสฟอรัส 43 มก
• วิตามิน B1 0.03 มก
• วิตามิน B2 0.06 มก
• วิตามินบี 3 0.3 มก
• วิตามินเอ 17 ไมโครกรัม
• วิตามินซี 200 มก

ริบส์พันธมิตรของ

ระบบทางเดินหายใจ, ผิวหนัง, ตา, หัวใจ, เส้นเลือดฝอย

หยุดการแพ้ด้วย Ribes nigrum

ความอยากรู้เกี่ยวกับลูกเกด

ในสมัยโบราณคิดว่า Ribes nigrum เนื่องจากสีของมันสามารถขับไล่ "อารมณ์สีดำ"; มันถูกใช้เพื่อปัดเป่าความเศร้าโศกและต่อต้านโรคระบาดและไข้

ค้นพบผลข้างเคียงของ blackcurrant

สูตรที่มีลูกเกด

ลูกเกดแดงใช้สำหรับการเตรียมแยมเป็นหลักใช้แบล็คเคอแรนท์เพื่อให้ได้เหล้าในขณะที่ลูกเกดสีขาว (มะยม) สำหรับความจริงที่ไม่แพร่หลายมากใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้ได้เยลลี่

ความคิดที่อร่อยสามารถเตรียม มัฟฟินลูกเกด

ส่วนผสม:

• แป้งคัมุต 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• หนึ่งซองครีมทาร์ทาร์เพิ่มด้วยไบคาร์บอเนต
• เกลือนิดหน่อย
• ลูกเกดผสม 150 กรัม (แดงและดำ)
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• 2 ไข่
• เปลือกขูดของมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด

ขั้นตอน: ทา ไข่ไก่ทั้งหมดด้วยน้ำตาลและเพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมก่อนจากนั้นก็แป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เทลงในพิมพ์และทำอาหารเป็นเวลา 10/15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัฟฟิน) ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ลูกเกดในหมู่อาหารที่แนะนำในกรณีของโรคไซนัสอักเสบ