อาหารมังสวิรัติ: ประโยชน์และข้อห้าม



อาหารมังสวิรัติ เป็น อาหาร ที่สมดุลที่ ไม่รวมเนื้อสัตว์และอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ เพื่อเป็นอาหารของพืชผัก เรามาดูกันดีกว่า

อาหารมังสวิรัติคืออะไร

อาหารมังสวิรัติ เป็น ทางเลือกของชีวิต มันรวบรวมวิสัยทัศน์ของความรู้สึกที่ลึกซึ้งของความเป็นจริงซึ่งไม่ จำกัด เพียงช่วงเวลาที่เรากินที่โต๊ะ

โดยพื้นฐานแล้วแน่นอนว่ามีการ สละเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นแหล่งกำเนิดและการแปรรูป ดังนั้นปลาไส้กรอกและทุกสิ่งที่มาจากการฆ่าสัตว์จึงถูกปฏิเสธ การบริโภคโปรตีนที่ถูกต้องนั้นรับประกันโดยพืชตระกูลถั่วผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและอาหารเสริมโปรตีนจากผักธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังเป็น ทาง เลือกทาง จริยธรรม เพราะมันขึ้นอยู่กับการไม่ใช้ความรุนแรงต่อสัตว์ทุกชนิด นักมังสวิรัติหลายคนรู้สึกว่าพวกเขาเลือกการตัดสินใจของ ความเป็นปึกแผ่น ซึ่งส่งผลกระทบต่อโลกและปัญหาความหิวโหยในโลกเนื่องจากความไม่สมดุลระหว่างประเทศที่ร่ำรวยกับประเทศยากจนขึ้นอยู่กับการแพร่กระจายของฟาร์มที่ต้องใช้โปรตีนจากอาหารของมนุษย์ .

สำหรับมังสวิรัติมนุษย์ต้องเคารพและสนับสนุนธรรมชาติของพวกเขาในฐานะที่เป็น สัตว์กินเนื้อในสัตว์กินเนื้อ ซึ่งในทางทฤษฎีแล้วจะช่วยให้พวกเขามีชีวิตรอดโดยการกินผลไม้ผักซีเรียลพืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืชเท่านั้น

อาหารหลักคืออะไร

อาหารมังสวิรัติไม่รวม อาหารที่ทำจากสัตว์ ผลิตภัณฑ์เป็นมังสวิรัติเมื่อไม่เกี่ยวข้องกับการ ฆ่าสัตว์ และไม่มี GMOs

ไข่ที่ บริโภคโดยมังสวิรัตินั้นมาจากแม่ไก่ที่เลี้ยงบนพื้นดินซึ่งจะดีกว่าหากมาจากฟาร์มเกษตรอินทรีย์ ฮันนี่ จะต้องเป็นธรรมชาติซึ่งหมายความว่าผึ้งจะต้องกินดอกไม้พืช

สำหรับมังสวิรัตินั้นเป็นสิ่งสำคัญที่ในระหว่างรอบการผลิตไม่มีการปนเปื้อนกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์สิ่งนี้ยังใช้กับตัวกรองใด ๆ ซึ่งจะต้องไม่มีเพปตินสัตว์

อาหารมังสวิรัติชอบซื้อสินค้าออร์แกนิก: หาข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อดีและข้อเสียของอาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติที่ สมดุล นั้นดีต่อสุขภาพเพียงพอจากมุมมองทางโภชนาการและนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพในการป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ ทางเลือกกลายเป็นมีสุขภาพดีเหนือสิ่งอื่นใดเพราะเป็นที่ยอมรับทางวิทยาศาสตร์ว่าเนื้อยัดไส้และการทารุณกรรมเนื้อสัตว์ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

โดยพื้นฐานแล้วแน่นอนว่ามีการสละเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นแหล่งกำเนิดและการแปรรูป ดังนั้นปลาไส้กรอกและทุกสิ่งที่มาจากการฆ่าสัตว์จึงถูกปฏิเสธ

ข้อบกพร่องเพียงอย่างเดียวที่อาจเกิดขึ้นได้คือ วิตามินบี 12 (cobalamin) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะของชีวิต (วัยเด็กวัยรุ่นการตั้งครรภ์การให้นมบุตรอายุ) มันเป็นวิตามินที่ได้จากสัตว์ล้วนๆ การขาด cobalamin ผลิตเกิน homocysteine, กรดอะมิโนกำมะถันที่ทำให้เกิดความเสียหายหัวใจและหลอดเลือด

มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบีสิบสองที่ได้รับการรับรองสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติเนื่องจากเป็นแหล่งกำเนิดหมักตามกระบวนการทางธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ เนื่องจาก การขาดธาตุเหล็ก อาหารที่มีธาตุเหล็กจะต้องรวมกับอาหารที่อุดมด้วย วิตามินซีเสมอ

อาหารมังสวิรัติ: เหมาะอย่างยิ่งถ้า

- รักสัตว์ ยอดเยี่ยมถ้าคุณประสบ ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการคาดการณ์ล่วงหน้าเพื่อแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยพืชผัก (พืชตระกูลถั่วถั่วเหลืองและอื่น ๆ )

อาหารมังสวิรัติ: ห้ามถ้า

- การเสริมและสร้างความมั่นใจว่าปริมาณโปรตีนและวิตามินมีความสมดุลไม่มีข้อห้ามที่สำคัญ สิ่งที่แน่นอนคือในกรณีของ เด็ก ผู้สูงอายุ และ สตรีมีครรภ์ ต้องให้ความสนใจเป็นอย่างมาก

ความซื่อสัตย์และมีชื่อเสียงของอาหารมังสวิรัติ

รายการ มังสวิรัติที่มีชื่อเสียงจำนวนมาก

ในโลกแห่งภาพยนตร์ : มิเชลไฟเฟอร์เฟอร์แบรดพิตต์ดึงแบรี่มอร์, ชาร์ลีแชปลิน, เดวิดดูเชฟนี, อลิเซียซิลเวอร์สโตน

ในโลกแห่งโน้ตและดนตรี : ไบรอันอดัมส์, จอร์จแฮร์ริสัน, ปีเตอร์กาเบรียล, เจฟฟ์เบ็ค, Jovanotti, Lenny Kravitz, Marina Rei, Sting, Tina Turner

ในมิติที่มีมนต์ขลังของการเขียนและบทกวี : Hesiod, Herman Hesse, Franz Kafka, Lord Byron, Ovid, Lucretius, George Bernard Shaw, Simone Weil, Rabindranath ฐากูร

ในบรรดานักกีฬา : Martina Navratilova, Edwin Moses, Chris Campbell และอื่น ๆ อีกมากมาย

อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12?

บทความก่อนหน้านี้

เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

เนยถั่ว เนยถั่ว เป็นอาหารที่มีความเหนียวและมันเยิ้มคล้ายกับเนย แต่มาจากถั่วลิสง ดังนั้นจึงไม่ใช่เนยในระยะปกติเนื่องจาก ไม่มีส่วนผสมของสัตว์ เนยถั่ว ได้จากการคั่วและบดถั่วลิสง ลักษณะที่ปรากฏของครีมที่มีสีเบจสีเข้มมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับการคั่วและชนิดของถั่วลิสงที่ใช้ รสชาติเป็นถั่วลิสง แต่การใช้มันเข้า กันได้ดีกับสูตรอาหารทั้งคาวและหวาน เนยถั่วเป็นสิ่ง ทดแทนเนยที่มาจากสัตว์ และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะมีคุณสมบัติที่เนยดั้งเดิมที่ได้จากนมวัวไม่มี ถั่วลิสงถือว่าเป็น ผลไม้อบแห้ง : ในความเป็นจริงแล้ว "ถั่วลิสงอเมริกัน" ที่เรารู้จักกันดีนั้นเกี่ยวข้องกับ พืชตระกูลถั่ว มากกว่าเมล็ดพืชน้ำมันเช่นอั...

บทความถัดไป

3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

เมล็ดแฟลกซ์ ( Linum usitatissimum ) ถูกใช้ในด้านโภชนาการเครื่องสำอางและสำหรับการรักษาความผิดปกติต่างๆ ในความเป็นจริงพวกเขา อุดมไปด้วยกรดไขมันรวมทั้งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีประโยชน์สำหรับการลดคอเลสเตอรอลในเลือดและกระบวนการอักเสบของร่างกาย; สารเหล่านี้มีอยู่ในส่วนที่มันของเมล็ด พวกเขายังมี เมือกแร่ธาตุและวิตามิน สารที่ละลายน้ำได้ที่สกัดโดยการวางเมล็ดในน้ำ สารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการรักษาความผิดปกติของลำไส้เมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารและโดยปกติแล้วสารเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาสิวและให้ความ ชุ่มชื้นและบำรุงผิว และเส้นผม ซื้อเมล็ดแฟลกซ์ในยาสมุนไพรในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการขายอาหารและสินค้าเกษตร...