พิสตาชิโอเป็นเมล็ดของต้นพิสตาชิโอที่รู้จักกันในชื่อพฤกษศาสตร์ของพิสตา เซียเวร่า ต้นไม้ชนิด นี้เป็นต้นไม้ ที่รู้จักและปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์

แหล่งกำเนิดของมันคือตะวันออกกลาง แม้ว่าในปัจจุบันการแพร่กระจายของมันเห็นว่ามันได้รับการปลูกฝังไปทั่วโลก ในอิตาลีเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น อาหารที่ มี ค่า และมีบางพื้นที่ของอิตาลีที่มีชื่อเสียงในการผลิตถั่วพิสตาชิโออร่อยของพวกเขา

การใช้พิสตาชิโอ

พิสตาชิโอตามที่เราได้กล่าวไว้เป็นเมล็ดพันธุ์ที่ ใช้เป็นอาหาร และ สูตรการปรุงอาหาร ที่เห็นว่าเป็นตัวชูโรงที่แตกต่างกันมากที่สุด

อันที่จริงแล้ว พิสตาชิโอ นั้นเหมาะสำหรับการปรุงรส อาหารจานแรกและมื้อที่สอง, เครื่องเคียง, เค้ก, ขนมช้อน, ไอศครีมและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ใช้ เป็นสัมผัสของการปรับแต่งมัน ให้อาหารพิเศษที่ไม่ทำให้พวกเขาลืมแขกของเรา

พิสตาชิโอมักจะ ถูกตัดออกจากเปลือกของมัน และใช้ตามธรรมชาติหรือ คั่วและเค็ม แต่มันก็ยากที่จะหาเมล็ดถั่วพิสตาชิโอธรรมชาติที่สดใหม่ยกเว้นในดินแดนแห่งซิซิลีซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุด

พิสตาชิโอเนยและน้ำมัน

จากเมล็ดพิสตาชิโอเรายังสามารถได้รับ เนยพิสตาชิโอ ซึ่งสกัดจากเมล็ดในทำนองเดียวกันกับสิ่งที่เกิดขึ้นสำหรับน้ำมันมะกอก

จากการ บดเย็น เราจะสกัดน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดจากส่วนที่เหลือของเครื่องจักรโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์หรืออุณหภูมิการสกัดสูงซึ่งจะเปลี่ยนองค์ประกอบ พิสตาชิโอเนยหรือน้ำมันจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดพิสตาชิโอสด

อย่างไรก็ตามสารประกอบพิสตาชิโอเหลวหรือครีมนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดมีลักษณะหลักของการมี ไขมันผักที่ดีในระดับสูง

ในความเป็นจริงเนยพิสตาชิโอนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นเช่น โอเมก้า 3 และ 6 ที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ยังมีโทโคฟีรอลเบต้าแคโรทีนและลูทีนทั้งหมดที่ระบุไว้เพื่อสุขภาพผิว

มีลักษณะเป็นสีเขียวเข้มมีความสม่ำเสมอและกลิ่นของพิสตาชิโอ รสชาติอ่อนนุ่มผลไม้เล็กน้อยและสามารถมีกลิ่นคั่ว เมื่อสกัดน้ำมันเท่านั้นจะมีความชัดเจนมาก

สรรพคุณของพิสตาชิโอบัตเตอร์

คุณสมบัติเฉพาะของพิสตาชิโอบัตเตอร์จะต้องเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ดีเยี่ยมมีแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยม และเนื้อเยื่อที่สร้างใหม่จากเยื่อหุ้มภายในของร่างกายไปยังผิวหนังชั้นนอก

นอกจากนี้พิสตาชิโอบัตเตอร์ยังมีคุณสมบัติทั้งหมดของพิสตาชิโอดังนั้นจึง สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยความสามารถในการควบคุมการไหลเวียนของโคเลสเตอรอลในเลือด

องค์ประกอบของพิสตาชิโอเห็นในไฟโตโซมเปิลส์มีไอโซฟลาโวนโพลีฟีนอลและกรดอินทรีย์ที่มี พลังต้านอนุมูลอิสระที่ แข็งแกร่งสามารถต่อสู้และลดการโจมตีของ อนุมูลอิสระที่ รับผิดชอบต่อการเสื่อมของเซลล์ในร่างกายของเรา

พิสตาชิโอยังมี คุณสมบัติต้านการอักเสบ มุ่งเป้าไปที่การแก้ไขของกรณีเหล่านั้นที่มาจากสาเหตุแบคทีเรียหรือเชื้อรา

ในที่สุดพิสตาชิโอเป็น ยาบำรุงระบบประสาทที่ ยอดเยี่ยมเนื่องจาก มีวิตามินเอและแร่ธาตุ เช่นฟอสฟอรัสและเหล็กซึ่งเมื่อรวมกันแล้วสามารถรักษาระบบการทำงานของระบบประสาทได้

ในระดับโภชนาการพิสตาชิโอ นั้นเป็นเครื่องช่วยจำที่ดี เนื่องจากมีแคลเซียมสังกะสีโพแทสเซียมแมงกานีสฟลูออรีนทองแดงและแมกนีเซียมเป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่ดีเช่น C, E และ กลุ่ม B (B1, B2, B3, B5 และ B6)

ในที่สุดสถานะของกรดอะมิโนที่ดีและเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัว

การใช้เนยพิสตาชิโอ

พิสตาชิโอบัตเตอร์ใช้ในห้องครัว เพื่อเตรียมซอสและครีม ทั้งสองเป็นเครื่องปรุงสำหรับจานแรกและสำหรับเครื่องเคียงและซอสต่าง ๆ

นอกจากการปรุงอาหารแล้วเนยพิสตาชิโอยังใช้เป็นวัตถุดิบ ในการผลิตเครื่องสำอางจากธรรมชาติในตะวันออกกลาง

ในความเป็นจริงสารสกัดพิสตาชิโอนี้มีการใช้เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมที่ ทำให้ผิวนุ่มนวล บำรุงและปกป้องมัน การ กระทำต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ ของพิสตาชิโอจึงเฉพาะเจาะจงอย่างแม่นยำเพื่อให้ได้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสุขภาพของผิวของเรา

ในกรณีของความแห้งกร้านผิวบอบบางแพ้ง่ายการ ใช้ทา พิสทาชิโอเนย เฉพาะ สีแดงนี้จะช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื้นและบำรุงผิว การรับประทานในช่องปากและการบริโภคของพิสตาชิโอบัตเตอร์เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติยังช่วยให้ผิวได้รับการบำรุงและชุ่มชื้นจากภายใน

พิสตาชิโอบัตเตอร์ ยัง ถูก ระบุสำหรับการบีบอัดบนเส้นผม เมื่อแห้งเปราะและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผมยาวที่ต้องการการบำรุงมากขึ้น

ในที่สุดมันก็สามารถ ปกป้องผิวจากการรุกรานภายนอกเช่น หมอกควันแสงแดดและแม้แต่สารเคมีเช่นคลอรีนในสระว่ายน้ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้พิสตาชิโอบัตเตอร์เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาผิว

สูตรอาหารในครัว: เนยพิสตาชิโอ

ส่วนผสม

พิสตาชิโอสด> 200 กรัม

> รสชาติของเกลือ

การจัดเตรียม

การเตรียมเนยพิสตาชิโอ นั้นทำได้ง่ายมากแม้อยู่ที่บ้าน ส่วนที่ยากที่สุดคือการซื้อ ถั่วพิสตาชิโอที่สดใหม่ ไม่ผ่านการคั่วหรือเค็ม หากการค้นหาเมล็ดถั่วพิสตาชิโอสดไม่ประสบความสำเร็จเราสามารถใช้เมล็ดถั่วพิสตาชิโอปิ้งและเค็ม ในกรณีนี้เราจะปล่อยให้เมล็ดถั่วพิสตาชิโอแช่น้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเกลือจะถูกละลายในน้ำ และเราจะสามารถใช้เมล็ดถั่วพิสตาชิโอหลังจากอบแห้งด้วยผ้าสะอาด เมล็ดถั่วพิสตาชิโอจะต้องเป็นอิสระจากหนังกำพร้า และหากพวกเขาไม่ได้ไฟลวกในกระทะจะเพียงพอที่จะทำความสะอาดพวกเขา

ณ จุดนี้คุณต้องมี เครื่องบดเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟ ที่สามารถสับเมล็ดถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียดเพื่อให้ไขมันออกแล้วเปลี่ยนเป็นเนย

แม้แต่การใช้ เครื่องปั่นแบบแช่ก็สามารถ ให้ผลลัพธ์ที่ดีหากพลังงานเพียงพอ เมื่อพิสตาชิโอได้รับการผสมเราจะมีส่วนผสมของครีมคล้ายกับเนยที่สามารถเก็บไว้ในขวดโหลที่สะอาดด้วยตราผนึกสุญญากาศ

การมีน้ำมันเป็นเปอร์เซ็นต์ที่แข็งแกร่งจะช่วยให้ การอนุรักษ์สามารถเก็บไว้ได้นานไม่กี่สัปดาห์ แม้จะอยู่นอกตู้เย็น อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้เสมอว่าให้สังเกตกลิ่นเพื่อยืนยันว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงตามเวลา