การใช้ประโยชน์จากการทำอาหารที่ผิดปกติของ ถั่ว : ใช่ เพราะพืชตระกูลถั่วที่มีค่าเหล่านี้แหล่งที่มาของใยอาหารและโปรตีนจากพืชที่ไม่มีคอเลสเตอรอลสามารถนำมาใช้ในครัวได้ เรารู้อยู่แล้วว่าซุป, พาสต้าและถั่ว, ถั่วขนาดเล็ก all'uccelletto ตามแบบฉบับของอาหารฟลอเรนซ์

แต่มี วิธี อื่น ๆ อีกมากมาย ในการใช้และปรุงอาหารถั่ว แม้ในการใช้ที่ผิดปกติและไม่ใช่การทำอาหาร ลองหาว่าอันไหน

การใช้ถั่วที่ผิดปกติ: ในห้องครัว

จากมุมมองทางโภชนาการถั่วมีความโดดเด่นด้วย ความอุดมสมบูรณ์ ของพวกเขา ในโปรตีนและเส้นใย แต่ยังเป็นแหล่งของ คาร์โบไฮเดรตและเกลือแร่เช่นฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียม

ประเพณีการทำอาหารแนะนำให้ปรุงถั่วโดยใช้ ใบสะระแหน่หรือใบกระวาน สองสาม ใบ หรือกับ สาหร่าย kombu ชิ้นหนึ่งเพื่อ ให้ถั่วย่อยง่ายขึ้น มันยังมีประโยชน์ในการแต่งตัวด้วย ออริกาโนหรือผงขิง เราเห็นถั่วสร้างสรรค์เขย่าในห้องครัว:

> Tea bean : อบไอน้ำถั่ว 100 กรัมเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีปล่อยให้แห้งและขนมปังปิ้งในกระทะสองสามนาที เพิ่มลงใน ชา Matcha และถั่ววานิลลา แช่น้ำร้อนความเครียดและเครื่องดื่ม

อ่านสูตรอาหารมังสวิรัติด้วยถั่ว >>

> เค้กถั่ว: 400 กรัมต้มถั่วดำ, 3 ฟอง, 50 กรัมของหญ้าหวาน, 3 ช้อนโต๊ะผงโกโก้, ช็อคโกแลต 50 กรัม 90% 90%, วานิลลาผง Bourbon 1 ช้อนชา, 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย ผสมถั่วกับไข่ 1 ฟอง และผสมส่วนผสมอื่น ๆ เททุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่ซึ่งในที่สุดคุณก็จะเพิ่มเกล็ดช็อคโกแลตสีเข้มแล้วเทส่วนผสมลงในถาดอบ 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางที่ปกคลุมด้วยกระดาษ ประมาณนาที เมื่ออบเค้กแล้วปล่อยให้มันพักในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งวัน

> มูส Cannellini : กับ 800 ของ cannellini ถั่วต้ม, 4 ช้อนโต๊ะของหญ้าหวานครึ่งช้อนชาผงวานิลลาวานิลลา; มะนาวออร์แกนิก 4-5 ช้อนชาแป้งเมล็ด carob ผสมถั่วเข้าด้วยกันกับ Stevia, วานิลลา, แป้ง carob, เปลือกขูดและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสมแบบแช่จนกระทั่งมันข้น ปล่อยให้มันพักในตู้เย็นครึ่งวันก่อนเสิร์ฟ

การใช้ถั่วที่ผิดปกติ: ความคิดนอกห้องครัว

นอกห้องครัว คุณสามารถใช้ถั่วแห้งทำเครื่องดนตรีและเกมอื่น ๆ เพื่อสร้างความบันเทิงให้ลูก ๆ ของคุณหรือเพื่อ“ ระบาย” ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ

นี่คือสามแนวคิดสำหรับคุณ:

> Maracas : ใส่ถั่วแห้งลงในภาชนะโยเกิร์ตที่สะอาดและสะอาดเพิ่มภาชนะที่เท่ากันและปิดผนึก maracas

> C เครื่องทำความร้อนอุ่น : ใช้ถั่วแห้งในการกรอกปลอกหมอนผ้าลินินเก่าเย็บเพื่อรับหมอนที่คุณจะใช้ความร้อน (หลังจากใส่ในเตาอบ) หรือเย็น (หลังจากวางไว้ในช่องแช่แข็ง) ส่วนที่เจ็บปวดของร่างกาย

> G ermogliatore : วางถั่วสดที่ด้านล่างของแก้วที่ด้านบนของผ้าฝ้ายที่คุณเก็บไว้ชื้นจนกระทั่งหน่อแรกจะงอก