คุณสมบัติทางโภชนาการของพริก

การอ่านคุณค่าทางโภชนาการของพริกพริก พบว่ามี วิตามินซีและ ฟลาโวนอยด์อยู่ใน ปริมาณที่ดี แต่มันคือ แคปไซซินซึ่งมี หน้าที่รับผิดชอบต่อความร้อน ซึ่งทำให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารนี้ถ่ายในปริมาณที่ไม่มากเกินไปเพิ่มปริมาณเลือดทั้งในกระเพาะอาหารและเนื้อเยื่อต่อพ่วง ซึ่งหมายความว่าพริกจะเป็น ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยัง ป้องกันโรคไขข้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย

พริก สามารถรับประทานได้ทั้งแบบ แห้งหรือสดแบบดิบหรือแบบสุก ทำให้แห้งเพิ่มความเผ็ดและรสชาติของมันและช่วยให้มันถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน แต่ แม้พริกสดที่ดีสำหรับการให้ตัวละครและความอบอุ่นกับจาน

เครื่องเทศนี้สามารถใช้เป็นสูตรได้หลากหลายโดยให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยเพราะลักษณะที่แข็งแกร่งมากสามารถ ครอบคลุมรสชาติที่ละเอียดยิ่ง ขึ้น

มีหลายประเภทพริกไทยร้อน และแต่ละคนมีระดับของความเผ็ด ส่วนที่ เผ็ด ของพริกไทยเข้มข้นในเส้นใยของหนังกำพร้าด้านในของเปลือก: มันอยู่ที่นี่ที่ผลิตแคปไซซิน

อย่างไรก็ตาม ข้อห้าม ไม่ควรประมาท ในกรณีของการแพ้หรือเมื่อกระเพาะอาหารและลำไส้มีความละเอียดอ่อนหรือประนีประนอมที่ดีที่สุดคือให้อยู่ห่างจากพริก เพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกขอแนะนำให้ ใช้ถุงมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์ที่ร้อนแรงที่สุด

Chilli: ทำอย่างไรจึงจะหว่านและเพาะปลูกมันได้

พริกสามารถปลูกได้ ใน สวน แต่ที่บ้านและที่ระเบียง สิ่งที่จำเป็นคือแจกันขนาดใหญ่แสงและน้ำ พืชทน และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ต้องได้รับ แสงแดดและแสงโดยตรง

หากคุณไม่ได้ซื้อต้นกล้าที่ปลูกแล้วเพื่อทำการปลูกถ่ายคุณต้องเริ่มด้วยการ หว่าน ในการปลูกต้นพริกระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมจากนั้นรับผลไม้ในฤดูร้อนคุณต้อง ฝังและ แตก เมล็ดก่อน สามถึงสี่เดือน

ชุดของถ้วยพลาสติก สามารถ เต็มไปด้วยดิน ฝังเมล็ดสำหรับแต่ละของพวกเขาประมาณหนึ่งเซนติเมตรลึก เป็นการดีที่จะ รดน้ำ ทุกครั้งที่ความชื้นของโลกลดลงโดยไม่ต้องพูดเกินจริง

แก้วควรเก็บไว้ที่บ้าน ในสถานที่อบอุ่นและอบอุ่น สัมผัสกับแสง (แม้ทางอ้อม) ของดวงอาทิตย์ เมื่อต้นกล้าถูก ticked พืชจะหายโดยการรดน้ำและทำให้มันอบอุ่นและแสง หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนภาชนะบรรจุที่มีขนาดใหญ่กว่าได้โดยระวัง ไม่ให้รากเสียหาย

ในปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 10 องศาอย่างต่อเนื่อง สามารถเก็บต้นกล้าไว้กลางแจ้งได้

พริกแต่ละชนิดมีขนาดและเวลาในการสุกของผลไม้ ดังนั้นการตรวจสอบรายละเอียดของพันธุ์ที่เลือก จึงเป็นสิ่งสำคัญในการแยกระยะของต้นกล้าออกไปอย่างถูกต้องและต้องรู้ว่าเมื่อใดที่สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้

พริกร้อนจะต้องถูก แสงแดดโดยตรง มากที่สุด ควร รดน้ำเป็นประจำ แต่อย่าหักโหม เพราะโลกจะต้องชื้นโดยไม่ชะล้างมากเกินไป

เมื่อผลไม้หมดแล้วพืชจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิฤดูหนาว พวกเขาสามารถเก็บไว้ในดินแดนเปิดปกคลุมด้วยแผ่นโปร่งใสตราบใดที่อุณหภูมิไม่ ต่ำกว่า 5 องศา มิฉะนั้นพริกจะเน่าและตาย

พริกแห้ง: แห้งอย่างไร

พริกแห้ง จะได้รับกลิ่นเผ็ดที่เด่นชัดมากขึ้นและสามารถนำมาใช้ ทั้งหมดสับหรือนอกเหนือจากน้ำมันและเครื่องเทศ เพื่อปรุงรสอาหาร

ขั้นตอนแรกในการทำให้พริกแห้งคือการ ล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง พวกเขาสามารถถูกตัดหรือทิ้งทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

หลังจากนั้นคุณสามารถ ทำให้พริกแห้ง:

> ในที่โล่ง ปล่อยให้พวกเขาอยู่กลางแดดในตะแกรงโลหะหรือกระทะ เริ่มต้นในช่วงบ่ายและกลางคืนแนะนำให้เก็บไว้ในที่ปิดและแห้ง

> ในเตาอบ ไฟห้าชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80 องศา;

> ใน เครื่องอบแห้งซึ่งเวลาจะนานกว่าที่ต้องการสำหรับเตาอบเล็กน้อย

ใช้พริกเป็นยาฆ่าแมลง

พริกพริกไทยเนื่องจากคุณสมบัติ "ระคายเคือง" จะมีประสิทธิภาพมากเมื่อใช้เป็น ยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติในสวนและสวนผัก

นอกจากนี้ในกรณีนี้ขั้นตอนง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้อง ผสมผสานพริกสดกับน้ำอย่างละเอียด ส่วนผสมนั้นจะต้องเจือจางลงในน้ำสองลิตรจากที่นี่ สองช้อนโต๊ะ จะถูกนำมาใช้เป็นครั้งคราวผสมกับน้ำครึ่งลิตรเพื่อฉีดบนดอกไม้และพืช