มอคค่า เครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟมักเป็นสัญลักษณ์ของกาแฟอิตาเลี่ยนที่ร้อนจัดและเดือดจัดทำบนเตาในครัวของตัวเอง

จากนั้นแคปซูลและฝักมาเปลี่ยนนิสัยแม้แต่ในประเทศ ชาวอิตาเลียนจะไม่ละทิ้งกาแฟโฮมเมดที่ดีและถ้าผู้ปรุงมอคค่ายังคงมีอยู่มากมายผู้ที่ชื่นชอบฝักและแคปซูลมากขึ้นเรื่อย ๆ

เรามักไม่คิดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ นิสัยของเราแม้แต่คนที่ง่ายที่สุดเช่นการทำกาแฟมีอิทธิพลอย่างมากต่อปัจจัยหลายอย่าง ที่ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับชีวิตของเราหรือครอบครัวของเราเท่านั้น แต่ยังรวม ถึงเศรษฐกิจใน วงกว้าง ด้วย และนิเวศวิทยา

ยกตัวอย่าง กรณี Bialetti ผู้ผลิตที่ มีชื่อเสียงของ moka "coi baffi" ที่มีชื่อเสียง ประกาศเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าการลดลงอย่างมากของรายได้และการหดตัวของยอดขายที่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าต้องทำอย่างน้อยก็ในบางส่วน กับการกำเนิดของระบบทางเลือกสำหรับการเตรียมกาแฟที่บ้าน

ข้อดีของ moka

แต่เราต้องการเก็บมอคค่าจริงๆหรือ moka นั้นมีราคาถูกระบบนิเวศน์และทำให้เป็นกาแฟที่อร่อย โดยปกติแล้วจะต้องเป็น moka ที่มีคุณภาพทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ที่ดีซึ่งไม่ปล่อยสารพิษและการบำรุงรักษาจะต้องเป็นปกติและต้องระมัดระวังใน การเปลี่ยนซีลเป็นระยะ

> Moka ราคาถูก: กาแฟหนึ่งแก้วที่ทำด้วยต้นทุนมอคค่าโดยเฉลี่ยน้อยกว่ากาแฟในฝักหรือแคปซูล แม้แต่เครื่องชงกาแฟเองก็ไม่แพงมากด้วยราคาประมาณ 20 ถึง 50 ยูโร

แน่นอนในตลาดคุณสามารถหาเครื่องทำเอสเปรสโซราคาไม่แพง แต่คุณภาพอยู่ที่ไหน บ่อยครั้งที่พวกเขาเป็นกล่องพลาสติกผลิตในประเทศจีนซึ่งซ่อนวัสดุที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ปัญหา ของเครื่องจักรกึ่งมืออาชีพที่มีคุณภาพ แตกต่างกัน แต่ค่อนข้างแพง

> moka เป็นระบบนิเวศ ในความเป็นจริงแล้ว กากกาแฟ นั้นสามารถย่อยสลายได้โดยสมบูรณ์ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่า เราสามารถใช้พวกเขาเป็นปุ๋ยสำหรับพืชของเรา

ในทางตรงกันข้ามแคปซูลบรรจุกาแฟภายในกล่องที่ไม่ใช่แบบออร์แกนิกทำจากพลาสติกและอลูมิเนียม และโดยทั่วไปจะมีสององค์ประกอบเพราะแทบจะไม่รวมถึงวัสดุที่พวกเขาประกอบขึ้นและในกรณีส่วนใหญ่ มันไม่สามารถรีไซเคิลได้และ เป็นตัวแทนของระบบนิเวศน้อยที่สุดเมื่อพูดถึงกาแฟ

พ็อดจะมีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าแคปซูลเนื่องจากบรรจุกาแฟในห่อกระดาษ และมักจะทิ้งในที่เปียก (แต่ไม่เสมอไป)

นอกจากนี้ยังมีแคปซูลรุ่นใหม่ที่ ผลิตในพลาสติกรีไซเคิล และย่อยสลายได้ อย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังมีชนกลุ่มน้อยที่ชัดเจน

> moka ทำให้กาแฟยอดเยี่ยม มันง่ายมากที่จะทำกาแฟที่ยอดเยี่ยมกับมอคค่าในตลาดคุณจะพบส่วนผสมของโมก้าที่มีคุณภาพดีและเครื่องชงกาแฟที่ดีได้รับประโยชน์สูงสุดจากกาแฟแม้ว่าจะไม่ได้บดสดใหม่

ไม่ต้องพูดถึงว่าแคปซูลเป็นยานพาหนะที่มีศักยภาพของ phthalates (สารเคมีที่ช่วยให้พลาสติกสามารถขึ้นรูปได้และมีความยืดหยุ่นมากขึ้น) หัวเรื่องที่ถูกกล่าวถึงบ่อยครั้งและหากเป็นจริงที่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สรุปก็เป็นจริงเช่นกัน ความสงสัยและความสงสัยเกี่ยวกับสุขภาพยังคงอยู่