พืชชนิดหนึ่งที่รู้จักกันว่า Cren, Barbaforte หรือ มัสตาร์ดของเยอรมัน และเป็นพืชที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์การทำอาหารและยามานานกว่า 2000 ปี

พืชชนิดหนึ่งเป็นของ ตระกูล พฤกษศาสตร์ของ ไม้กางเขน เช่นกะหล่ำปลีมัสตาร์ดและจรวด ดอกไม้ ประกอบด้วยสี่กลีบอยู่ในรูปของไม้กางเขนและสีของพวกเขาแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีเหลืองเป็นสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชชนิดหนึ่ง

พืชชนิดนี้เติบโตสูงถึง 1 เมตรและ ราก ของมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 50 เซนติเมตร

ใบ ของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะการพัฒนาของพืช; ในความเป็นจริงเมื่อพืชชนิดหนึ่งมี 1 ปีจะพัฒนาใบลูกคลื่นและหยักที่ฐานของพืชในขณะที่เมื่อถึง 2 ปีพวกเขาจะกลายเป็นอีกต่อไปและห้อยเป็นตุ้มใบ apical แคบและห้อยเป็นตุ้ม

ใบอ่อนยังกินได้ เช่นเดียว กับราก ซึ่งเป็นส่วนที่มักจะ ใช้มากที่สุดสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการและสุขภาพ

มะรุมเพาะปลูก

การเพาะปลูกพืชชนิดหนึ่งได้รับการพัฒนาอย่างมากในภาคตะวันออก แต่ยังมีการผลิตที่ดีในยุโรป แม้แต่ อิตาลียัง เห็นการใช้พืชชนิดหนึ่งเป็น ผลิตภัณฑ์ทั่วไปในบางภูมิภาค และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เติบโตขึ้นตามธรรมชาติในที่ราบและภูเขาของเทือกเขาแอลป์และ Apus Tuscan-Romagnoli

พืชชนิดหนึ่งชอบดวงอาทิตย์ ดังนั้นการได้รับสารที่ดีที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือการมองหาในพื้นที่ที่มีแดดจัด ยังคงสามารถทนพื้นที่ที่มีร่มเงาได้ตราบเท่าที่ไม่มีน้ำนิ่งบนพื้นดิน อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการปลูกพืชชนิดหนึ่งในความเป็นจริงความเสี่ยงในการทำให้รากป่วยและเป็นอันตรายและสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อรากของมันแตะนานเกินไปเมื่อสัมผัสกับน้ำ

รากที่เติบโตในระดับลึกนี้ต้องการ ดินที่อ่อนนุ่มมีหินน้อยและไม่แน่นเกินไป ดังนั้นไม่แนะนำให้ดินที่อุดมไปด้วยดินเหนียวเพราะนำไปสู่การหายใจไม่ออกราก แต่ควรเพิ่ม วัสดุที่มีรูพรุนและระบายน้ำ ไว้ในดินเพื่อให้มีการแพร่กระจายและกระจายฝนหรือน้ำที่ดี

พืชชนิดหนึ่งที่ปลูกจาก ต้นกล้า ขนาดเล็ก ตั้งอยู่ที่ 30 ซม. ระหว่างพวกเขา และปลูกในแถวอย่างน้อย 50 ซม. ออกจากกัน เดือนที่จะดำเนินการปลูก ต้นกล้าของพืชชนิดหนึ่งคือต้น ฤดูใบไม้ผลิ จากเดือนมีนาคมเป็นต้นไปและประมาณเวลาที่ดีที่สุดจะปรากฏให้เห็นเมื่อไม่มีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนอีกต่อไป

เก็บเกี่ยวรากพืชชนิดหนึ่ง

รากพืชชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นส่วนที่กินได้จะถูก เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง จากพืชที่มีอายุอย่างน้อย 2 ปี : อย่างน้อยเวลานี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ารากพืชชนิดหนึ่งที่มีขนาดที่เหมาะสมที่จะใช้

รากที่โตเต็มที่มี ความหนา ประมาณ 5 เซนติเมตร และมี ความยาว เฉลี่ย 50 เซนติเมตร ผิว ของมัน มีรอยย่นและสีน้ำตาลใน ขณะที่ด้านในมีความชัดเจนและมีความ สอดคล้องเนื้อ

รสชาติของมันมีความพิเศษมากโดยมีรสเผ็ดร้อน คล้ายกับมัสตาร์ด และมี น้ำมันรสเผ็ด ที่ให้ชื่อของ "รากเผ็ด " ความเผ็ดนี้ยังหายใจออกระหว่างการเตรียมในครัวมากจนเราต้องระวังในขณะที่เราหั่นมันหรือเราเสียดสีเพราะมัน อาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกระคายเคือง และทำให้ดวงตามีน้ำ

พืชชนิดหนึ่งในหมู่พืชสัญลักษณ์ของราศีเมษ

ใช้ในห้องครัวของพืชชนิดหนึ่ง

รากพืชชนิดหนึ่งสามารถรับประทาน ดิบ โดยการตัดอย่างประณีตหรือโดยการขูด ในสลัดผสมและผักสด

มันถูกใช้ เป็นเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสอาหาร หลากหลายชนิดและเข้า กันได้ดีกับมันฝรั่งและหัวบีท ได้อย่างแม่นยำเพราะมันแตกต่างเผ็ดกับรสชาติหวานของพวกเขา

การเตรียมการที่รู้จักกันดีที่สุดคือของ พืชชนิดหนึ่งในซอสไปพร้อมกับเนื้อสัตว์ปลาและผัก : ในญี่ปุ่นซอส วาซาบิ มีชื่อเสียงซึ่งเป็นซอสที่ทำจากรากพืชชนิดหนึ่งและผู้ที่ได้ลิ้มรสรสชาติพร้อมกับซูชิไม่ลืม กลิ่นหอมหวานและเผ็ดเป็นพิเศษ

พืชชนิดหนึ่งยังเตรียม ในน้ำส้มสายชู และด้วยวิธีนี้สามารถอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน ในยุโรปเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะใน ประเทศเยอรมนี ที่มันถูกปรุง พร้อมกับไส้กรอกและจานที่มีไข่

คำเตือน: เมื่อเราไปซื้อพืชชนิดหนึ่งเราจะต้อง ตรวจสอบว่ารากนั้นแน่นและไม่มีบริเวณที่มีจุดรอยต่อเชื้อราหรือส่วนที่มีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ การอนุรักษ์ของมันเมื่อซื้อรากสดสามารถใช้สถานที่ในตู้เย็นและมันจะถูกระบุให้กินภายในหนึ่งสัปดาห์

สรรพคุณทางยาของมะรุม

มะรุมมี วิตามินซี มากมายซึ่งเป็นตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่แท้จริง มันเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมในความเป็นจริงรากนี้จะใช้ กับโรคตามฤดูกาลเช่นหวัดไข้หวัดและไอ

มักจะเตรียม ยาต้มที่มีเสมหะที่ดีและคุณสมบัติบริสุทธิ์ มันมีการดำเนินการของ mucolytic ที่แข็งแกร่งเพราะมันสามารถ เคลื่อนย้ายเมือก และเสมหะทำให้อุปกรณ์หลอดลมปอดทั้งหมดหมดไป

นอกจากนี้ยังเป็น ระบบย่อยอาหาร ที่ดี เพราะช่วยในการผลิตและปล่อยน้ำดี นอกจากนี้ยังใช้จากภายนอกผ่าน ครีมหรือประคบที่ช่วยบรรเทาการอักเสบของผิวหนัง เช่นระคายเคือง excoriations หรือการเผาไหม้เล็กน้อย

อย่างไรก็ตามเราต้อง ใส่ใจกับการใช้พืชชนิดหนึ่งเพราะมันมีสารและสารออกฤทธิ์ซึ่งในปริมาณที่สูงทำให้เกิดการระคายเคือง ต่อเยื่อเมือกของ ระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ

แม้แต่ การใช้เฉพาะที่บนผิวจะต้องดำเนินการด้วยความพอเหมาะ และปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในสาขา phytotherapy หรือยาธรรมชาติ

พืชชนิดหนึ่งและการเยียวยาอื่น ๆ ในการรักษาไซนัสอักเสบ

พืชชนิดหนึ่งวิธีการปรุงอาหาร