ฉันไม่ย่อยผักกาดหอม ไม่ใช่แม้แต่แอปเปิ้ล " อาจดูเหมือนเป็นการพูดเกินจริง แต่ในความเป็นจริงมันเป็นเพียง สัตว์กินพืช เท่านั้นที่สามารถย่อยผักทุกชนิดได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยกระเพาะอาหารจำนวนมากและอาชีพโบราณของสัตว์ เคี้ยวเอื้อง
พวกเราที่มีเพียงหนึ่งท้องจะเคลิบเคลิ้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจิตใจและคุ้นเคยกับการปลูกอาหารน้อยเราอาจมี ปัญหาในการย่อย เส้นใยพืชผักมีค่าสำหรับลำไส้ และสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
มีเทคนิคบางอย่างที่สามารถนำมาใช้ในการ ปรับปรุงการย่อยอาหารของเส้นใย ก่อนอื่นที่เริ่มกินพวกเขาค่อยๆใช้ร่างกายของเรา นี่คือคำแนะนำอื่น ๆ สำหรับการย่อยเส้นใยที่ดีขึ้น
วิธีการย่อยไฟเบอร์ข้อเสนอแนะที่ 1: สมุนไพรเครื่องเทศสาหร่าย
อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยผักมากที่สุด ได้แก่ ผักสีเขียวธัญพืชผลไม้ที่มีผิวหนังหนาและ พืชตระกูลถั่ว
อาหารเหล่านี้ย่อยยากและสามารถสร้างปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ กฎข้อแรกคือการ บริโภคมันบ่อยขึ้น เพราะร่างกายของเราสามารถใช้ในการผลิตเอนไซม์ทั้งหมดที่จำเป็นในการย่อยได้
จากนั้น เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศย่อยอาหาร เมื่อปรุงสุกหรือท้ายจาน รวมสมุนไพรและเครื่องเทศตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณเคยลองถั่วด้วยปราชญ์และยี่หร่าหรือไม่?
นี่คือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อย่อยไฟเบอร์ให้ดีขึ้น:
- โหระพา
- ขิง (ยังดีเป็นชาสมุนไพร dopopasto)
- Alloro
- ออริกาโน
- ทำเหรียญ
- Timo
- ผงยี่หร่า
- ดอกโรสแมรี่
- เมล็ดยี่หร่า
- ผักชีฝรั่ง
- Kombu alga: เพิ่มการปรุงอาหารของพืชตระกูลถั่วมันช่วยเพิ่มการย่อยได้
สมุนไพรและเครื่องเทศสามารถนำมาใช้ทั้งในการปรุงอาหารและในการปรุงรสสุดท้าย
เส้นใยอาหาร: ถ้าคุณรู้ว่าใช้
วิธีย่อยเส้นใยข้อเสนอแนะที่ 2: การเตรียมและการปรุงอาหาร
ระวังเมื่อปรุงผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ นี่คือเทคนิคเล็กน้อยที่จะทำให้ย่อยง่ายขึ้น:
- การแตกหน่อ : Alfa-Alfa, ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่วอะซุกิและถั่วเขียว, ถั่วชิกพีเป็นเมล็ดพันธุ์ที่สามารถงอกได้หรือคุณสามารถซื้อ ถั่วงอก สำเร็จรูป การแตกหน่อทำให้เมล็ด ย่อยได้มากขึ้นและอุดมไปด้วยเอนไซม์ ย่อยอาหาร: ส่วนผสมที่ชนะ! ก่อนชิมเมล็ดที่แตกหน่อให้นำการเคลือบภายนอกออก
- แช่ : ก่อนที่จะปรุงอาหารพัลส์แห้งล้างออกให้สะอาดจากนั้นแช่ด้วยเบกกิ้งโซดาในน้ำอุ่นมากถึงสามเท่าของพืชตระกูลถั่ว (อย่างน้อยสองเท่าของปริมาณ) - อย่างน้อย 8-12 ชั่วโมง อย่าใช้น้ำที่แช่ในผักสำหรับทำอาหาร (คุณสามารถใช้เพื่อรดน้ำต้นไม้) การแช่ไม่ปกติใช้สำหรับพืชตระกูลถั่วสดและถั่วเลนทิลและเนื้อเหนียว
- การทำอาหาร : ปรุงอาหารตระกูลถั่วด้วยความร้อนต่ำกวนช้อนไม้เป็นครั้งคราว ปิดฝากระทะบางส่วนด้วยฝา การทำอาหารด้วยไอน้ำจะสลาย เส้นใยเซลลูโลส และแปลงโครงสร้างเซลล์พืชทำให้ย่อยได้มากขึ้น อบ ผักของคุณแล้วลองใช้ ผลไม้กับเปลือกด้วย (ซึ่งมักจะอุดมด้วยใยอาหารและย่อยได้น้อยลง) ยังปรุง ธัญพืช ของคุณอย่างอุดมสมบูรณ์
- เกลือ : อย่าเพิ่มพืชตระกูลถั่ว มันทำให้พวกเขายากขึ้นและย่อยได้น้อยลง ใส่เครื่องเทศลงไปตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นและถ้ามีอะไรเป็นขุยโซดา
- Whisk : คิดค้นสมูทตี้ผลไม้และผักสดเพื่อสุขภาพ มันจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ปั่นจะมีเส้นใยสับและย่อยได้มากขึ้นดังนั้น
วิธีย่อยเส้นใยคำแนะนำที่ 3: ความช่วยเหลือจากธรรมชาติ
หากแม้จะมีข้อควรระวังทั้งหมด แต่ยังคงดิ้นรนเพื่อแยกแยะเส้นใยนี่คือคำแนะนำบางอย่างที่สามารถช่วยคุณได้ด้วยการ รักษาแบบธรรมชาติอย่างเคร่งครัด :
- ผักคาร์บอน : ช่วยดูดซับก๊าซส่วนเกิน ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับปริมาณและวิธีการใช้
- พรีไบโอติก : ใช้เพื่อรักษาสุขภาพลำไส้ของคุณซึ่งจะขอบคุณและช่วยให้คุณย่อยเส้นใยได้ดีขึ้น
- ชาสมุนไพร: หลังอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยเตรียมชาสมุนไพรย่อยอาหารด้วยดอกคาโมไมล์หรือเมล็ดยี่หร่าขิงหรือโป๊ยกั๊ก เลือกคนที่คุณชอบที่สุด
