เรารู้จักยี่หร่าอย่างใกล้ชิด

ยี่หร่าป่า, Foeniculum vulgare หรือที่เรียกว่า ยี่หร่าหรือ finocchina เป็นพืชเมดิเตอร์เรเนียนของตระกูล Umbelliferae ในความเป็นจริงแล้วดอกไม้สีเหลืองนั้นมีการจัดเรียงในลักษณะ "umbels" ของสิบหรือมากกว่ารังสีแต่ละและปรากฏตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม

รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมของการเพาะปลูกพืชสวนของมันดูเหมือนจะย้อนกลับไปจนถึง 1500

ยี่หร่าเติบโตในเกือบทุกประเทศอิตาลีปลูกแม้ในดินที่ไม่มีการไถพรวนสูงถึง 1, 000 เมตรจากระดับความสูง เม็ดยี่หร่ามีคุณสมบัติในการบำบัดโรคที่ยอดเยี่ยม ต้องขอบคุณสารที่มีอยู่นั่นคือ น้ำมันหอมระเหย (anethole ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และปริมาณเฟนโซน, สารประกอบที่มีรสขม) และ โพลีฟีนอล เป็นพืชสมุนไพรที่มีค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเม็ดยี่หร่าจะใช้ในการเตรียมชาธรรมชาติที่อร่อยและมีสุขภาพดี

นี่คือคุณสมบัติของยี่หร่า

ยี่หร่ามีคุณสมบัติหลายอย่าง: อะโรเมติก, เหล้าก่อนอาหาร, ย่อยอาหาร, ขับลม, ขับปัสสาวะ, antispasmodic ยาเสพติดใช้ทั้งใบผลไม้และดอกไม้และแม้แต่ราก

ดอกไม้สามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้ง ผลไม้หรือ diacheni เรียกว่าเมล็ดไม่ถูกต้องใช้อย่างล้นเหลือสำหรับการเตรียมชาสมุนไพร ; ในขณะที่ใบมีการใช้ทั้งสดและสับเพื่อรสชาติซุป, จานปลา, สลัด, พาสต้าและชีส

ชายี่หร่า

ยี่หร่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการ ต่อต้านการหมักและย่อยอาหาร เพื่อขจัด อาการบวมที่ท้อง น่ารำคาญ

ชาสมุนไพรเตรียมด้วยผลไม้ประมาณสิบกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร มันจะเหมาะที่จะดื่มหนึ่งถ้วยก่อนและหลังอาหาร เฟ็นเนลยังไปได้ดีกับเครื่องเทศเช่นยี่หร่าเป็นต้น การแช่คอมโพสิตที่มีประสิทธิภาพเกี่ยวข้องกับการใช้ผักชียี่หร่า ขิงและมะนาว ต้มส่วนผสมทั้งหมดสักครู่ปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนเทลงในถ้วยและเติมมะนาวและน้ำผึ้งสักสองสามหยด

ต้านการอักเสบและต้านไข้หวัดเช่นเดียวกับยาขับลมตามธรรมชาติที่มีรสชาติที่น่าแปลกใจ อย่ามองข้ามความจริงที่ว่าการล้างด้วยผลไม้ยี่หร่าจะช่วยต่อสู้กับกลิ่นปาก!

ความอยากรู้: ไวน์ที่ไม่ดีมักจะได้รับการรักษาด้วยเมล็ดยี่หร่าเพื่อปกปิดกลิ่นไม่พึงประสงค์และไม่ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม! ยี่หร่าร่วมกับยี่หร่ามีประโยชน์สำหรับการปรุงผัก!

ค้นพบคุณสมบัติและการใช้สียี่หร่าแม่