ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อส่งเสริมความเป็นอยู่และความงาม

ต้มเบียร์ของยีสต์เป็นเชื้อราที่อาศัยอยู่บนวัสดุที่เป็นน้ำตาลเช่นกากน้ำตาลหรือเมล็ดงอก ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ใช้ยีสต์ที่ ต่ำ ผลิตที่ผลิตระหว่าง 0 และ 5 ° C และ สูง ที่ 15 - 20 ° C ครั้งแรกมีไว้สำหรับการอบแห้งและลดลงเป็นเม็ดเกล็ดหรือสะเก็ดเพื่อวัตถุประสงค์นี้ มันถูกทำให้แห้งหรือถูกทำให้ร้อนทันทีเพื่อไม่ให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหาทางโภชนาการ ก้อนที่สองที่แข็งกว่าจะถูกบีบอัดเป็นก้อนแป้งนุ่มและใช้สำหรับทำหัวเชื้อขนมปังซึ่งจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และเอธานอลออกมา ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองประเภทคืออาหารที่เป็นเกล็ดไม่สามารถหมักได้อีกต่อไป แต่ยังคงเป็นอาหารเสริมที่ถูกต้องเพราะมันรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการ

ยีสต์เกล็ด เป็นอาหารเสริมที่มีความสำคัญขั้นพื้นฐาน ความอุดมสมบูรณ์ของโปรตีนที่ได้รับจากกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดการได้รับวิตามิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม B) และแร่ธาตุทำให้ยีสต์ เบียร์ เป็นทรัพยากรที่ขาดไม่ได้ในสภาวะทางพยาธิสภาพหลายอย่าง

ค้นพบคุณสมบัติและการใช้ยีสต์ตามธรรมชาติ

การบริโภคมันมีผลประโยชน์ใน แบคทีเรียพืชลำไส้ บน ผิวหนัง บน เล็บ และบน เส้นผม นอกจากนี้การเสริมอาหารด้วยยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์จะช่วยเพิ่มการใช้กลูโคสในขณะที่ช่วยให้การทำงานของอินซูลินดีขึ้น คอเลสเตอรอลก็จะลดลงเช่นกัน

อย่างไรก็ตามการบริโภคยีสต์ที่ไม่สม่ำเสมอเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาได้ ข้อห้ามหลักเกี่ยวข้องกับการแพ้และการแพ้ของยีสต์ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดา ควรใช้ความระมัดระวังกับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก candidiasis เพราะเชื้อราเหล่านี้ยังกินยีสต์

ผู้ผลิตเบียร์ของยีสต์ไม่ชอบความร้อนดังนั้นจึงไม่ควรเติมอาหารในระหว่างการปรุง แต่ต้องเสิร์ฟก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารไม่ร้อนเกินไป เป็นเรื่องที่ดีที่ต้องจำไว้ว่าผู้ผลิตเบียร์ของยีสต์ที่เติมคาร์โบไฮเดรตจะช่วยในการย่อยอาหาร

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้และประโยชน์ของเกล็ดยีสต์โภชนาการ