ขั้นตอนแรกในการติดตามอาหารที่ช่วย ควบคุมคอเลสเตอรอลภายใต้การควบคุม คือการแบ่งอาหารออกเป็นสองประเภท: อาหารที่จะรวมอยู่ในอาหารและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ไขมันสัตว์ไม่ใช่ศัตรูตัวเดียว อาหารยังสามารถให้ความช่วยเหลือที่มีคุณค่าเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ ; ดังนั้นอาหารทั้งหมดที่ส่งเสริมการเพิ่มของน้ำหนักน้ำตาลในเลือดสูงหรือความดันโลหิตสูงก็จะถูก จำกัด
คอเลสเตอรอลสูงและโภชนาการ: สิ่งที่คุณสามารถกิน
เรามาเริ่มต้นด้วยข่าวดี กันก่อนว่าสิ่งที่ควรรวมในอาหารกับคอเลสเตอรอลสูง เห็นได้ชัดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นข้อบ่งชี้ทั่วไปที่ต้องหารือกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณเพื่อประเมินกรณีเฉพาะ
- ผักตามฤดูกาล ปรุงรสเล็กน้อยและดีกว่าดิบ - อย่างน้อยสองเสิร์ฟต่อวัน มันฝรั่งไม่ได้แทนที่ผัก แต่เป็นขนมปังและพาสต้า
- ผลไม้ ดีกว่าถ้าอยู่ในฤดูกาลและไม่หวานมากเกินไป
- ซอสง่าย ๆ เช่นมะเขือเทศสดและโหระพา
- พืชตระกูลถั่ว;
- ธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์ สะกด ฯลฯ );
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (ในปริมาณปานกลาง);
- เครื่องเทศ และ รสธรรมชาติ
- เนื้อไม่ติดมัน
- นมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำ
- ริคอตต้า ชีส, ชีส ไขมัน ต่ำ, โยเกิร์ตไขมัน ต่ำ ;
- Parmesan เล็กน้อยบนพาสต้าสามารถใส่ได้ แต่ในกรณีนี้โดยไม่ต้องพูดเกินจริง
- ไข่ ไม่เกินหนึ่งหรืออย่างมากที่สุดสองต่อสัปดาห์ควรแข็งหรือนุ่มต้ม;
- ปลา โดยเฉพาะ สีน้ำเงิน : มันก็แข็งเหมือนกัน หากคุณใช้ปลาทูน่ากระป๋องให้เลือกอาหารจากธรรมชาติ
- และสำหรับผู้ที่โลภ? ไอศกรีมเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นผลไม้: เห็นได้ชัดในระดับปานกลางเสมอ เค้กโฮมเมดแบบเรียบง่ายก็ดี แต่ไม่มีไขมันหรือครีม ผู้ที่ไม่สามารถละทิ้งช็อกโกแลตสามารถเลือกดาร์กช็อกโกแลตได้ ห้ามมิให้เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนชาในนม ใช่ยังแยม แต่ไม่มีน้ำตาล
- ชากาแฟ ข้าวบาร์เลย์ และ ชาสมุนไพร (ไม่หวานมากเกินไป);
- ขนมปังกับพาสต้า ใช่: แต่ดีกว่าแป้งโฮลวีต
สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการของขนมปังโฮลมีล
คอเลสเตอรอลสูงและโภชนาการ: สิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง
อะไรจะดีไปกว่าการหลีกเลี่ยงอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล:
- วิญญาณ ทั้งหมดรวมถึงไวน์และเบียร์
- เนย, มาการีน, น้ำมันหมูและน้ำมันเมล็ดต่าง ๆ ;
- มายองเนส;
- เครื่องปรุงรสที่ ซับซ้อน เกินไป
- อาหารสำเร็จรูป มักมีไขมันมากเกินไป
- ครีมชีส
- เนื้อสัตว์ไขมัน
- โดยเฉพาะ ไส้กรอกที่ มีไขมันมาก อย่างไรก็ตามทุก ๆ คราวแฮมที่หายเป็นสิ่งที่ดีถ้าปราศจากไขมัน
- ชีส ส่วนใหญ่ ตัวอย่างเช่น pecorino, asiago, โพรโวโลนรส, gorgonzola, taleggio, caciocavallo, gruyere, robiola, ครีม, mascarpone, โยเกิร์ตทั้งหมด;
- หอย, กุ้งและปลาที่มีไขมันเช่นปลาไหล;
- ครีม;
- ของว่าง, ครัวซองต์, ของหวาน, ครีม, ช็อคโกแลต
- น้ำอัดลมและเครื่องดื่มหวาน
- Fries
คอเลสเตอรอลสูง: การออกกำลังกาย
ถ้าเราพูดถึงเรื่องโภชนาการและคอเลสเตอรอลเราคงไม่สามารถพูดถึงวาทกรรมของการออกกำลังกายได้เช่นกัน ถ้าเราเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานก็เป็นไปได้ที่จะทำยกเว้นน้อยลงที่โต๊ะ สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงแนะนำให้ ออกกำลังกายแบบแอโรบิค อย่างน้อยสัปดาห์ละสามครั้ง ประเภทและระยะเวลาของการฝึกอบรมส่วนบุคคลขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพและอายุของบุคคล
ตัวอย่างเช่นชายหรือหญิงอายุ 30 ถึง 40 ปีที่มีสุขภาพโดยทั่วไปที่ดีสามารถอุทิศเวลาให้กับการวิ่งจ๊อกกิ้งเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีในขณะที่คนอายุ 60 ปีขึ้นไปสามารถเลือกที่จะเดินเร็ว ๆ เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ควรแนะนำประเภทและระยะเวลาในการฝึกอบรมโดยแพทย์
