Kokum เป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกับมังคุดอุดมไปด้วยวิตามินซีมีการออก กฎระเบียบในการผลิตน้ำดี และการกระทำของ cardiotonic มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ การปกป้องระบบภูมิคุ้มกันการทำงานของ หัวใจและตับ เรามาดูกันดีกว่า

คำอธิบายของผลไม้

พืชสกุล Garcinia ให้ผลไม้ที่น่าสนใจหลายชนิดในหมู่ที่รู้จักกันดีคือมังคุด ญาติสนิทของมังคุดคือ kokum ( Garcinia indica ) ที่มีผลไม้ ใช้เป็นทั้งอาหารและเป็นยา

มันมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย แต่สามารถพบได้ไกลเท่าลาว การบริโภคเป็นอาหารจนถึงปัจจุบันถูก จำกัด อยู่ที่เอเชียในขณะที่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีผลิตภัณฑ์สุขภาพและสุขภาพบางส่วนเริ่มแพร่กระจายในยุโรปและอเมริกา

การปรากฏตัวของผลไม้คล้ายกับของมังคุดถึงแม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันและแปลกประหลาด: กรดหวานเค็มที่อธิบายไม่ได้ ซึ่งทำให้มันเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับซอสหวานและเปรี้ยว

Kokum พันธมิตรของ

สายตา, ผิวหนัง, ระบบภูมิคุ้มกัน, หัวใจ, ต่อมลูกหมาก

องค์ประกอบทางโภชนาการและคุณสมบัติ kokum

ลักษณะทางโภชนาการของ kokum คือ ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน (โดยเฉพาะ C) และใยอาหารและการขาดไขมันและแคลอรี่ ในยาแผนโบราณที่นิยมและหลากหลายผลิตภัณฑ์ผลไม้โคโค่มและโคโครัมถือว่าเป็นอุดมคติ ต่อต้าน พยาธิ ซึ่งสามารถกำจัดปรสิตที่มีลักษณะคล้ายเวิร์มได้ แต่ก็มีการออกกฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิตน้ำดี ในกรณีที่ถูกไฟไหม้และไฟไหม้จะต่อสู้กับโรคบิดเป็น ยาแก้ปวด (มีการดำเนินการเป้าหมายในกรณีที่มีอาการปวดรูมาตอยด์) และยาสมานแผลและมีสารอาหารที่สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและเนื้องอก

เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ของ Garcinia สกุลมันเป็น แหล่งที่ดีของกรดไฮดรอกซีซิตริกที่ สำคัญสำหรับการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันการทำงานของหัวใจและตับและสามารถลดความอยากอาหารเพื่อให้เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

แม้แต่ยาอย่างเป็นทางการก็ยังให้ความสนใจใน kokum โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตยาที่ขึ้นอยู่กับ Garcinol ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียต้าน มะเร็ง และต่อต้านแผล

ค้นพบคุณสมบัติและการใช้มังคุด

ข้อห้ามของ kokum

ส่วนผสมที่ใช้งานต่าง ๆ ที่มีอยู่ในผลไม้ของ kokum สามารถสร้างผลข้างเคียงในคนที่แพ้ หรือแพ้ง่าย kumum เหนือสิ่งอื่นใดทำหน้าที่เกี่ยวกับกล้ามเนื้อมดลูกและใช้ในการส่งเสริมรอบประจำเดือนดังนั้นจึง ไม่แนะนำให้ บริโภค ในสตรีมีครรภ์

ความอยากรู้

• จากผลไม้ทั้งหมดของพืชสกุล Garcinia, kokum นั้น อุดมไปด้วย garcinol มากที่สุดนอกจากจะเป็นสายพันธุ์ชนิดที่โมเลกุลถูกแยกออกเป็นครั้งแรก
• น้ำผลไม้ Kokum ใช้เป็นของเหลว ในการเก็บรักษาอาหาร เช่นเดียวกับที่เราทำกับน้ำส้มสายชูในตะวันตก
• น้ำมันที่ได้จากผลไม้มีแนวโน้มที่จะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องและถูกนำมาใช้และทำการตลาดในฐานะที่ เป็นฐานที่เป็นกลางสำหรับเครื่องสำอาง และถือว่าเป็นที่เหมาะสำหรับการนวดเท้า

วิธีการกิน kokum

Kokum ที่เป็นผู้ใหญ่นั้นมีสีม่วงเข้มที่มีริ้วสีม่วง ในช่วงเวลาของการซื้อผลไม้จะต้องไม่มีรอยขีดข่วนหรือรอยแตกบน exocarp ผิวหนังมีความอ่อนโยนและเปิดออกด้วยแรงกดนิ้วมือแสดง เยื่อกระดาษสีขาวและฉ่ำ ห้าหรือหกส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการบริโภค

ผิวของ Kokok ถูกปล่อยให้แห้งในแสงแดดและแยกส่วนเพื่อใช้เป็นส่วนผสมของกรดในซอสและซุปและเพื่อลดความหวานของผักบางชนิด ส่วนนี้ของผลไม้ไม่หวาน แต่ทิ้งค้างอยู่ในคอโลหะค้างอยู่ในปาก

แป้งเปลือกแห้ง Kokum ยังใช้เพื่อแต่งกลิ่นเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้มาคือผงโคคุ่ม, น้ำเชื่อมโคคัมเข้มข้น

อ่านต่อ

คุณสมบัติและข้อห้ามของจิตรา