ลูกพลับที่ รู้จักกันว่า kaki หรือบางครั้ง ดอกบัว ท้องถิ่น ( Diospyros kaki ) เป็นพืชที่มีค่ามากจากแหล่งกำเนิดของจีน

มันผลิตผล ไม้ แสนอร่อย ในช่วงฤดูหนาว เมื่อมันสูญเสียใบและยังคงประดับด้วย ผลไม้สีส้มแปลก ๆ - ไม่ใช่อย่างที่บางครั้งเชื่อว่าสีกากี - สีซึ่งแทนที่จะเป็นสีน้ำตาล - สีเบจสีน้ำตาลเหมือนดินอินเดียบางอย่าง )

มีความหลากหลายโดยเฉพาะเรียกว่า ลูกพลับแอปเปิ้ลหรือลูกพลับวานิลลา แตกต่างจากคนอื่น ๆ สำหรับลักษณะที่แปลกประหลาดและแน่แท้

เรามาดูประโยชน์และสรรพคุณของลูกพลับแอปเปิ้ล

ลูกพลับ Apple: ประโยชน์และสรรพคุณ

เรากำลังพูดถึงผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมไปด้วยเกลือแร่วิตามินและ phytonutrients ที่หลากหลาย

วิตามินที่พบมากที่สุดสามชนิดคือ เบต้าแคโรทีนและซีแซนทีน ทั้งสองอยู่ในกลุ่มของวิตามิน A รับผิดชอบในสิ่งอื่น ๆ สำหรับสีส้ม อย่างไรก็ตามวิตามินเควิตามินซีและวิตามินบี 3 เป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นทำให้แอปเปิ้ลพลับมี พลังต้านอนุมูลอิสระที่ สอดคล้องกัน

โพแทสเซียมเป็นที่แรกที่เกี่ยวข้องกับเกลือแร่ตามมาด้วยฟอสฟอรัสผ้าดิบแมงกานีสและสังกะสี

เราแปลทั้งหมดนี้ให้เป็นคุณสมบัติทางโภชนาการ: แอปเปิ้ลลูกพลับแบ่งปันคุณภาพสารต้านอนุมูลอิสระกับผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถลดอายุและกระบวนการเสื่อม สารต้านอนุมูลอิสระเช่นกรดแอสคอร์บิคกรดเบทาลินิก catechins และ gallocatechins

ปริมาณ ใยอาหาร ที่ดีเป็นจำนวนมากทำให้มันเป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ ลดน้ำหนัก : ไฟเบอร์ให้ความรู้สึกอิ่มและรวมกับปริมาณแคลอรี่และไขมันที่ต่ำเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติที่หวาน ช่วยลดความต้องการอาหารหวาน

ในที่สุดแอปเปิ้ลลูกพลับ ส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารและสนับสนุนสุขภาพของสายตาและจอประสาทตาโดยทั่วไป

ลูกพลับด้านบนผลไม้ของเดือนพฤศจิกายน: นี่คือวิธีการกิน

ลักษณะของลูกพลับแอปเปิ้ล

อะไรทำให้ลูกพลับแอปเปิ้ลแตกต่างจากลูกพลับอื่น ๆ ? ลูกพลับที่รู้จักกันดีทั้งหมดนั้นจะต้องผ่านกระบวนการที่เรียกว่า ammizza ซึ่งเป็นรูปแบบของ การสุกช้าที่ทำให้เยื่ออ่อนและมีลักษณะเป็นวุ้น ซึ่งแตกต่างจากสภาพก่อนหน้านี้ที่มีความแข็งและกะทัดรัด คุณสมบัตินี้ทำให้ลูกพลับกลายเป็นผลไม้ที่ ทำไม่ได้ : มันนุ่มมากจนไม่สามารถอุ้มได้เหมือนแอปเปิ้ลในกระเป๋าสะพายหรือกระเป๋า ... เราจะทำแยม

นอกจากนี้กระบวนการประเภทนี้ยังมีการใช้ร่วมกันโดยผลไม้อื่น ๆ เช่น medlars ทำให้ ลูกพลับกลายเป็นที่พอใจเมื่อเยื่อกระดาษกลายเป็นวุ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่บางคนทนไม่ได้

ก่อนหน้านี้ เมื่อผลไม้ยังคงมั่นคง และไม่ได้สีสมบูรณ์มันจะ กินไม่ได้อย่าง แท้จริงเนื่องจาก เนื้อหาแทนนิน สูงมากซึ่งทำให้ น่าสนใจ มากขึ้น

ลักษณะเฉพาะของ ลูกพลับแอปเปิ้ลคือกรุบ : มันเป็น ลูกพลับเพียงอย่างเดียวที่กลายเป็น บริษัท ที่เหลือ กินได้ และสามารถรับประทานได้ในลักษณะกัดเหมือนแอปเปิ้ลธรรมดา

ขนาด โดยทั่วไปมี ขนาดใหญ่กว่าปกติ cach i, สี ส้ม อ่อน, ผิวมันวาวและรสชาติ มี ความหวานระดับสูงโดยเฉพาะ (ไม่ใช่สำหรับ neinte เรียกว่าลูกพลับวานิลลา) แต่ไม่รุนแรงเกินไปในกรณีของ พันธุ์อื่น ๆ

ปลูกลูกพลับแอปเปิ้ล

ใน อิตาลี เราโชคดีที่ สามารถปลูกต้น พลับ ได้ง่าย ถ้าเราซื้อพืชที่มีขนาดใหญ่พอสมควรในสวนพูดต้นไม้สองปีที่มีราคาค่อนข้างต่ำในอีก 2 หรือ 3 ปีมันจะสามารถเริ่มต้นผลิตผลแรกได้

ในกรณีของลูกพลับทั่วไปสิ่งเหล่านี้จะต้องถูกเก็บไว้ยังไม่สุกและปลอดภัยสำหรับชั้นลอยในขณะที่มี ลูกพลับวานิลลาก็เป็นไปได้ที่จะให้ผลไม้สุกบนกิ่งไม้ เก็บไว้และลิ้มรส

ต้นไม้มีอายุยืนยาวทนทานต่อน้ำค้างแข็ง แม้ว่าผลไม้จะหล่นลงมาได้หากคุณสัมผัสกับลมแรงและพวกเขากลัวการจิกนก ผลไม้ที่ผลิตจากกลางเดือนตุลาคมถึงฤดูหนาว

ลูกพลับและผลไม้พฤศจิกายน