หลังวันคริสต์มาสและปีใหม่มีการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารบางประเภทโดยเฉพาะปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ความต้องการเพิ่มขึ้นดังนั้นความเสี่ยงคือการนำผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำมาสู่บ้านในราคาสูง จะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร
คริสต์มาสและปีใหม่: การซื้อที่คาดหวังดีกว่า
วิธีหนึ่งในการปกป้องความมั่นคงด้านอาหารและกระเป๋าเงินระหว่างคริสต์มาสและปีใหม่คือการ คาดการณ์การซื้อ
การเพิ่มขึ้นของราคารวมถึงการฉ้อโกงส่วนใหญ่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์และปลา แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ผักนอกฤดู วิธีหนึ่งในการป้องกันตนเองคือการซื้อล่วงหน้าและแช่แข็งดิบหรือปรุงสุก
อย่างไรก็ตามหากคุณเลือกวิธีแก้ปัญหาของการซื้อล่วงหน้าคุณต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยทั้งหมดเพื่อการอนุรักษ์ที่ถูกต้อง
นี่คือเคล็ดลับ:
- ควรละลายเนื้อสัตว์ในตู้เย็นอย่างช้าๆดังนั้นอย่าลืมนำออกมาเมื่อคืนก่อน
- ปลาจะดีกว่าที่จะปรุงมันยังคงแช่แข็ง
- เมื่อละลายแล้วควรปรุงอาหารทันทีและบริโภคภายในยี่สิบสี่ชั่วโมง
- อาหารแช่แข็งไม่สามารถแช่แข็งได้อีกเป็นครั้งที่สอง หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงของเสียจึงขอแนะนำให้แบ่งส่วนก่อนและละลายเฉพาะในปริมาณที่คุณต้องการ
ไอเดียของขวัญสำหรับคริสต์มาสที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
คริสต์มาสและปีใหม่: การเลือกทางเลือกนั้นดียิ่งขึ้น
หากคุณไม่มีเวลาที่จะคาดการณ์การซื้อหรือเพียงแค่ต้องการเลือก อาหารมื้อเย็นที่ เป็น มิตรกับสิ่งแวดล้อมและประหยัดมากขึ้น คุณสามารถต่อต้านเนื้อสัตว์ปลาและผักในปัจจุบัน คุณสามารถเตรียมเมนูยอดเยี่ยมของเทศกาลแม้จะมีผลิตภัณฑ์ผักตามฤดูกาลและท้องถิ่น โดยทั่วไปสิ่งนี้จะช่วยรักษาความมั่นคงด้านอาหารและพอร์ตการลงทุน นี่คือวิธี:
- หลีกเลี่ยงผลไม้นอกฤดูและแปลกใหม่ ดีกว่าที่จะซื้อแมนดารินและส้ม ธันวาคมเป็นเดือนของผลไม้รสเปรี้ยวเรามาลองใช้ประโยชน์กันดู
- สร้างเมนูคริสต์มาสและปีใหม่ตามผักและตามฤดูกาล
- มุ่งเน้นไปที่การซื้อที่ไม่มีศูนย์และผู้ผลิตรายย่อยในพื้นที่
- ไม่มีแชมเปญดีกว่าไวน์อัดลมหรือไวน์ท้องถิ่น แต่ละภูมิภาคในอิตาลีมีของตัวเอง คุณคืออะไร
สูตรดั้งเดิมและต้นทุนต่ำสำหรับอาหารค่ำ
สูตรต่อไปนี้เป็นเพียงตัวอย่างของวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่าง ๆ ด้วยส่วนผสมตามฤดูกาลและราคาถูก เราขอเสนออาหารรสเผ็ดมากตามที่กำหนดโดยประเพณีคริสต์มาสปาร์ตี้ที่ดีที่สุด
กะหล่ำปลีแดงเผ็ด
ส่วนผสม :
> หัวหอม
> กะหล่ำปลีแดงเล็ก ๆ
> สองแอปเปิ้ล
> ขิง
> อบเชย
> น้ำซุปผัก
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ขั้นตอน
เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ไม่ติดแล้วปรุงต้นหอมสับกะหล่ำปลีในแถบและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หลังจากประมาณสิบนาทีเมื่อกะหล่ำปลีร่วงโรยให้วางซินนามอนติดกับผักและเริ่มเทน้ำซุปผักอย่างช้า ๆ เมื่อปรุงสุกแล้วใส่เกลือเอาแท่งอบเชยออกแล้วใส่ขิงสดลงไป
ความมั่นคงด้านอาหารในวันอนามัยโลก 7 เมษายน 2558
