ประวัติความเป็นมาของแอปริคอตแห้ง

มีการพูดคุยเมื่อหลายปีก่อนเกี่ยวกับ ความลับของฮันซ่า หนึ่งในชนชาติที่มีอายุยืนที่สุดในโลก

ควายและความจริงกันไม่ต้องสงสัยเลยว่าปากีสถาน ใน วัยชรา ของพวกเขา เหล่านี้ มักใช้ผลไม้และผักสกัด เย็นเมล็ดพืชและเฮเซลนัท เป็นจำนวนมาก โดยเลือกอาหารประเภท มังสวิรัติ

ในบรรดา 'ส่วนผสมลับ' ของการมีอายุยืนยาวมีแอปริคอต ซึ่งพวกเขาใช้ในหลาย ๆ วิธีสดหรือแห้งพวกเขาวางไว้ใน ซุป และ ทำน้ำผลไม้ ที่มักผสมกับน้ำแข็งหรือหิมะ ไอศครีม

ดังนั้นเราจึงเห็นว่า ในชีวิตสมัยใหม่และชีวิตประจำวันของเราเราจะ ใส่แอปริคอตในอาหารของเรา และทำให้มันเป็น ส่วนผสมที่มีค่าของอาหารประจำวันได้อย่างไร

วิธีการใช้แอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้ง สามารถนำมาใช้ในอาหารประเภทต่าง ๆ ทั้งหวานและเผ็ด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับ ชาและบิสกิต แต่ยังเป็น ส่วนผสมพิเศษในมัฟฟินหรือแป้งทาร์ตมังสวิรัติ - แทนน้ำตาลเช่น - หรือเป็นสารให้ความหวาน มูสลี่ ธรรมชาติใน ตอนเช้า

แอปริคอตแห้งยังสามารถคืนความสดชื่น และนำมาใช้เพื่อเพิ่ม สลัดผักปรุงรส หรือผสมกับ ขนมปังและขนมปังหวาน

ในบรรดา อาหารทั่วไปและสูตรดั้งเดิมที่มีแอปริคอตแห้ง มีดังนี้:

1. พุดดิ้งข้าวเลบานอน นี่เป็นสูตรดั้งเดิมของ Nigel Slater จากเว็บไซต์ BBC

2. frugtsuppe ซุปผลไม้เดนมาร์กและสแกนดิเนเวียน

3. แอปริคอท kolaches ขนมปังกรอบคริสต์มาสที่มาจากฮังการีซึ่งกินใต้คริสต์มาสเช่นกันในรัสเซียและสาธารณรัฐเช็ก

4. เค้กลูกพลัมที่มีลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ตามแบบฉบับของเกาะ Terranova ประเทศแคนาดา

อาหารเพื่อสุขภาพ: ประโยชน์ของแอปริคอตแห้ง

อันที่จริงแล้วแอปริคอตแบบแห้งหรือกึ่งแห้งเป็น แหล่งของ เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันการแก่ชราและอันตรายจากอนุมูลอิสระ พวกเขายังมีรสหวานและเข้มข้นและ อุดมไปด้วยเส้นใย

ดังนั้นนอกเหนือไปจากการบริโภคตามที่พวกเขา อาจ แห้งตามธรรมชาติและปราศจากซัลไฟต์ หรือสารเคมี, แอปริคอตแห้งที่เราได้เห็นสามารถแทรกด้วยจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสูตรอาหารประจำวันตามแบบฉบับของห้องครัว และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่ไม่เพียง

เพื่อจัดทำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและผลไม้อบแห้งกับเด็กอ่าน "อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับเด็ก" โดย SlowMed