นี่คือการเลือกชาเขียวญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดศึกษาและทดลองพวกเขาเพดานปากของคุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างมากสุขภาพของคุณจะได้รับประโยชน์และคุณจะพบกับช่วงเวลาแห่งความสงบสำหรับตัวเอง
ชาเขียวญี่ปุ่นประเภทหลัก
- Sencha ชาที่พบมากที่สุดและแพร่หลายในหมู่ชาวญี่ปุ่นมีเนื้อหาของโพลีฟีนอลสูงและมีกลิ่นที่ไม่อาจปฏิเสธได้
- Bancha มีการประมวลผลที่คล้ายกันกับ Sencha เฉพาะที่ใช้ใบที่ใหญ่ที่สุดและผู้ใหญ่มากที่สุดรสชาติจะขมขึ้นเล็กน้อย
- Houjicha ที่ คล้ายกับ Bancha ได้รับซึ่งแตกต่างจากหลังเป็นปิ้งเล็กน้อยซึ่งให้เครื่องดื่มสีทองและกลิ่นหอมแน่นอน
- Gyokuro หนึ่งในชาเขียวญี่ปุ่นที่มีค่ามากที่สุดที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์และมีรสหวานอาจเป็นชาเขียวที่แพงที่สุดหรือที่เรียกว่า "น้ำค้างอันล้ำค่า"
- Tencha ผลิตด้วยวิธีเดียวกับ Gyokuro และมีกลิ่นเฉพาะและสีเขียวเข้ม
- Kukicha เป็นชาที่ทำจากลำต้นของพืชมีค้างอยู่ในคอมีควันและสีน้ำตาลเนื่องจากการคั่ว ชาเขียวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื่องจากมีเนื้อหา theine ต่ำ
- Genmaicha เป็นชาเขียวทั่วไปของอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นผสมกับข้าวกล้องปิ้งและเมล็ดข้าวป่องอร่อยมากและมีสีน้ำตาลอ่อน
- Kokeicha เป็นชาเขียวในผงละเอียดมากมีรสชาติดีและชวนให้นึกถึงสาหร่ายทะเล
- Mat-Cha เป็นชาที่มีชื่อเสียงของพิธีชงชา Cha-No-Yu ของญี่ปุ่น ใบของมันจะเติบโตในที่ร่มจากนั้นนำไปนึ่งและตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปบดเป็นผงละเอียดด้วยล้อหินขนาดใหญ่
แต่อย่าลืมชาเขียวญี่ปุ่นที่บางคนรู้จักและขี้สงสัย ...
- Kabusecha เป็นชาเขียวญี่ปุ่นที่เติบโตในที่ร่มเหมือน Gyokuro แต่ถูกตัดเหมือนกับ Sencha มันเป็นชาเขียวที่มีรสชาติอ่อนนุ่ม
- Shincha เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของปี Sencha ซึ่งจะมีขึ้นในเดือนเมษายน
- ฟูกุยุ เติบโตใกล้ภูเขาฟูจิอุดมไปด้วยวิตามินซี
คำเตือน : นี่คือข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่นและอันตรายจากการปนเปื้อนของสารกัมมันตรังสี
